"солянка" от sumani

Ингредиенты

200 г колбасы варенной
200 г курицы копченой
200 г мяса (можете взять любое или заменить копченной колбасой)
200 г картофеля
200 г лука репчатого
200 г моркови
200 г маринованных огурцов
1 ст.л. томатной пасты
1 лимон
соль, специи
укроп, петрушка (кому сколько нравиться)

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты режете небольшими кубиками.

Сначала жарите лук до золотистой корочки, потом кидаете туда морковь, через несколько минут огурцы и хорошо все прожариваете.

Потом идет картофель, томатную пасту и мясо, через десять минут добавить варенную колбасу и курицу, долго не жареть, т.к. вкус копченности может ослабеть. Разрешьте лимон и из половины выжмите сок и добавьте в пережарку, оставшуюся половину очистите от кожуры и порежьте, добавлять его надо перед готовностью.

Когда все прожарите наливаете воду и варите минут 15-20.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10874
Понравилось:54
Автор:sumani
Создан:06 апреля 2009, 22:16
Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Соль я добавляю в последнюю очередь, т.к. из-за большого числа копченностей ее можно пересолить, специи добавлейте в пережарку. Своего фото, так что взяла из инета.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
102 человек сохранили

Подборки рецептов

Можно и мне пять копеек вставить? У Вас отличный суп получился, но хочу дать пару советов: 1. Обжаренные копчености не заливайте водой, а заранее сварите говяжий бульон и туда их отправьте. 2. Обязательно добавьте в солянку 0,5-1 стакана огуречного рассола (в зависимости от объема). 3. Оливки и каперсы в солянке просто не заменимы, а лимон лучше добавить в самом конце, непосредственно в тарелку. Прошу не расценивать мой комментарий как критику - всего лишь советы большого любителя солянки))))

варуник

07.04.2009 01:05

Ответить

Раздразнили! Буду готовить! С удачным вас дебютом!!

liliana68

07.04.2009 02:23

Ответить

Аппетитный супчик получился! С дебютом! 5!

bestek

07.04.2009 03:13

Ответить

ЭТО не солянка я думаю.К фрау блюм а при чем здеь оливки и каперсы.Увас все до кучи что-ли

sumani

07.04.2009 12:30

Ответить

Для тех кто говорит, что это не солянка: это я и без вас знаю, по хорошему это селянкой называют, могу выложить рецепт настоящей солянки, хотя рецептов ее очень много и все они называются солянкой, если к моей добавить рассол, каперсы и оливки получиться настоящая, но я делаю так и мне нравиться, а рецепт мне дал знакомый работающий в ресторане

vega

07.04.2009 13:58

Ответить

Хороший суп. Как вариант - замечательный.

24.05.2009 17:38

Спасибо... 5+

10.08.2009 02:08

очень вкусно, пальчики доедаем...5!