Торт "восточный"

Ингредиенты

250 г сиропа
75 г масла
1 ч.л. имбиря
1-2 ч.л. корицы
тертая цедра 1 лимона
2 яйца
0,5 ст. (250) сметаны
1 ч.л. соды, щепотка соли
300 г муки
крем:
500 г жирной сметаны
0,5 ст. сахара
0,5 ст. кислого джема (я беру черносмиродиновый)
обсыпка: 50 г миндаля или грецких орехов
(или поджаренная с сахаром овсянка, если нет орехов)
глазурь: 100 г горького шоколада, 20 г слив. масла

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть сироп вместе с маслом. К остывшему сиропу добавить пряности, взбитые яйца, сметану, смешанную с содой муку. Вылить тесто в круглую орму, разровнять и выпекать в духовке со средним жаром 30 мин. Охлажденный корж разрезать на 2 или 3 части.

корж смазать джемом, второй - сметаной. Коржи сложить так, чтобы их смазанные стороны окуазались вместе, а корж с прослойкой джема - внизу. Если делали 3 коржа - со вторым поступите так же - наажьте джемом, накройте третьим со сметаной

Торт густо смажьте остатками сметаны.

Растопите в микроволновк или на вод. бане шоколад, бросьте в него 20г масла и перемешайте. Нанесите глазурь ровным слоем и разровняйте ножом (модно нарисовать красивые "разводы")

Украсьте торт, пока глазурь теплая, дроблеными орехами

Если орехов нет - поджарьне на сковороде без масла до желтоватого цвета и приятного запаха овсяные хлопья. Когда зарумяняться - всыпьте 2 ст. л. сахара и щепотку соли и быстро размешайте. Овсянка должна немного карамелизироватьсяя, но не сгореть!!!

Оставьте торт пропитаться, лучше на ночь