Вход | Регистрация
Овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром
Вкусная овощная запеканка из кабачков с помидорами и твердым сыром. Легкий рецепт с мукой, яйцами и растительным маслом. Попробуйте лучшие овощные блюда!
Ингредиенты
- кабачки – 800 г
- помидоры – 2 шт.
- сыр твердый – 150 г
- мука – 100 г
- яйца – 2 шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки потрем на средней терке, добавим соль, яйца и перемешаем.
Сыр потрем на мелкой терке.
Половину сыра добавим к кабачковой массе, а половину оставим для аппетитной корочки.
Добавляем порциями просеянную муку, в результате должна получится вязкая масса.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и переносим в нее кабачковую массу.
Помидоры режем кружочками и выкладываем сверху на кабачково-сырную массу.
Сверху высыпаем оставшийся сыр, равномерно распределяя его по всей запеканке.
Форму отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовим запеканку до образования румяной сырной корочки.
Время приготовления может немного различаться, так как зависит от особенностей работы каждой духовки.
Готовой запеканке даем немного остыть, нарежем на кусочки и подаем к столу.
Сочная овощная запеканка из кабачков с помидорами под аппетитной сырной корочкой готова!
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, мы можем использовать средние значения для каждого продукта.
Вот ориентировочные данные по содержанию КБЖУ на 100 грамм для каждого продукта:
Кабачки (800 г):
- Калории: 16 ккал
- Белки: 1,2 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,1 г
Помидоры (2 шт. ≈ 300 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,9 г
Твердый сыр (150 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 1,5 г
Мука пшеничная (100 г):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Яйца (2 шт. ≈ 120 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 12,6 г
- Жиры: 10,6 г
- Углеводы: 1,1 г
Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Соль (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь высчитаем общее количество КБЖУ:
Кабачки (800 г):
- Ккал: 128 (16 * 8)
- Белки: 9,6 г (1,2 * 8)
- Жиры: 1,6 г (0,2 * 8)
- Углеводы: 24,8 г (3,1 * 8)
Помидоры (300 г):
- Ккал: 54 (18 * 3)
- Белки: 2,7 г (0,9 * 3)
- Жиры: 0,6 г (0,2 * 3)
- Углеводы: 11,7 г (3,9 * 3)
Твердый сыр (150 г):
- Ккал: 525 (350 * 1,5)
- Белки: 37,5 г (25 * 1,5)
- Жиры: 42 г (28 * 1,5)
- Углеводы: 2,25 г (1,5 * 1,5)
Мука (100 г):
- Ккал: 364
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Яйца (120 г):
- Ккал: 186 (155 * 1,2)
- Белки: 15,1 г (12,6 * 1,2)
- Жиры: 12,7 г (10,6 * 1,2)
- Углеводы: 1,32 г (1,1 * 1,2)
Растительное масло (30 г):
- Ккал: 265 (884 * 0,3)
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г (100 * 0,3)
- Углеводы: 0 г
Теперь эти цифры нужно суммировать:
Суммарные значения:
- Калории: 128 + 54 + 525 + 364 + 186 + 265 = 1522 ккал
- Белки: 9,6 + 2,7 + 37,5 + 10 + 15,1 + 0 = 75,9 г
- Жиры: 1,6 + 0,6 + 42 + 1 + 12,7 + 30 = 88 г
- Углеводы: 24,8 + 11,7 + 2,25 + 76 + 1,32 + 0 = 116,04 г
Итого КБЖУ:
- Калории: 1522 ккал
- Белки: 75,9 г
- Жиры: 88 г
- Углеводы: 116,04 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от качества и сорта продуктов.
