Кокосовый чизкейк
Насладитесь нежным кокосовым чизкейком с песочным печеньем, сливочным маслом и творожным сыром. Идеальный десерт с шоколадом и кокосовой стружкой!

Ингредиенты
- песочное печенье - 1 пачка (350 г)
- сливочное масло - 1/2 пачки
- творожный сыр - 1 пачка (300 г)
- сливки (33% жирности) - 150 мл.
- сгущенное молоко - 150 г
- сахар - 60 г
- желатин - 1/2 пакетика
- вода для желатина - 60 мл.
- кокосовая стружка - 200 г
- молочной шоколад - 1 плитка
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Для основы понадобится печенье и сливочное масло (должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его из холодильника заранее).
Печенье может быть любое: песочное, бисквитное, сахарное, несоленый крекер.
Печенье измельчаем блендером до состояния мелкой крошки.
Соединяем крошку печенья с мягким сливочным маслом комнатной температуры и тщательно перемешиваем.
Должна получиться влажная крошка.
Разъемную форму (Ø 18-20 см) смазать сливочным маслом.
Высыпать на дно песочную крошку Сформировать дно (утрамбовывая) и бортики (по желанию).
Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.
Начинка:
Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут.
Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим).
К творожному сыру добавляем сливки, сгущенку, сахар, растопленный желатин и пробиваем блендером до однородной консистенции.
Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой.
Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник на ночь (минимум 4 часа).
Растапливаем шоколад на водной бане.
Вынимаем торт из формы.
Украшаем поверхность торта растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно знать состав каждого из продуктов. Привожу примерные значения для этих ингредиентов.
Песочное печенье (350 г):
- Калории: 1800 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 260 г
Сливочное масло (половина пачки, 100 г):
- Калории: 740 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0 г
Творожный сыр (300 г):
- Калории: 450 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 12 г
Сливки (150 мл, 33% жирности):
- Калории: 500 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 4 г
Сгущенное молоко (150 г):
- Калории: 300 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 54 г
Сахар (60 г):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г
Желатин (1/2 пакетика, примерно 5 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Кокосовая стружка (200 г):
- Калории: 700 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 70 г
- Углеводы: 20 г
Молочный шоколад (примерно 100 г):
- Калории: 540 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 65 г
Теперь мы можем сложить все значения:
Общие значения
Калории: 1800 + 740 + 450 + 500 + 300 + 240 + 20 + 700 + 540 = 3820 ккал
Белки:20 + 1 + 30 + 3 + 8 + 0 + 5 + 6 + 7 = 80 г
Жиры:80 + 82 + 30 + 50 + 8 + 0 + 0 + 70 + 30 = 350 г
Углеводы:260 + 0 + 12 + 4 + 54 + 60 + 0 + 20 + 65 = 405 г
Итог
Калории: 3820 ккал
Белки: 80 г
Жиры: 350 г
Углеводы: 405 г
Обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и их состава.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


