Вход | Регистрация
Суп с фрикадельками от Книга Вкусов
Суп с фрикадельками: ароматный бульон с мясным фаршем, картофелем, морковкой, чесноком, луком и укропом. Попробуйте идеальное сочетание вкуса и аромата!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1) Мелко нарезаем лук и добавляем его в фарш, хорошо перемешиваем, солим (немного) и перчим
2) Трем морковку на терке, режем лук и отправляем обжариваться на сковороде
3) Измельчаем 2 зубчика чеснока и добавляем к зажарке, обжариваем 7 минут
4) Ставим воду на огонь
5) Картофель чистим и нарезаем, добавляем в кипящую воду.
Туда же добавляем готовую зажарку, приправу и варим 10-15 минут
6) Формируем фрикадельки и опускаем в суп, солим, перчим по вкусу и варим 10 минут
7) Шинкуем укроп и добавляем в суп, пару минут и готово!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
В этом видео вы узнаете как приготовить суп с фрикадельками. Очень простой в приготовлении и прекрасный на вкус домашний суп с фрикадельками. Приготовить его можно буквально за 30 минут это отличный рецепт на скорую руку.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать питательную ценность каждого ингредиента. Я приведу средние значения:
- Фарш (средний, 20% жирность):
- Калории: 250 ккал на 100 г
- Белки: 17 г на 100 г
- Жиры: 20 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Для 500 г: - Калории: 1250 ккал - Белки: 85 г - Жиры: 100 г - Углеводы: 0 г
- Картофель:
- Калории: 77 ккал на 100 г
- Белки: 2 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 17 г на 100 г
Для 800 г: - Калории: 616 ккал - Белки: 16 г - Жиры: 0,8 г - Углеводы: 136 г
- Морковь:
- Калории: 41 ккал на 100 г
- Белки: 0,9 г на 100 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г
- Углеводы: 9,6 г на 100 г
Для 150 г: - Калории: 61,5 ккал - Белки: 1,35 г - Жиры: 0,3 г - Углеводы: 14,4 г
- Чеснок:
- Калории: 149 ккал на 100 г
- Белки: 6,4 г на 100 г
- Жиры: 0,5 г на 100 г
- Углеводы: 33 г на 100 г
Для 2 зубчиков (примерно 6 г): - Калории: 8,94 ккал - Белки: 0,38 г - Жиры: 0,03 г - Углеводы: 1,98 г
- Лук:
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1,1 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 9,3 г на 100 г
Для 200 г: - Калории: 80 ккал - Белки: 2,2 г - Жиры: 0,2 г - Углеводы: 18,6 г
- Укроп:
- Калории: 43 ккал на 100 г
- Белки: 3,5 г на 100 г
- Жиры: 1 г на 100 г
- Углеводы: 7 г на 100 г
Для 10 г (примерно): - Калории: 4,3 ккал - Белки: 0,35 г - Жиры: 0,1 г - Углеводы: 0,7 г
- Приправа (говяжий бульон):
- Калории: 30 ккал на 100 г (приблизительно, 2 ст.л. - 30 г)
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
Для 30 г: - Калории: 9 ккал - Белки: 0,6 г - Жиры: 0,1 г - Углеводы: 1,5 г
Суммируем все:
- Калории:
- Фарш: 1250 ккал
- Картофель: 616 ккал
- Морковь: 61,5 ккал
- Чеснок: 8,94 ккал
- Лук: 80 ккал
- Укроп: 4,3 ккал
- Приправа: 9 ккал
Итого: 2029,74 ккал
- Белки:
- Фарш: 85 г
- Картофель: 16 г
- Морковь: 1,35 г
- Чеснок: 0,38 г
- Лук: 2,2 г
- Укроп: 0,35 г
- Приправа: 0,6 г
Итого: 106,28 г
- Жиры:
- Фарш: 100 г
- Картофель: 0,8 г
- Морковь: 0,3 г
- Чеснок: 0,03 г
- Лук: 0,2 г
- Укроп: 0,1 г
- Приправа: 0,1 г
Итого: 101,53 г
- Углеводы:
- Фарш: 0 г
- Картофель: 136 г
- Морковь: 14,4 г
- Чеснок: 1,98 г
- Лук: 18,6 г
- Укроп: 0,7 г
- Приправа: 1,5 г
Итого: 173,18 г
Общий итог:
- Калории: 2029,74 ккал
- Белки: 106,28 г
- Жиры: 101,53 г
- Углеводы: 173,18 г
Эти расчеты являются приблизительными, так как фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их обработки.
