Вход | Регистрация
Блюда в мультиварке
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. Подробнее о способе приготовления блюд в мультиварке
Каталог: Рыба на пару
6550011012
300 г филе морской рыбы
1 шт. помидор
0,5 шт. луковицы
50 г сыра твердого
50 г сметаны
50 г майонеза
1 ст. воды
0,5 ст. риса мистраль
соль
перец
Каталог: Пироги
2076140 мин.4924
тесто:
мука 200 г
сахар - 50 г
творог - 200 г
сливочное масло - 200 г
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
начинка:
щавель - 1 пучок
сахар - 2 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
Каталог: Десерты из шоколада
1680543729
молоко 3,2 % 650-700 мл.
йогурт натуральный активия 3,2 % 130-150 г.
шоколад горький(какао не менее 70%) 100 г.
орехи мягкие(кешью)50 г.
Каталог: Блюда из мясного фарша
441345 мин.500
500 г мясного фарша
500 г капусты
90 г моркови
140 г лука
2 – отборных яйца
80 г риса
70 г сметаны
70 г кетчупа
черный молотый перец
вода и соль
Каталог: Рагу
1541120 мин.521
рагу:
горох жёлтый - 300 г
картофель сырой - 2 шт. (220 г)
морковь - 1 шт.
лук - 4 маленькие шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
колбаса копчёная - 100 г
сало копчёное - 30 г
томатная паста - 1-2 ч.л.
вода - 600 мл.
соль
перец
куркума
тмин молотый
итальянские травы
паприка
котлеты "на пару":
куриный фарш - 450 г
лук - 1 маленькая
чеснок - 1 зуб.
шпинат - 2 ст.л.
соль
перец
панировочные сухари
Каталог: Блюда из мяса
11827120 мин.4127
говядина мякоть тонкий край - 500 г
шампиньоны свежие - 300 г
лук - 2 шт. средние
корень сельдерея - кусок с яйцо
морковь - 1 некрупная
томатная паста - 2 ст.л.
вино красное сухое - 250 мл.
бульон говяжий или овощной - 250 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
перец черный горошком - 8 шт
гвоздика - 2 бутона
мускатный орех - щепотка
лавровый лист - 2 шт. средних
соль —
Каталог: Блюда из мяса
5713180 мин.82317
1,5 кг. говяжьих ребер
8-10 мелких луковок
3-4 крупные морковки
4 средних сладких яблока
2 лавровых листа
5 бутонов гвоздики
0,5 л. яблочного сидра
соль, черный молотый перец
свежий хлеб для подачи
Каталог: Щи из квашеной капусты
15450120 мин.61911
говядина с косточкой - 800 г
квашеная капуста - 0,4 кг
репа - 300 г (не использовала)
картофель - 5 шт.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сухие белые грибы - 50 г
корень сельдерея - 100 г
чеснок - 2 зубчика
укроп - 5 веточек
петрушка - 5 веточек
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком -
перец -
соль -
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
72512138
форель(филе на коже) ~450-500 г.
масло оливковое extra vergine 1 ст.л.
лимон (сок) 1 ст.л.
соль
перец
грецкий орех 6-8 шт.
соевый соус 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
3897110
сметана - 200 г (у меня 10% жирности)
растительное масло - 50 мл. или сливочное масло
(размягченное) - 150 г
сахар - 150 г
мука - 210 г
яйца - 4 шт.
лимон - 1 шт.
сода пищевая - 0.5 ч.л. или разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра
Каталог: Блюда из птицы
1823011012
0,5 утки
1,5 ч.л. морской соли
2 ст.л. соевого соуса "терияки" от киккоман
1 лавровый лист
2 ст.л. растительного масла
0,5 л. воды
250 г цельнозернового риса
1 морковь
0,5 шт. красного сладкого перца
паприка и зелень для подачи
Каталог: Блины
1609311623
10-12 готовых блинчиков
ветчина - примерно 50 гр
сыр твердый - примерно 100 гр
а также:
2 яйца
3-4 ст.л. сметаны
2 ст.л. муки
щепотка соли
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1074945 мин.100
цветная капуста - 500 г
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
зелень - 5 веточек
специи .
Каталог: Сладкие пироги
24784134
творог - 250 г.
яйца -2 шт.
сахар - 210 г. и 3 ст.л.
мука - 150 г. и 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик - 25 гр
сливочное масло - 50 г.
