Торт "леший"

Ингредиенты

бисквит - 4яйца, 200 г сахара, 100 г муки, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. слив. масла, 1 ч.л. ванильного сахара.
начинка - 5 бананов, 1 груша.
крем - 150 г горького шоколада, 85гр слив. масла, 150 г сахарной пудры, 5 ст.л. молока.
для оформления - 20 г горького шоколада, 20 г белого шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

Для бисквита яйца взбить с сахаром + 4 ст. ложки воды, мука, какао, масло, ванильный сахар. Все перемешать и ОТЛОЖИТЬ НЕМНОГО ТЕСТА БЕЗ КАКАО.На противень выстеленный пергаментом и смазанный маслом выложить тесто с какао и вырекать 12-15 мин. при темпер. 200гр..

Выпеченную основу охладить, свернуть рулетом.

Делаем крем - в молоко добавить сахарную пудру и подогреть 5мин (получился сироп)., взбить слив. масло, добавить сироп + растопленный шоколад и перемешать до однородной массы, охладиь помешивая.

Почистить грушу и бананы, мелко нарезать,

Развернуть рулет, смазать частью крема, выложить нарезаные грушу и бананы. Свернуть рулет обратно.

Отрезать небольшую часть рулета,смазать её кремом и прикрепить так чтобы получился нос (сучок), смазать оставшийся рулет кремом и вилкой нанести продольные бороздки.

Испечь грибочки- для этого из оставшегося теста делаем шляпки и ножки. Испечь и охлодить. Соединить грибочки с помощью крема и прикрепить их к рулету.

Для глаз- растопить белый шоколад и охладить на пергаменте, сверху также темный шоколад (я использовала цветные конфетки)и прикрепить глазки к рулету.