fim
![fim](/all_image/users/34/34438/u34438_large.gif)
Рейтинг активности: 37.52
Пол: Женский
Город: cheliabinsk
Регистрация: 23.11.2007 20:28
Последний визит: 18.09.2023 20:40
![Фото: Творожные оладьи на кефире Творожные оладьи на кефире](/all_image/recipes/130/130233/recipe_5763e5e0-5258-4bd0-8ea4-f417d4f9bf11_w450.webp)
Каталог: От 3-х лет до 6
167756117
творог сухой - 400 г (не пастообразный)
кефир (можно смешивать со сметаной) - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
сахар - 3 ст.л. (можно добавить ещё 1,5)
соль - 2/3 ч.л.
сода - 2/3 ч.л. (я брала 0,5 ч.л. )
(я в муку добавляла неполную 1 ч.л. разрыхлителя)
растительное масло для жарки
ванилин (я беру ванильный сахар)
если ваш творог не достаточно сухой, то можно уменьшить количество кефира.
![Фото: Запеканка из цветной капусты под соусом из брокколи от джейми оливера Запеканка из цветной капусты под соусом из брокколи от джейми оливера](/all_image/recipes/129/129782/recipe_6f476989-8ca7-468c-b0ea-6a24646ac63b_w450.webp)
Каталог: Запеканка
2371090 мин.822
продукты на 8 порций:
чеснок - 2 зубчика
сливочное несоленое масло - 50 г
мука - 50 г
молоко (можно обезжиренного) - 500 мл.
брокколи - 500 г можно свежей или замороженной, на выбор
цветная капуста - 1 кг. - также на выбор: замороженной или свежей
зрелый чеддер - 75 г
черствый хлеб - 2 ломтика
пару веточек свежего тимьяна
лепестки миндаля - 75 г (я немного обжарила)
оливковое масло
![Фото: Печенье из муки "камут" и не только Печенье из муки "камут" и не только](/all_image/recipes/129/129776/recipe_333770c7-90fa-42d8-8e80-35dddefb6143_w450.webp)
Каталог: Печенье
793540 мин.152
камутовая мука - 200 г
сахарная пудра - 100 г
соль - 3/4 ч.л.
масло комнатной температуры - 170 г (у меня охлажденное масло, порезанное на кубики 1х1 см).
![Фото: Бретонски пирог с черносливом far breton Бретонски пирог с черносливом far breton](/all_image/recipes/117/117315/recipe_51f9e007-680e-405b-a9c3-2e49753353a9_w450.webp)
Каталог: Сладкие пироги
56041916
400 г чернослива без косточки
50 г рома (был коньяк)
50 г несоленого сливочного масла для смазывания
130 г мелкого сахара
220 г яиц (вес указан без скорлупы, это примерно 4 крупных яйца)
110 г пшеничной муки
щепотка соли
750 г холодного жирного молока (брала пополам молоко и жирные сливки)
![Фото: Фруктовый хлеб Фруктовый хлеб](/all_image/recipes/115/115444/recipe_d89e4c41-9ff5-482d-8419-ef5f8273b3fb_w450.webp)
Каталог: Хлеб
91103 мин.3919
1 порция сладкого теста
150 г засахаренной вишни
50 г натертой свежей цедры 2 больших лимонов и 2 больших апельсинов
2 полные ст.л. рома (был коньяк)
125 г миндальных лепестков + еще немного для украшения
150 г изюма без косточек
1яйцо взбитое со щепоткой соли для глазури
сладкое тесто
250 г цельного молока
15 г свежих дрожжей
500 г муки
60 г несоленого масла комнатной температуры
40 г мелкого сахарного песка
10 г соли
2 крупных яйца (достать заранее)
![Фото: Сконы Сконы](/all_image/recipes/115/115404/recipe_a925ac89-904c-47b4-aa8a-0942449a0812_w450.webp)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
837655 мин.251316
масло соленое 150 г
600 г муки
150 г мелкого сахара
40 пекарского порошка (брать разрыхлитель с пересчетом на 600 г муки)
280 г изюма без косточек (140 г изюма и 140 г апельсиновых цукат по рецепту carina http://www.carina-forum.com/ricette/dispensa/null/0000013.php)
190 г жирных сливок
190 г (190 мл. ) молока
2 яйца взбитых со щепоткой соли (м.б. хватит и одного)
время приготовления 20 мин.
общее время подъема 15 мн.
выпечка 20 мин.
подготовка: нагреть духовку до 220 с.
![Фото: Штоллен Штоллен](/all_image/recipes/108/108618/recipe_d2a6393d-0c05-44d6-8db8-48a9f2695774_w450.webp)
Каталог: Блины
154391726
подготовка 45 минут.подъем 1-1,5 часа. расстойка 2-2,5 часа. выпечка 30-35 минут.
