Яичница в помидорах с сыром в духовке

У помидор необходимо срезать верхнюю часть с плодоножкой.

При помощи ложки удаляем из помидор сердцевину и лишнюю жидкость.

На противень выкладываем "попки" от помидор, срезом вних.

Сверху на плодоножку ставим помидор.

Выкладываем внутрь помидора натертый на терке сыр моцарелла, затем добавляем нарезанный кружочками зеленый лук и разбиваем куриное яйцо.

В один помидор, одно яйцо.

Сверху шапкой выкладываем оставшийся сыр.

Яйцо можно по желанию посолить и поперчить.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 15-20 минут.

Приятного вам аппетита!