Мясные котлеты в грибном соусе“махеевъ” #махеевъ

Ингредиенты

• фарш для котлет:
• свинина (мякоть свинины) - 600 г
• картофель отваренный - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• яйцо куриное - 2 шт.
• приправа для мяса - 0,5 ч.л.
• панировочные сухари - 3 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• чёрный перец
• соль
• для соуса
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло подсолнечное - 6 ст.л.
• грибы - 200 г
• сметана - 3 ст.л.
• томатный кетчуп тм "махеевъ" - 3-4 ст.л.
• чесночный кетчуп тм "махеевъ" - 1 ст.л.
• вода - 1 ст.
• крахмал - 1 ст.л.
• сыр плавленый в пластинах - 60 г
• чёрный перец
• соль