Баранья лопатка запеченная с чесноком

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать их состав на 100 г. Давай рассмотрим каждый ингредиент:

1. Баранья лопатка (приблизительно 1 кг):
   • Калории: ~250-300 ккал (на 100 г)
   • Белки: ~20-25 г (на 100 г)
   • Жиры: ~20-25 г (на 100 г)
   • Углеводы: 0 г (на 100 г)

Для 1 кг: - Калории: 2500-3000 ккал - Белки: 200-250 г - Жиры: 200-250 г - Углеводы: 0 г

1. Чеснок (1 головка ~ 50 г):
   • Калории: ~149 ккал (на 100 г)
   • Белки: ~6.4 г (на 100 г)
   • Жиры: ~0.5 г (на 100 г)
   • Углеводы: ~33.1 г (на 100 г)

Для 50 г: - Калории: ~75 ккал - Белки: ~3.2 г - Жиры: ~0.25 г - Углеводы: ~16.55 г

1. Горчица (100 г):
   • Калории: ~100-150 ккал (зависит от вида)
   • Белки: ~5-6 г
   • Жиры: ~5-10 г
   • Углеводы: ~5-10 г

Можно взять средние значения: - Калории: 125 ккал - Белки: 5 г - Жиры: 8 г - Углеводы: 5 г

1. Специи (зира, черный перец, душистый перец) (5 г):
   • Калории: ~20-30 ккал (зависит от смеси)
   • В большинстве своем это пряности, которые содержат минимальное количество белков, жиров и углеводов.

Для 5 г (среднее): - Калории: 25 ккал - Белки: 1 г - Жиры: 1 г - Углеводы: 4 г

Теперь суммируем все значения:

Общая калорийность и КБЖУ:

• Калории: 2500-3000 (мясо) + 75 (чеснок) + 125 (горчица) + 25 (специи) = 2700-3225 ккал
• Белки: 200-250 (мясо) + 3.2 (чеснок) + 5 (горчица) + 1 (специи) = 209.2-256.2 г
• Жиры: 200-250 (мясо) + 0.25 (чеснок) + 8 (горчица) + 1 (специи) = 209.25-259.25 г
• Углеводы: 0 (мясо) + 16.55 (чеснок) + 5 (горчица) + 4 (специи) = 25.55 г

Итог:

• Калории: 2700-3225 ккал
• Белки: 209.2-256.2 г
• Жиры: 209.25-259.25 г
• Углеводы: 25.55 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных показателей продуктов.