Соус «currywurst» для сосисок и колбасок гриль

Для расчета калорийности (К) и содержания белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) каждого ингредиента необходимо использовать их средние значения. Давайте проанализируем каждый компонент вашего рецепта.

1. Оливковое масло (1 ст.л. = 15 мл)

   • К: 120 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 14 г
   • У: 0 г

2. Паста томатная (125 г)

   • К: 100 ккал
   • Б: 5 г
   • Ж: 1 г
   • У: 22 г

3. Карри (2 ч.л. = 6 г)

   • К: 15 ккал
   • Б: 0.5 г
   • Ж: 0.5 г
   • У: 3 г

4. Перец кайенский (1/2 ч.л. = 1 г)

   • К: 3 ккал
   • Б: 0.1 г
   • Ж: 0 г
   • У: 0.7 г

5. Сок апельсиновый (250 мл)

   • К: 112.5 ккал
   • Б: 2 г
   • Ж: 0.5 г
   • У: 28 г

6. Бульон мясной (50 мл)

   • К: 5 ккал
   • Б: 1 г
   • Ж: 0 г
   • У: 0 г

7. Анис звездочкой (бадьян) (2 шт.)

   • К: 10 ккал
   • Б: 1 г
   • Ж: 0.5 г
   • У: 2 г

8. Сахар или мёд (2 ч.л. = 6 г)

   • К: 24 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 g
   • У: 6 г

9. Кориандр (1/2 ч.л. = 1 г)

   • К: 3 ккал
   • Б: 0.1 g
   • Ж: 0 г
   • У: 0.7 g

10. Соль и перец — не учитываются, так как их калорийность незначительна.

Теперь суммируем значения:

• Калории (К): 120 + 100 + 15 + 3 + 112.5 + 5 + 10 + 24 + 3 = 392.5 ккал
• Белки (Б): 0 + 5 + 0.5 + 0.1 + 2 + 1 + 1 + 0 + 0.1 = 10.7 г
• Жиры (Ж): 14 + 1 + 0.5 + 0 + 0.5 + 0 + 0.5 + 0 + 0 = 16 г
• Углеводы (У): 0 + 22 + 3 + 0.7 + 28 + 0 + 2 + 6 + 0.7 = 63.1 г

Итак, итоговые значения КБЖУ для вашего рецепта:

• Калории: 392.5 ккал
• Белки: 10.7 г
• Жиры: 16 г
• Углеводы: 63.1 г