Вход | Регистрация
Икорно-лососевый тартар
Ингредиенты
- филе лосося 200 г
- гребешки 3 шт.
- лук шалот 1 шт.
- оливковое масло 20 г
- соус табаско пару капель,
- уксус бальзамико,
- соевый соус,
- сок лайма свежевыдавленный,
- икра красная 20 г
- икра черная 0,5 ч.л.
- для зеленого соуса:
- зеленый укроп 20 г
- уксус «черри»,
- оливковое масло 40 г
- сливки 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко режем лук-шалот, филе лосося мелкими кубиками,Добавляем туда соль и сок лайма,добавляем бальзамический уксус и оливковое масло,тобаско и ворчестерский соус,лук и перемешиванием.
Для соуса:растираем с солью мелкопорезанный зеленый укроп,взбивая, добавляем туда масло и уксус "Черри".Добавляем сливки. Должна получиться однородная масса.
Циллиндрическую формочку сначала наполняем филе лосося, сверху помещаем приготовленные гребешки,так же как лосось только без лука, затем - красную икру.Затем добавляем черную икру, снимаем формочку и украшаем зеленым соусом.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
chudo
Ответить13.08.2007 21:28
Для тех,кто любит суши - этот рецепт покажется лакомством
grenadina
Ответить18.09.2007 16:42
Потрясающая подача тар-тара! Спасибо за идею!
samson
Ответить20.09.2007 03:37
все рецепты просто супер
н-т-в
Ответить10.10.2007 18:20
Супер!Красиво ивкусно!!!5
olinda
Ответить30.10.2007 13:56
... пальчики оближешь!
elitna
Ответить02.11.2007 20:05
Волшебница,что ли..?!!!5+++
zmija
Ответить25.11.2007 04:43
da ja chut ne zahlebnulas ...!!! chto zh vy delajete??? pravdu skazala Elitna - vy volshebnica!!!
mari2020
Ответить07.12.2007 19:02
Красиво и вкусно!
zander
Ответить19.12.2007 18:09
Красиво, но дороговато...
irina90-60-90
Ответить21.12.2007 12:45
БРАВО!!!
Я в шоке
5555+++++
Спасибо ВАМОГРОМЕННОЕ за РЕЦЕПТЫ!!!!
5555+++++
Спасибо ВАМОГРОМЕННОЕ за РЕЦЕПТЫ!!!!oksana malzew
Ответить20.03.2008 11:08
5+!!!
ats2230 309 05
Ответить28.03.2008 12:27
Вкусно!Красиво!Жалко,что позно увидела!Спасибо!5
xeljndfhm
Ответить15.04.2008 14:05
И ЧТО ПРЕДЛАГАЕТЕ ОЦЕНИТЬ? ТАЛАНТ КОПИРОВЩИКА? ЧУЖОЙ ШЕДЕВР ВЫДАЕШЬ ЗА СВОЙ ТАК МИЛО! САМОЙ ПРИГОТОВИТЬ НЕ ПО СИЛАМ? ДОРОГОВАТО? В ЧЕМ ПРОБЛЕМА!
cheburashkin
Ответить19.05.2008 03:36
Здорово! 5+++
milaniy
Ответить19.06.2008 15:14
как выражается мой муж это шедевр.а я всегда получяю удовольствие от твоих рецептов 5
gootkaty
Ответить09.08.2008 18:31
Забираю для ресторана! Великолепно! 5!
fanny
Ответить09.09.2008 17:31
Какая роскошь! Обещаю как-нибудь исполнить при случае! Отлично, конечно!
сациви
Ответить24.12.2008 05:51
5+!!!!!!!!!!
sadi 09
Ответить10.02.2010 20:01
Рецепт безумно интересный. Взяла с благодарностью.
