Рецепт сметанного соуса как в детском саду

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте муку и обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Это займет около 1 минуты.

Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комочков.

Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, пока она не загустеет, примерно 5 минут.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте сметану.

Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.

Посолите и поперчите по вкусу.

Если используете укроп, мелко нарежьте его и добавьте в соус.

Подавайте соус теплым.

Он отлично сочетается с мясом, курицей, рыбой, овощами, макаронами, рисом, гречкой и даже блинами.

Его также можно использовать как основу для запеканок или подливки.