Маффины от rylichka

Взбить яйца,постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать добавит масло. Взбивать надо на средней скорости, т.е не быстро.Добавить ванилин и цедру.

Отдельно соедирить муку,соль,соду и разрыхлитель.

Соединить яичную смесь с сухими ингридиентами и сметаной. Аккуратно вмешать ягоды.

Формочки смазать маслом.Тесто выкладывать на 2/3 высоты формы. Выпекать в духовке разогретой до 200 град. 30-35 мин.