Вход | Регистрация
Коктейль-салат
Приготовьте вкусный коктейль-салат с большими креветками, шампиньонами, яйцом и освежающим соусом на основе вина и лимона. Идеальный рецепт!
Ингредиенты
- для салата:
- креветки большие 16 шт.
- шампиньоны 400 г
- яйцо варен.,
- вино белое 5-7 ст.л.
- сок лимона 1-2 ст.л.
- зелень сельдерея 60-80 г
- масло оливковое 1-2 ст.л.
- чили 1/2-1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика.
- для коктейльного соуса:
- майонез 60-80 г
- кетчуп 1 ст.л.
- хрен сливочный 1 ч.л.
- сливки 10% 50 мл.,
- коньяк 2 ст.л.
- сок 1/2 апельсина,
- соль,
- кайенский перец
- worcester sause
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Позвольте мне этим рецептом поздравить любимых друзей и вообще всех кулинаров с наступающим Новым Годом!
Пусть подарит праздник Новогодний счастье вам, здоровье и удачу!
Давайте встретим Новый Год весело-весело, не смотря ни на что.
Очень вкусный и лёгкий салат.
Особенно понравился соус.
Креветки очистить и обжарить в оливковом масле (1 ст.л.) в течении 2-3 минут, приправить и добавить чили и чеснок,порезанные мелко, переложить на бумажные салфетки.
В той же сковороде быстро обжарить шампиньоны, разрезанные на 2-4 части (в зависимости от их размера).
Добавить вино и сок лимона и проварить минуты, переложить грибы на сито.
Варёное яйцо разделить вдоль на 4 части.
Измельчить зелень сельдерея.
В ёмкости соединить все необходимые для соуса компоненты и слегка взбить.
В стаканы-бокалы-креманки разложить остывшие грибы, сверху присыпать зеленью сельдерея.
Затем распределить креветки и кусочки яйца, полить коктейльным соусом и украсить зеленью, готово!
Поставить на полчаса в холодильник.
Приятного аппетита и замечательных праздников!!!
Пошаговые фото рецепта
И тебя, а также твоих близких, с Наступающими праздниками!