Окорочка от suworowa

Ингредиенты

окорочка 1 шт. = 1 порция
красный перец острый
хмели-сунели
чеснок 2-3 зубчика
соль
гарнир - любой (у меня картошка)

Пошаговый рецепт приготовления

1.Окорочка очистить от косточек (у меня 5 шт).

2.Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

3.На холодную сковороду налить масло, аккуратно и красиво, разложить окорочка внутренней стороной вниз.

4.Сверху накрываем тарелкой (у меня круглая разделочная доска, придавливаем небольшим грузом (у меня кастрюлька с водой).

5.Жарить на среднем огне по 10 минут с каждой стороны.

6.Подавать с любым гарниром и салатом.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6518
Понравилось:54
Автор:suworowa
Создан:30 декабря 2008, 01:22
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

5 шт. были готовы за 20 мин, жарила на двух сковородках. Мариновать окорочка можно с вечера, сложить в пакет и отправить на ночь в холодильник. А летом, на даче, жарю на улице (есть маленькая газплита), хрустящие, ароматные уходят на "ура" наравне с шашлычком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Подборки рецептов

что за издевательство над собой-курицу от косточек отделять. не проще купить грудки... 5 за способ приготовления, хотя и тут можно было просто молоточком отбить их немного, а не прессовать при готовке. лично мое мнение

marishka57

17.04.2011 15:12

Ответить