fim

167756117

---

творог сухой - 400 г (не пастообразный)
кефир (можно смешивать со сметаной) - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
сахар - 3 ст.л. (можно добавить ещё 1,5)
соль - 2/3 ч.л.
сода - 2/3 ч.л. (я брала 0,5 ч.л. )
(я в муку добавляла неполную 1 ч.л. разрыхлителя)
растительное масло для жарки
ванилин (я беру ванильный сахар)
если ваш творог не достаточно сухой, то можно уменьшить количество кефира.

---

2371090 мин.822

---

продукты на 8 порций:
чеснок - 2 зубчика
сливочное несоленое масло - 50 г
мука - 50 г
молоко (можно обезжиренного) - 500 мл.
брокколи - 500 г можно свежей или замороженной, на выбор
цветная капуста - 1 кг. - также на выбор: замороженной или свежей
зрелый чеддер - 75 г
черствый хлеб - 2 ломтика
пару веточек свежего тимьяна
лепестки миндаля - 75 г (я немного обжарила)
оливковое масло

---

793540 мин.152

---

камутовая мука - 200 г
сахарная пудра - 100 г
соль - 3/4 ч.л.
масло комнатной температуры - 170 г (у меня охлажденное масло, порезанное на кубики 1х1 см).

---

56041916

---

400 г чернослива без косточки
50 г рома (был коньяк)
50 г несоленого сливочного масла для смазывания
130 г мелкого сахара
220 г яиц (вес указан без скорлупы, это примерно 4 крупных яйца)
110 г пшеничной муки
щепотка соли
750 г холодного жирного молока (брала пополам молоко и жирные сливки)

---

91103 мин.3919

---

1 порция сладкого теста
150 г засахаренной вишни
50 г натертой свежей цедры 2 больших лимонов и 2 больших апельсинов
2 полные ст.л. рома (был коньяк)
125 г миндальных лепестков + еще немного для украшения
150 г изюма без косточек
1яйцо взбитое со щепоткой соли для глазури
сладкое тесто
250 г цельного молока
15 г свежих дрожжей
500 г муки
60 г несоленого масла комнатной температуры
40 г мелкого сахарного песка
10 г соли
2 крупных яйца (достать заранее)

---

837655 мин.251316

---

масло соленое 150 г
600 г муки
150 г мелкого сахара
40 пекарского порошка (брать разрыхлитель с пересчетом на 600 г муки)
280 г изюма без косточек (140 г изюма и 140 г апельсиновых цукат по рецепту carina http://www.carina-forum.com/ricette/dispensa/null/0000013.php)
190 г жирных сливок
190 г (190 мл. ) молока
2 яйца взбитых со щепоткой соли (м.б. хватит и одного)
время приготовления 20 мин.
общее время подъема 15 мн.
выпечка 20 мин.
подготовка: нагреть духовку до 220 с.

---

154391726

---

подготовка 45 минут.подъем 1-1,5 часа. расстойка 2-2,5 часа. выпечка 30-35 минут.
тесто:
1 кг. муки
20 г свежих дрожжей
500 г молока (комнатной температуры)
200 г несоленого сливочного масла (мягкого)
50 г сахара
10 г соли
220 г яиц (примерно 4 больших яйца без скорлупы)
400 г натурального марципана без красителей нарезанный мелкими кубиками (был марципановый батончик на 200 г)
начинка:
180 г светлого изюма
100 г засахаренной вишни (у меня вяленая)
200 г смеси кураги, чернослив, сушеная клюква
цедра лимона и апельсина сушеная (примерно 2 ч.л. )
лепестки миндаля (слегка поджаренные) 60 г (не было)
4 ст.л. рома
1 ч.л. корицы
глазурь:
100 г сливочного масла
2 бутылочные крышечки рома
сахарная пудра на посыпку
миндальный крем:
125 г сливочного масла
125 г мелкого сахара
125 г молотого миндаля
25 г муки
2 яйца
по желанию добавьте 2 ст.л. рома

---

539715 мин.11316

---

200 г муки
130 г слив. масла
90 г сахара
1 яйцо
1 желток
1 ст.л. воды
60 г молотых орехов макадамия
соль
формочки в виде звезд разного размера

---

781281211

---

куриные бедрышки (без костей и кожи) 1,5 кг
лук репчатый 2 шт. (очень больших или 3 средних)
лавровый лист 2 шт.
кардамон 5 зернышек
имбирь 2,5 см
чеснок 4 зубка
кориандр молотый 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
чили измельченный ¼ ч.л.
миндаль молотый 4 ст.л.
йогурт классический 250т мл.
жирные сливки 125 мл.
куриный бульон 250 мл.
гарам-масала 1 ч.л.
изюм 100 г

---

715411322

---

300 г крупных макарон
2 красные луковицы
50 г горгонзолы
горсть грецких орехов
большой пучок петрушки
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. бальзамического уксуса (1 ст.л. )
2 ст.л. оливкого масла
(овечий сыр примерно 80 г)

---

16681101126

---

3 кг. свиного окорока с кожей
200 мл. белого винного уксуса
2 ч.л. соли
4 большие картофелины
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
400 мл. красного сухого вина

