Вход | Регистрация
Килька на углях
Насладитесь килькой на углях с Балтики! Подается с солью, черным молотым перцем и копченой паприкой. Идеально обжарена в кукурузной муке с растительным маслом.
Ингредиенты
- килька ( балтика ) - 1.3 кг.
- соль - 1.5 ч.л.
- черный молотый перец - 1 ч.л.
- паприка копченая - 1 ч.л.
- кукурузная мука - 200 г
- масло растительное - 100 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Моем, чистим рыбку.
Панировка.
Смешиваем соль, кукурузную муку, черный молотый перец и копченую паприку.
Панируем рыбку и выкладываем на фольгу и пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.
Жарим на углях по 7 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) необходимо знать состав продуктов на 100 г. Ниже приведены средние значения для указанных ингредиентов:
Килька (консервированная):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Соль:
- Нулевые значения (не содержит калорий, белков, жиров и углеводов).
Черный молотый перец:
- Калории: 265 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 54 г
Паприка копченая:
- Калории: 282 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 54 г
Кукурузная мука:
- Калории: 365 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 76 г
Масло растительное:
- Калории: 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого изделия отдельно:
Килька (1.3 кг = 1300 г):
- Калории: ( 200 \times 13 = 2600 ) ккал
- Белки: ( 25 \times 13 = 325 ) г
- Жиры: ( 10 \times 13 = 130 ) г
- Углеводы: ( 0 )
Соль (вместе с другими приправами будет в незначительных количествах):
- Никаких изменений.
Черный молотый перец (1 ч.л. ≈ 2.5 г):
- Калории: ( 265 \times 0.025 = 6.625 ) ккал
- Белки: ( 10 \times 0.025 = 0.25 ) г
- Жиры: ( 3 \times 0.025 = 0.075 ) г
- Углеводы: ( 54 \times 0.025 = 1.35 ) г
Паприка копченая (1 ч.л. ≈ 2.5 г):
- Калории: ( 282 \times 0.025 = 7.05 ) ккал
- Белки: ( 14 \times 0.025 = 0.35 ) г
- Жиры: ( 13 \times 0.025 = 0.325 ) г
- Углеводы: ( 54 \times 0.025 = 1.35 ) г
Кукурузная мука (200 г):
- Калории: ( 365 \times 2 = 730 ) ккал
- Белки: ( 9 \times 2 = 18 ) г
- Жиры: ( 4 \times 2 = 8 ) г
- Углеводы: ( 76 \times 2 = 152 ) г
Масло растительное (100 г):
- Калории: ( 900 \times 1 = 900 ) ккал
- Белки: ( 0 ) г
- Жиры: ( 100 ) г
- Углеводы: ( 0 )
Теперь суммируем все значения:
- Калории: ( 2600 + 6.625 + 7.05 + 730 + 900 = 4243.675 ) ккал
- Белки: ( 325 + 0.25 + 0.35 + 18 + 0 = 343.6 ) г
- Жиры: ( 130 + 0.075 + 0.325 + 8 + 100 = 238.4 ) г
- Углеводы: ( 0 + 1.35 + 1.35 + 152 + 0 = 154.7 ) г
Таким образом, итоговое КБЖУ для указанного набора продуктов:
- Калории: 4243.68 ккал
- Белки: 343.6 г
- Жиры: 238.4 г
- Углеводы: 154.7 г
Если у вас будут еще вопросы или другие запросы, не стесняйтесь обращаться!
