Мясной рулет от зиша

Ингредиенты

800 г мяса как на отбивные
для фарша:
300 г отварного любого мяса,
300 г грибов,
100 г сала,
1 яйцо,
3 ложки манки,
2 луковицы,
2 ложки майонеза,
соль,специи,соевый соус,
растительное масло для жарки,
фольга

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить,посыпать любимыми специями, сбрызнуть соевым соусом, оставить мариноватся ( у меня вышло материала на два рулета), а сами займемся начинкой.

Для фарша: измельчить отварное мясо и обжарить с луком, измельчить отварные грибы и обжарить с луком -соеденить, добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.

Дальше формируем рулетики, я попробовала два варианта:

1-на на край мясного прямокутника выложила приличный валик начинки свернула и в фольгу

2- по всей поверхности намазала фарш, свернула и в фольгу.

Перед тем, как плотно защипнуть фольгу смазала руметы майонезом с куркумой.

Запечь при 200 градусо 40 минут, потом разрезать фольгу и для зарумянивание еще минут 15.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:80 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8802
Понравилось:45
Автор:зиша
Создан:21 октября 2008, 15:11
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Когда выставляла первый рецепт оценок ждала как школьница!Спасибо всем за оценки и коментарии!!! Вот уже созрела для рулета, побробуйте, я боялась, что ничем его не закрепила и он потеряет форму,но хорошо отбитое мясо (жалательно впоперек волокон)не скручивается. Пробуйте. Может, что то не понятно написала спрашивайте. Р.S.На фото соленые помидоры по рецепту хара- вкуснятина!