Тирамису апельсиновое

Ингредиенты

для теста:4 яйца,1,5 ст. сахара,200 г муки,75г крахмала,1 п разрыхлит.
для тирамису: 200 г сливок 33-35%,100 г коричневого сахара( или сахарной пудры) 2 желтка,250 г сыра маскарпоне,2 чашки крепкого кофе (натурального),2 ст. л. ликера (любого),сок и цедра 1 апельсина.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто: Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Просеить муку,крухмал,разрыхлит и добавить во взбитые яйца и быстро вымешать ложкой тесто.

Застелить противень пергаментом,вылить туда тесто,выпекать в предварит-о нагретой духовке при темпер 225* около 15-20м

Тирамису: Взбить сливки с 1 ст л сахарной пудры до образования крепкой пены.

В миске растереть желтки с остальным сахаром (или сахарной пудрой) до бела.

Соединить обе смеси, добавить маскарпоне.

Сварить кофе, смешать его с цедрой и соком,Добавить ликер и перемешать.

Бисквит разрезать на пополам,обрезать края и положить один пласт на блюдо пропитать обильно кофем и выложить часть тирамису,накрываем вторым бисквитом,также пропитываем кофем и выкладываем остальное тирамису и равномерно обмазываем торт со всех сторон.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5810
Понравилось:31
Автор:lenochka-keks7777
Создан:14 сентября 2008, 17:46
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Сыр должен быть комнатной темпер-ы, а сливки взбивайте охлажденными. Бисквит можно вырезать креманками и укладывать в них.Перед подачей присыпьте через сито какао.