---

1021012349

---

сметана 200 г
сахар 3/4 - 1 ст.
яйца 2 шт.
какао 2 ч.л.
сода 3/4 ч.л. (1 ч.л. )
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 1 ст.
орехи 1 ст.
щепотка соли

---

7062812638

---

1 кг. кизила без косточек,
1,5~2 кг. сахара (я беру 1,5 кг)

---

1173461138

---

продукты:
филе куриное - 400 г
салат "айсберг" (или китайская капуста) - 0,5 кочана
лук красный - 1 шт.
яблоко зелёное - 1-2 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
зернистая горчица 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
нарезанные мята, петрушка, зелёный лук, тимьян 2 ст.л.
соль
перец

---

1135312244

---

225 г муки
100 г молотого миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 г сахара
5 яиц
175 г сливочного масла
5 ст.л. сливок жирностью 35%
400 г разных фруктов (яблоко, груша, виноград, слива, персик)
сахарная пудра

---

665111224

---

300 г муки
3 г сухих дрожжей (саф-момент 11 г)
170 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. олив. масла
2-3 средних грозди чёрного винограда
100 г горгонзолы +100 г болгарской брынзы
2-3 ст.л. сахара для посыпки (в рецепте 6 ст.л. )
форма 24-26 см (моя 28 см)

---

3467911840

---

200 г овсяных хлопьев
150 г сахара (мне много, брала половину нормы)
100 г масла
400 -600 г яблок
2 яйца,
0,25 л. молока,
щепотка ванилина

---

3942912136

---

рыба (горбуша, хек)
армянский лаваш
тархун (эстрагон)
базилик зеленый (как вариант)
соль, красный и чёрный перец
сливочное масло

---

927912946

---

1 пачка творога-500 г
2 яйца
2 полные ст.л. сахара
10 ст.л. муки
1 неполная ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
клубника
примерно 23 шт.

---

2161741531

---

баклажаны (средние) 3 шт.
2 луковицы
1 болгарский перец
1 помидор
3-4 зубчика чеснока
любой сыр (пармезан)
соус:
сметана 75 г
мука 1 ст.л.
приправы (ореган, базилик, смесь перцев, прованские и итальянские травы)
300 г мясного фарша (можно чуть больше или меньше в зависимости от любви к мясу - мясная прослойка будет соответственно)

---

894211428

---

картофель 2-3 шт.
зеленый лук 4-5 шт.
соль,
черный молотый перец,
подсолнечное масло

---

1910545 мин.11734

---

1 кочан цветной капусты 600 г (у меня была быстрозамороженная)
картофель 600 г
пармезан 250 г
сливочное масло 2 ст.л.
муки 1,5 ст.л.
молоко 250 мл.
хлебные крошки 50 г
петрушка порезанная 3 ст.л.
соль
черный перец

---

1089711835

---

1 кг. мяса, порезать на средние кусочки
3 крупные луковицы крупно порезать
2 зубчика чеснока
100 г сливового джема
80 мл. бальзамического уксуса
3 ст. говяжьего бульона (у меня было примерно 2 ст. овощного бульон)
2 ч.л. сладкого чили-соуса
3 ст.л. муки
для скон:
250 г муки с разрыхлителем
40 г сливочного масла
180 мл. молока
щепотка соли
шнитт-лука
петрушка
укроп

---

50221426

---

тесто:
500 г муки
15 г свежих дрожжей (у меня половина пакетика "саф-момент", в котором 11 г)
10 г соль
1 ст.л. сахара
50 г оливкового масла
320 мл. газированной воды
начинка:
печеные помидоры
5 зубчиков печеного чеснока и 4 свежего
пучок свежего базилика

---

8328171628

---

450 г муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1 ст. холодного молока,
2 яйца,
1 желток,
85 г размягченного сливочного масла,
40 г сахарной пудры,
100 г изюма,
соль.
3 ст.л. полные меда (от меня)
ванилин (от меня)

---

4895011731

---

10 сладких болгарских перцев (было 8)
400-500 г мясного фарша (у меня пополам свинина, говядина 500 г)
3 морковки
2 больших головки репчатого лука
3-4 помидора
пучок зелени (укроп, петрушка)
150 г сметаны
3 ст.л. подсоленного или топленого масла
сковородка,
широкая низкая кастрюля

---

604811322

---

1,5 ст. свежей черники,(500- 600 г яблок)
1 ст. с горкой муки,
1 ст. коричневого сахара,
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
100 г жирной сметаны,
1 ч.л. душистого перца горошком,
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара,
щепотка соли,
сахарная пудра для подачи.

---

724911322

---

яйцо 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
манная крупа 3-5 ст.л.

---

1897411133

---

картошка 3-4 шт.
морковь -1 (+1 маленькая) шт.
рис 2-3 ст.л.
лук -1 шт.
корень петрушки (у меня сушеный 1 ст.л. )
помидоры - 2-3 шт.
вода - 2-2,5 л
сахар - 1/3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
черный перец горошек 10 шт.
лавровый лист
чеснок
укроп, петрушка

---

2009311319

---

айва очищенная 1 кг
сахар 1 кг
отвар 1-1,5 ст.

---