Курица в кунжуте с овощами, яблоком и медово-лимонно-горчичным соусом

Одно куриное филе среднего размера нарезаем средними плоскими кусочками.

Солим, перчим, перемешиваем.

Небольшую крымскую луковицу нарезаем четвертькольцами.

Небольшую морковку нарезаем пластиночками.

Складываем к луку.

Половину среднего болгарского перца нарезаем кубиками.

Складываем отдельно от лука с морковью.

Несколько зубчиков чеснока нарезаем пластиночками.

Складываем его к перцу.

Половину среднего яблока нарезаем кубиками и складываем к перцу и чесноку.

В какой-нибудь мисочке смешиваем пару столовых ложек мёда, столовую ложку зернистой горчицы и пару столовых ложек лимонного сока.

Хорошо перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло, в блюдце насыпаем кунжут.

Кусочки курицы обваливаем в кунжуте и выкладываем их в сковороду.

Обжариваем с обеих сторон до золотистости.

И снимаем на тарелку.

А в ту же сковороду выкладываем лук и морковь.

Обжариваем до прозрачности лука и размягчения моркови.

Добавляем перец с чесноком и яблоком.

Обжариваем совсем недолго, чтобы яблоко не превратилось в кашу.

Добавляем соли по вкусу, перемешиваем.

Добавляем в сковороду кукурузу и возвращаем обжаренную курицу.

Выключаем огонь под сковородой, чтобы мёд, который мы сейчас добавим, у нас в сковороде не сгорел.

Прогреваем всё вместе буквально минутку и заливаем блюдо приготовленным соусом.

Вот и всё :)