Майонез домашний от izumrud

Ингредиенты

на 2сырых желтка
соли 2 кофейные ложечки
сахара 1-2 коф.ложечки
ч.л. готовой горчицы(я кладу не острую)
выдавить пару зубков чеснока
сок половины лимона
чёрный перец
ч.л. столового уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

все продукты поместить в кух.комбайн кроме масла

всё взбить и не переставая взбивать тонкой струйкой вливаем масло(примерно 1,5-2стакана)

получится густая масса

попробуйте...и по вкусу добавьте соль,сахар можно карри

есле получился густой сильно добавьте водичку кипячённую комнатной темп. с лимонным соком(кисленькую)

МАЙОНЕЗ ГОТОВ!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:5 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6609
Понравилось:65
Автор:izumrud
Создан:09 марта 2008, 21:24
Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Вмайонез можно добавлять любые приправы....а есле добавить сол.огурчик=СОУС ТАРТАР!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
126 человек сохранили

Подборки рецептов

я,конечно,дико извиняюсь,но у меня не получился майонез....я взбивала его в блендере-может в этом ошибка?(он получился у меня жидкий и разделился )подскажите в чём дело.спасибо.

bratyury

31.07.2009 00:29

Ответить

Сделал, правда по другому рецепту, для ручного блендера. Класс. Но опять вернулся к этому за составляющими.

ak.constantin

04.10.2010 17:39

Ответить

отличный рецепт,я закладываю 6-7желтков на 700-800гр.масла. *THUMBS UP*