Вход | Регистрация
Блины паутинки #масленица2023
Насладитесь блинами-паутинками на Масленицу 2023! Рецепт с пшеничной и рисовой мукой, кукурузным крахмалом, яйцом, молоком и ванильным сахаром.
Ингредиенты
- мука пшеничная - 80 г
- крахмал кукурузный - 40 г
- мука рисовая - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 50 г
- молоко - 140 г
- соль - 1/4 ч.л.
- масло растительное - 1,5 ст.л.
- ванильный сахар - 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В миске перемешайте яйцо с сахаром.
Добавьте часть молока, перемешайте.
В миску просейте пшеничную муку, крахмал, рисовую муку, ванильный сахар, соль, перемешайте.
Добавьте оставшуюся часть молока, перемешайте.
Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.
Тесто по консистенции должно получиться жидким.
Готовое тесто перелейте в кондитерский пакет или в плотный п/э пакет, концы завяжите, срезать носик 2 -3 мм.
Разогрейте сковороду, выпекайте блинчики на сухой сковороде на среднем огне.
Из мешка выдавливайте тесто сначала по спирали, затем рисуя круги.
Блинчик обжаривайте до золотистости с одной стороны, скрутите в рулетик прямо на сковороде, используя лопатку.
После выпечки блинчики получаются мягкими, но если их подсушить в духовке при 100 гр. около 30-60 минут станут хрустящими.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкуснейшие блинчики. Несмотря на то, что процесс приготовления кажется долгим и сложным, на самом деле готовятся легко и быстро, увлекательный и творческий процесс. Удивите и порадуйте своих любимых.
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов:
Мука пшеничная (80 г):
- Калории: ~ 280 ккал
- Белки: ~ 9 г
- Жиры: ~ 1 г
- Углеводы: ~ 60 г
Крахмал кукурузный (40 г):
- Калории: ~ 140 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 36 г
Мука рисовая (40 г):
- Калории: ~ 140 ккал
- Белки: ~ 3 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 32 г
Яйцо (1 шт.) (около 60 г):
- Калории: ~ 70 ккал
- Белки: ~ 6 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 1 г
Сахар (50 г):
- Калории: ~ 200 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 50 г
Молоко (140 г) (примерно 3.2% жирности):
- Калории: ~ 70 ккал
- Белки: ~ 4 г
- Жиры: ~ 4 г
- Углеводы: ~ 7 г
Соль (1/4 ч.л.):
- Калории: 0 ккал (не учитывается)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (1,5 ст.л.) (примерно 20 г):
- Калории: ~ 180 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 20 г
- Углеводы: 0 г
Ванильный сахар (1/2 ч.л.) (примерно 2 г):
- Калории: ~ 8 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 2 г
Теперь мы можем сложить все значения:
Общая сумма КБЖУ:
- Калории: 280 + 140 + 140 + 70 + 200 + 70 + 0 + 180 + 8 = 1088 ккал
- Белки: 9 + 1 + 3 + 6 + 0 + 4 + 0 + 0 + 0 = 23 г
- Жиры: 1 + 0 + 0 + 5 + 0 + 4 + 0 + 20 + 0 = 30 г
- Углеводы: 60 + 36 + 32 + 1 + 50 + 7 + 0 + 0 + 2 = 188 г
Итого КБЖУ:
- Калории: 1088 ккал
- Белки: 23 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 188 г
Если у вас есть дополнительные уточнения или вопросы, пожалуйста, дайте знать!
