Спургосы

Ингредиенты

это рецептик выставляла lilija49, но вот я сегодня себя и мужа побаловала спургосами к утреннему кофе и решила, что ничего страшного не случиться если и я поделюсь с вами своим вариантом. а еще прошу прощения у тех, кто знает как это название звучит правильно (может произношу неправильно).
i вариант:
200 г творога,
150 г кефира
4 яйца,
150 г сахара,
30 г ванильного сахара(на ваш вкус,но если его нет не играет роли)
1 ч/л разрыхлителя,
400 г муки,
растительное масло(для жарки).
ii вариант:
400-500 г творога,
3-4 яйца,
4-6 ст.л. сахара,
30 г ванильного сахара(на ваш вкус,но если его нет не играет роли)
1 ч/л разрыхлителя,
7-8 ст.л. муки,
растительное масло(для жарки).

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую кастрюлю наливаем масло(у кого нет фритюрницы) так чтобы пончики там плавали,ставим на небольшой огонь, а пока масло будет раскаляться займемся приготовлением теста.

I вариант:

В кефир разбиваем яйца, добавляем сахар(ванильный в том числе), разрыхлитель, творог, муку(тесто не должно быть слишком плотное, но оно должно хорошо лепиться и чут-чуть приставать к рукам).Форма может быть любая. Просто шарики(делайте среднего размера(не мелкие) или бублики (как на фото), как хотите. Когда будете катать шарики или колбаски тесто будет липкое, а вы руки обсыпьте мукой и будет то, что надо.

II вариант:

В творог разбиваем яйца,добавляем сахар(ванильный в том числе), разрыхлитель, муку.Лепим пончики.

Осторожно кладем пончики в масло. Далеко не уходим, а стоим и шумовочкой помогаем им переворачиваться. Пончики будут раздуваться(но не много). Как только цвет становится золотисто-коричневым вынимаем, кладем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.