тесто:
1 кг. муки
20 г свежих дрожжей
500 г молока (комнатной температуры)
200 г несоленого сливочного масла (мягкого)
50 г сахара
10 г соли
220 г яиц (примерно 4 больших яйца без скорлупы)
400 г натурального марципана без красителей нарезанный мелкими кубиками (был марципановый батончик на 200 г)
начинка:
180 г светлого изюма
100 г засахаренной вишни (у меня вяленая)
200 г смеси кураги, чернослив, сушеная клюква
цедра лимона и апельсина сушеная (примерно 2 ч.л. )
лепестки миндаля (слегка поджаренные) 60 г (не было)
4 ст.л. рома
1 ч.л. корицы
глазурь:
100 г сливочного масла
2 бутылочные крышечки рома
сахарная пудра на посыпку
миндальный крем:
125 г сливочного масла
125 г мелкого сахара
125 г молотого миндаля
25 г муки
2 яйца
по желанию добавьте 2 ст.л. рома
![Фото: Звездный венок Звездный венок](/all_image/recipes/108/108585/recipe_9103b03d-243f-44dc-8f2f-94715f209ede_w450.webp)
Каталог: Печенье
539715 мин.11316
200 г муки
130 г слив. масла
90 г сахара
1 яйцо
1 желток
1 ст.л. воды
60 г молотых орехов макадамия
соль
формочки в виде звезд разного размера
![Фото: Карри по-мумбайски Карри по-мумбайски](/all_image/recipes/106/106880/recipe_fd2d5c4e-d052-4216-ae0a-770eb34d0ad8_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
781281211
куриные бедрышки (без костей и кожи) 1,5 кг
лук репчатый 2 шт. (очень больших или 3 средних)
лавровый лист 2 шт.
кардамон 5 зернышек
имбирь 2,5 см
чеснок 4 зубка
кориандр молотый 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
чили измельченный ¼ ч.л.
миндаль молотый 4 ст.л.
йогурт классический 250т мл.
жирные сливки 125 мл.
куриный бульон 250 мл.
гарам-масала 1 ч.л.
изюм 100 г
![Фото: Макароны с карамелизированным луком Макароны с карамелизированным луком](/all_image/recipes/102/102578/recipe_1f9448e7-f514-49b4-84fe-17dc4c4cc542_w450.webp)
Каталог: Другие основные блюда
715411322
300 г крупных макарон
2 красные луковицы
50 г горгонзолы
горсть грецких орехов
большой пучок петрушки
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. бальзамического уксуса (1 ст.л. )
2 ст.л. оливкого масла
(овечий сыр примерно 80 г)
![Фото: Запеченая свиная нога Запеченая свиная нога](/all_image/recipes/102/102277/recipe_1499d080-d98c-4d66-a5ec-0f32f78a7799_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
16681101126
3 кг. свиного окорока с кожей
200 мл. белого винного уксуса
2 ч.л. соли
4 большие картофелины
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
400 мл. красного сухого вина
![Фото: "отелло" "отелло"](/all_image/recipes/97/97775/recipe_a19cc847-2ce8-4c12-92ab-8f51b6f207c4_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
1021012349
сметана 200 г
сахар 3/4 - 1 ст.
яйца 2 шт.
какао 2 ч.л.
сода 3/4 ч.л. (1 ч.л. )
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 1 ст.
орехи 1 ст.
щепотка соли
![Фото: Кизиловое варенье (без варки) Кизиловое варенье (без варки)](/all_image/recipes/97/97714/recipe_bd16995f-512c-41cc-8ba8-c3ce20acbfa9_w450.webp)
Каталог: Варенье из кизила
7062812638
1 кг. кизила без косточек,
1,5~2 кг. сахара (я беру 1,5 кг)
![Фото: Салат эльзаский Салат эльзаский](/all_image/recipes/97/97142/recipe_9f25a25f-829b-466b-85fc-61c2dcd07929_w450.webp)
Каталог: Другие салаты
1173461138
продукты:
филе куриное - 400 г
салат "айсберг" (или китайская капуста) - 0,5 кочана
лук красный - 1 шт.
яблоко зелёное - 1-2 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
зернистая горчица 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
нарезанные мята, петрушка, зелёный лук, тимьян 2 ст.л.
