Соленые палочки или любые другие фигурки из картофеля

картофель отварить и размять в пюре дать немного остыть или отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на терку

полученную картофельную массу соединить с маслом, солью, брынзой или сыром и мукой. Замесить тесто, оно будет мягкое и пластичное. Дать тесту немного отдохнуть. Я убрала в пакет на 15 мин в холодильник.

противень застелить бумагой для выпечки, если бумага не промаслена смазать очень тонким слоем сл. масла

достать тесто, отделить от него часть и на поверхности чуть присыпанной мукой раскатать пласт толщиной 0,5 см (можно чуть потолще).

Вырезать формочками фигурки (у меня квадраты) или нарезать полосочки

выложить полосочки на противень, смазать белком и посыпать тмином

Выпекать в разогретой на 180-190 градусов духовке мин 15-20 (до золотистой корочки)

Я ставила на 3-й уровень с режимом обдува

Получилось 2 с половиной противня, сколько в шт сказать затрудняюсь.