Закуска для тренера "по-красноярски"

Баклажаны нарезаем вдоль, обмакиваем в муку с солью и перцем и обжариваем до золотистой корочки .

Помидорвы режем напополам, затем напоперек (пластинами), Затем: взбиваем в блендере майонез + кинзу + 4 зубчика чеснока (тем кто любит поострее - добавить еще по вкусу)

Затем: с одной стороны обжаренный баклажан обмазываем смесью майонеза с кинзой и чесноком, кладем сверху на край пластик св.помидора и сворачиваем всю эту вкуснятину в рулетик. Закалываем шпажкой или обыкновенной зубочисткой.