соль
перец
![Фото: Итонский кекс Итонский кекс](/all_image/recipes/97/97135/recipe_d4ea02e9-e989-4a89-a856-c6423a33a711_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
1135312244
225 г муки
100 г молотого миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 г сахара
5 яиц
175 г сливочного масла
5 ст.л. сливок жирностью 35%
400 г разных фруктов (яблоко, груша, виноград, слива, персик)
сахарная пудра
![Фото: Фокачча с виноградом и сыром Фокачча с виноградом и сыром](/all_image/recipes/94/94519/recipe_57423144-a80a-4ec9-94c8-481e4574a75a_w450.webp)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
665111224
300 г муки
3 г сухих дрожжей (саф-момент 11 г)
170 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. олив. масла
2-3 средних грозди чёрного винограда
100 г горгонзолы +100 г болгарской брынзы
2-3 ст.л. сахара для посыпки (в рецепте 6 ст.л. )
форма 24-26 см (моя 28 см)
![Фото: Запеканка из яблок и овсяных хлопьев Запеканка из яблок и овсяных хлопьев](/all_image/recipes/93/93572/recipe_42de31f4-a8a8-49b8-b471-d1a8e0bb8e06_w450.webp)
Каталог: Другие десерты
3467911840
200 г овсяных хлопьев
150 г сахара (мне много, брала половину нормы)
100 г масла
400 -600 г яблок
2 яйца,
0,25 л. молока,
щепотка ванилина
![Фото: Рыба в лаваше Рыба в лаваше](/all_image/recipes/93/93295/recipe_b0d3fae1-5106-4bc8-97fa-d4b94e07d137_w450.webp)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3942912136
рыба (горбуша, хек)
армянский лаваш
тархун (эстрагон)
базилик зеленый (как вариант)
соль, красный и чёрный перец
сливочное масло
![Фото: Творожные шарики с клубникой Творожные шарики с клубникой](/all_image/recipes/93/93235/recipe_eda64883-f292-466b-9f37-0c991d6d8a7e_w450.webp)
Каталог: Другие десерты
927912946
1 пачка творога-500 г
2 яйца
2 полные ст.л. сахара
10 ст.л. муки
1 неполная ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
клубника
примерно 23 шт.
![Фото: Мусака с баклажанами svetasu посвящается Мусака с баклажанами svetasu посвящается](/all_image/recipes/93/93129/recipe_f6be0418-7a44-4000-a4e1-7ee32ed6717e_w450.webp)
Каталог: Другие основные блюда
2161741531
баклажаны (средние) 3 шт.
2 луковицы
1 болгарский перец
1 помидор
3-4 зубчика чеснока
любой сыр (пармезан)
соус:
сметана 75 г
мука 1 ст.л.
приправы (ореган, базилик, смесь перцев, прованские и итальянские травы)
300 г мясного фарша (можно чуть больше или меньше в зависимости от любви к мясу - мясная прослойка будет соответственно)
![Фото: Очень простой картофельный салат Очень простой картофельный салат](/all_image/recipes/92/92348/recipe_44a6ba88-12c0-4c78-ab3e-969e749584e0_w450.webp)
Каталог: Салат из овощей
894211428
картофель 2-3 шт.
зеленый лук 4-5 шт.
соль,
черный молотый перец,
подсолнечное масло
![Фото: Гратен из картофеля и цветной капусты Гратен из картофеля и цветной капусты](/all_image/recipes/90/90148/recipe_1a4794be-8f1d-49b1-8dd1-5a54dc2c76fd_w450.webp)
Каталог: Блюда из картофеля
1910545 мин.11734
1 кочан цветной капусты 600 г (у меня была быстрозамороженная)
картофель 600 г
пармезан 250 г
сливочное масло 2 ст.л.
муки 1,5 ст.л.
молоко 250 мл.
хлебные крошки 50 г
петрушка порезанная 3 ст.л.
соль
черный перец
![Фото: Говядина по-деревенски с пряными сконами Говядина по-деревенски с пряными сконами](/all_image/recipes/90/90096/recipe_de30f613-bec6-4ebc-82dd-51b05d105273_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
1089711835
1 кг. мяса, порезать на средние кусочки
3 крупные луковицы крупно порезать
2 зубчика чеснока
100 г сливового джема
80 мл. бальзамического уксуса
3 ст. говяжьего бульона (у меня было примерно 2 ст. овощного бульон)
2 ч.л. сладкого чили-соуса
3 ст.л. муки
для скон:
250 г муки с разрыхлителем
40 г сливочного масла
180 мл. молока
щепотка соли
шнитт-лука
петрушка
укроп
![Фото: Хлеб с печеными помидорами Хлеб с печеными помидорами](/all_image/recipes/85/85413/recipe_7ad4d1ee-7ad4-4e9d-9a8a-c922ba63a40e_w450.webp)
Каталог: Пицца
50221426
тесто:
500 г муки
15 г свежих дрожжей (у меня половина пакетика "саф-момент", в котором 11 г)
10 г соль
1 ст.л. сахара
50 г оливкового масла
320 мл. газированной воды
начинка:
печеные помидоры
5 зубчиков печеного чеснока и 4 свежего
пучок свежего базилика
![Фото: Булочки с изюмом (сконы) Булочки с изюмом (сконы)](/all_image/recipes/83/83851/recipe_dfb08fe9-b24d-44c3-9123-4b1c30acbf15_w450.webp)
Каталог: Булочки с изюмом
8328171628
450 г муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1 ст. холодного молока,
2 яйца,
1 желток,
85 г размягченного сливочного масла,
40 г сахарной пудры,
100 г изюма,
соль.
