Блюда говядина в казане

Говядина в казане: лучшие рецепты

Говядина - это один из самых популярных видов мяса, которое часто используется в различных кулинарных блюдах. Одним из самых интересных и вкусных способов приготовления говядины является готовка в казане. Мы расскажем вам о некоторых самых вкусных и популярных рецептах с говядиной в казане.

Говядина тушенная в казане - один из самых простых и обычных способов приготовления говядины в казане.

Ингредиенты:

• 1 кг говядины;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Сначала необходимо подготовить говядину. Отсечь от нее все лишнее жило и пленку. Затем мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В казане разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и жарить его, помешивая, до образования румяной корочки. После этого добавить морковь и чеснок, перец и соль по вкусу. Тушить все вместе на небольшом огне под крышкой приблизительно 2-3 часа, пока говядина не станет мягкой и нежной. Подавать готовое блюдо можно с картофелем или макаронами.

Один из особенных и необычных рецептов с говядиной в казане - это говядина в казане томленая с овощами.

Ингредиенты:

• 1 кг говядины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 перца болгарского;
• 3-4 помидора или 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, перец
• разнообразные специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Говядину нарезать кубиками или тонкими пластинками. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Перец болгарский нарезать полосками. Помидоры порезать или добавить томатную пасту. В казане разогреть растительное масло. Обжарить в нем лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и тушить все вместе несколько минут. Добавить говядину, обжаривать до образования румяной корочки. Затем добавить перец болгарский, помидоры или томатную пасту, чеснок, специи, соль и перец. Тушить все вместе на небольшом огне под крышкой около 2-2,5 часов до готовности говядины. Готовое блюдо можно подавать с картофелем, рисом или гречкой.

Говядина в казане - это отличное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или просто для повседневного ужина. Используя различные рецепты, можно создавать разнообразные вкусные и ароматные блюда с говядиной в казане. Не бойтесь экспериментировать и добавлять различные ингредиенты, чтобы придать своему блюду новые нотки вкуса. Приятного аппетита!