Суп-пюре зелёный с сыром

Воду вскипятить, посолить, добавить специи и овощи. Варить до готовности.

Лук нарезать произвольно и вместе со шпинатом спассеровать на масле до мягкости.

Отделить овощи от бульона с помощью друшлага.

В бендере измельчить сваренные овощи вместе со шпинатно-луковой смесью до состояния пюре. Развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции.

Прогреть на плите.

Сыр нарезать кубиками, выложить в готовый суп.

Приятного аппетита!