Шоколадно-ореховый торт рулет

Белки отделить от желтков,сбить с сахарной пудрой до пиков.

Добавить желтки и сбивать ещё 5 минут.

Затем понемногу добавлять муку,уменьшив скорость миксера мин. 2-3.

Духовку заранее разогреть до 180 гр.Постелить на противень перг.бумагу и выпечь 3 коржа,у меня противень размером 20 на 30.Горячий корж вытаскиваем на полотенце и сварачиваем в рулет пока не остынет.Как остынет разворачиваем,снимаем бумагу,затем он сварачивается без проблем.

Крем:

Варим пудинг по инструкции.

Сл.масло сбиваем поеа не побелеет,добавляем охлажденный пудинг и орехи.

Разворачиваем каждый корж смазываем кремом и сворачиваем, и так все три коржа.

Выкладываем друг на друга смазываем оставшимся кремом.Можно посыпать сверху орехами.Приятного аппетита.