Закуска из селедочки в соусе

Сделать соус: Для этого смешать сметану, горчицу, соевый соус (дает свой "пикантный оттенок", поэтому, при отсутствии желания, его можно не добавлять), чеснок (пропустить через чеснокодавку), перец и сок лимона.

Селедку почистить, удалить кости (если филе - то замечательно, у меня была целая), нарезать кусочками (я резала шириной примерно 2 см.).

Затем опустить селедочку в соус и дать минут 30 пропитаться. (Можно, конечно, дольше, будет вкуснее).

Нарезать ломтики хлеба (у меня порезан на 6 частей, примерно, по размерам кусочков селедки).

Каждый ломтик хлеба намазать плавленым сыром (я мазала обыкновенной "Дружбой"), сверху положить листочек салата (предварительно подогнанный по размерам))).

Теперь, на каждый ломтик выложить кусочки селедочки и проткнуть шпажками. Для украшения можно посыпать блюдо мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!