3 ст.л. полные меда (от меня)
ванилин (от меня)
![Фото: Перец, фаршированный мясом и овощами Перец, фаршированный мясом и овощами](/all_image/recipes/83/83373/recipe_58b00983-db45-4674-9576-99c7c722dd8c_w450.webp)
Каталог: Другие основные блюда
4895011731
10 сладких болгарских перцев (было 8)
400-500 г мясного фарша (у меня пополам свинина, говядина 500 г)
3 морковки
2 больших головки репчатого лука
3-4 помидора
пучок зелени (укроп, петрушка)
150 г сметаны
3 ст.л. подсоленного или топленого масла
сковородка,
широкая низкая кастрюля
![Фото: Квадратики с яблоками "а-ля с черникой" Квадратики с яблоками "а-ля с черникой"](/all_image/recipes/83/83028/recipe_0b9e38d2-c9ed-4b69-af76-99b8a0e3c76b_w450.webp)
Каталог: Сладкие пироги
604811322
1,5 ст. свежей черники,(500- 600 г яблок)
1 ст. с горкой муки,
1 ст. коричневого сахара,
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
100 г жирной сметаны,
1 ч.л. душистого перца горошком,
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара,
щепотка соли,
сахарная пудра для подачи.
![Фото: Суп с клецками Суп с клецками](/all_image/recipes/78/78742/recipe_e18e7aaf-a517-4a73-a95a-cc1c0d5803f0_w450.webp)
Каталог: Супы из мяса птицы
724911322
яйцо 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
манная крупа 3-5 ст.л.
![Фото: Суп за 30 минут // овощной Суп за 30 минут // овощной](/all_image/recipes/76/76398/recipe_1d7f19ba-ee23-4bbe-b477-bdf309968924_w450.webp)
Каталог: Овощные и грибные супы
1897411133
картошка 3-4 шт.
морковь -1 (+1 маленькая) шт.
рис 2-3 ст.л.
лук -1 шт.
корень петрушки (у меня сушеный 1 ст.л. )
помидоры - 2-3 шт.
вода - 2-2,5 л
сахар - 1/3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
черный перец горошек 10 шт.
лавровый лист
чеснок
укроп, петрушка
![Фото: Варенье из айвы Варенье из айвы](/all_image/recipes/71/71203/recipe_a5be7bc3-09ab-4725-b0e7-8f646467be5b_w450.webp)
Каталог: Джемы и конфитюр
![Фото: Натуральный кетчуп на зиму Натуральный кетчуп на зиму](/all_image/recipes/174/174254/recipe_eee742a0-d9f4-4c80-b2c3-4d6673066486_w450.webp)
![Фото: Баклажановый дип с мятой Баклажановый дип с мятой](/all_image/recipes/174/174250/recipe_460e9b45-27bf-4973-a7a1-192dd9fd3551_w450.webp)
![Фото: Помидоры с лимонной кислотой на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму](/all_image/recipes/174/174249/recipe_998dab5d-548a-4756-95b9-09eab812b27b_w450.webp)
![Фото: Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачковая икра с майонезом на зиму](/all_image/recipes/174/174246/recipe_e164a8b6-f142-4621-b063-c6c9f332cab6_w450.webp)
![Фото: Заготовка для "оливье" на зиму Заготовка для "оливье" на зиму](/all_image/recipes/174/174230/recipe_120d940a-ef6b-4580-a08d-8f328a03b075_w450.webp)
![Фото: Сырно-чесночные гренки Сырно-чесночные гренки](/all_image/recipes/174/174221/recipe_4e635eea-3459-4932-bcdf-f23b15914b3d_w450.webp)
![Фото: Цукини в пармeзаново-миндальной панировке Цукини в пармeзаново-миндальной панировке](/all_image/recipes/174/174218/recipe_7ed3ea8a-911f-4d98-895d-c90712dea4e2_w450.webp)
![Фото: Баклажаны как шашлык на зиму Баклажаны как шашлык на зиму](/all_image/recipes/174/174216/recipe_68434cd5-a2ef-425f-b788-a794c7531b19_w450.webp)