Вход | Регистрация
Яблочные пышки на кефире
Вкусные яблочные пышки на кефире с начинкой из яблок, сахара и корицы. Тесто на кефире с мукой, содой, солью и сливочным маслом. Попробуйте сейчас!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление пышек начнем с приготовления яблочной начинки.
Для этого яблоки порежем мелким кубиком (можно потереть на крупной терке), соединим с сахаром и корицей и хорошо перемешаем – начинка готова.
Теперь отставим ее ненадолго и займемся приготовлением теста.
Кефир комнатной температуры смешаем с содой и оставим на 5 минут.
Введем просеянную муку и соль и замесим слегка липнущее к рукам тесто.
Рабочую поверхность подпылим мукой и выложим на нее тесто, разделим тесто на 3 равные части.
Каждую часть раскатаем скалкой не очень тонко, выложим по центру яблочную начинку и защиплем края.
Раскатаем пышку скалкой не очень тонко с защеплённой стороны.
На сковороде растопим небольшой кусочек сливочного масла, выложим пышку швом вниз и обжариваем на огне ниже среднего с каждой стороны по 5 минут.
Горячие пышки сверху смажем сливочным маслом и подадим к столу.
Воздушные яблочные пышки на кефире готовы!
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) потребуется информация о каждом ингредиенте, а затем вычислим общее количество калорий и питательных веществ на основе их количества.
Ингредиенты:
Яблоки (3 шт.) (примерно 150 г каждое):
- Калории: ~52 ккал на 100 г
- Белки: ~0.3 г на 100 г
- Жиры: ~0.2 г на 100 г
- Углеводы: ~14 г на 100 г
- Итого для 450 г (3 яблока):
- Калории: 52 * 4.5 = 234 ккал
- Белки: 0.3 * 4.5 = 1.35 г
- Жиры: 0.2 * 4.5 = 0.9 г
- Углеводы: 14 * 4.5 = 63 г
Сахар (50 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г
- Итого:
- Калории: 400 * 0.5 = 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 * 0.5 = 50 г
Молотая корица (¼ ч.л.) (примерно 0.5 г):
- Калории: ~265 ккал на 100 г
- Итого:
- Калории: 265 * 0.005 = 1.325 ккал
- Белки: 0.01 г
- Жиры: 0.01 г
- Углеводы: 0.81 г
Кефир (100 мл):
- Калории: ~60 ккал на 100 мл
- Белки: ~3 г на 100 мл
- Жиры: ~3 г на 100 мл
- Углеводы: ~4 г на 100 мл
- Итого:
- Калории: 60 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 4 г
Мука (170 г):
- Калории: ~334 ккал на 100 г
- Белки: ~10 г на 100 г
- Жиры: ~1 г на 100 г
- Углеводы: ~70 г на 100 г
- Итого:
- Калории: 334 * 1.7 = 567.8 ккал
- Белки: 10 * 1.7 = 17 г
- Жиры: 1 * 1.7 = 1.7 г
- Углеводы: 70 * 1.7 = 119 г
Сода (¼ ч.л.) (примерно 1 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (¼ ч.л.) (примерно 1 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло сливочное (20 г):
- Калории: ~720 ккал на 100 г
- Белки: ~0.5 г на 100 г
- Жиры: ~80 г на 100 г
- Углеводы: ~0 г
- Итого:
- Калории: 720 * 0.2 = 144 ккал
- Белки: 0.5 * 0.2 = 0.1 г
- Жиры: 80 * 0.2 = 16 г
- Углеводы: 0 г
Общие суммы КБЖУ:
Калории:
- Яблоки: 234
- Сахар: 200
- Корица: 1.325
- Кефир: 60
- Мука: 567.8
- Масло: 144
- Итого: 234 + 200 + 1.325 + 60 + 567.8 + 144 = 1207.125 ккал
Белки:
- Яблоки: 1.35
- Сахар: 0
- Корица: 0.01
- Кефир: 3
- Мука: 17
- Масло: 0.1
- Итого: 1.35 + 0 + 0.01 + 3 + 17 + 0.1 = 21.46 г
Жиры:
- Яблоки: 0.9
- Сахар: 0
- Корица: 0.01
- Кефир: 3
- Мука: 1.7
- Масло: 16
- Итого: 0.9 + 0 + 0.01 + 3 + 1.7 + 16 = 21.61 г
Углеводы:
- Яблоки: 63
- Сахар: 50
- Корица: 0.81
- Кефир: 4
- Мука: 119
- Масло: 0
- Итого: 63 + 50 + 0.81 + 4 + 119 + 0 = 236.81 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1207.13 ккал
- Белки: 21.46 г
- Жиры: 21.61 г
- Углеводы: 236.81 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных источников информации о калорийности и составе продуктов.
