Кнедлики

Всегда остается хлеб, выкидывать жалко вот хороший немецкий рецепт как использовать старый хлеб.

Хлеб нарезать кубиками и замочить в молоке.

Лук обжарить.

Хлеб отжать, перемешать с яйцом, луком и специями.

Должно получится густым.

Смочить руки и накатать шарики.

В кастрюле вскипятить воду и отпустить туда кнедли примерно на 20 мин.

Готовые кнедли можно подавать к гуляшу.

(пропорции не задаю потому-то всегда, делаю на глаз, смотря сколько хлеба соберу)