молоко - 75 мл. и 4 ст.л.
какао - 4 ст.л.
растительное масло (без запаха) - 50 мл.
сода- 5г.
разрыхлитель - 5 г.
кипяток - 65 мл.
Каталог: Блюда из мяса
407055 мин.610
400 г мясного фарша
160 г круглозерного риса
2 дольки – чеснока
150 г лука
соль
смесь перцев
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3925635 мин.11010
сёмга - несколько кусочков
белый перец
соль
лавровый лист
корень петрушки
перец
зелень
специи и приправы
вода
Каталог: Другие основные блюда
337320 мин.510
450 г куриного фарша
160 мл. молока
130 г сметаны
450 г макарон
куркуму и смесь перцев
подсолнечное масло и соль
Каталог: Заготовки на зиму
5107860 мин.13023
яблоки - 4 кг
сгущеное молоко с сахаром - 300 г
вода - 1 ст.
Каталог: От 3-х лет до 6
2666911514
1/2 ст. манной крупы
1 ст. кефира
4 яйца
1/2 стак. сахара
500 г творога
2-3 ст.л. какао
щепотка соли
Каталог: Другие основные блюда
3753013023
картофель 1000 г.(вес очищенного картофеля)
шампиньоны 350 г.
лук репчатый 120 г.
яйцо 2 шт.
кукурузная мука 50 г.
сыр 100 г.(ольтермани,сваля,и др…)
сливочное масло 50+20 г.
петрушка 20 г.
соль
перец белый
мускатный орех
оливковое масло для жарки
Каталог: Торты
15336124
5 яиц
1 ст. муки (170-180 г)
1 ст. сахара (200 г)
по желанию 1 ч.л. ванилина для ароматизации бисквита
Каталог: Рагу
774111914
куринное филе —- 400 гр
лук репчатый - 1 головка
морковь средняя - 1 шт
красный перец болгарский —2 шт
капуста цветная - 1 вилок
картофель - 2 шт
кабачок маленький - 1 шт
помидор - 2 шт
растительное масло - 1,5 ст. л
прованские травы (сухие) - 1 ч л
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Кексы и маффины
303960 мин.1211
4 – яйца
200 г сахарного песка
250 мл. сливок 15% жир
40 г крахмала
280 г муки
10 г разрыхлителя теста
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
795960 мин.448
баклажаны среднего размера - 3 шт.
помидоры среднего размера - 3 шт.
сладкий перец красного цвета - 1 большой (230-250 г)
тофу - 1 пачка (349 г)
пармезан - 250 г
тимьян - 5-6 веточек
чеснок - 6-8 зубчиков
черный перец молотый -
соль -
растительное масло - немного
Каталог: Заготовка для борща
2406111214
свекла с ботвой - 10 шт. (средних)
морковь - 6 шт.
перец болгарский - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 1 головка
корень хрена - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
масло подсолнечное - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
соль - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 0,5 ст.
банки с закруткой 0,5 л. - 5 шт.
Каталог: Кексы и маффины
478760 мин.1010
250 г муки
180 г сметаны
180 г сахарного песка
3 – яйца
10 г разрыхлителя теста
8 г ванильного сахара
10 г мака
100 г жареных семечек
35 г сливочного масла
100 г конфет «коровка»
Каталог: Пироги
18684100 мин.1218
250 г муки
4 – яйца
150 г сахарного песка
10 г крахмала
80 мл. подсолнечного масла
10 г разрыхлителя теста
ванилин или ванильный сахар
150 г любых ягод
Каталог: Каша в мультиварке
3733313222
1 мульти - ст. (м/ст) круглозёрного риса (у меня фирмы "мистраль")
2 м/ст кокосового молока
3 ст. молока
2 ст.л. сахарного песка
1/4 ч.л. соли
30 г сливочного масла
кокосовая стружка
Каталог: Сладкие пироги
3565211918
яблок 5-7 шт.
муки, манной крупы и сахарного песка по 1-му мульти ст. у.
ванильный сахар 1 ч.л.
сливочное масло (из холодильника) 100 г + 30 г
сок одного лимона.
корица и апельсиновая цедра - .
разрыхлитель 1 ч.л. без верха ( не добавляла, т.к. в этом пироге вкус разрыхлителя для меня очень ощутим!)
Каталог: Пироги
190960 мин.1210
начинка:
350 г яблок
тесто:
100 г мака
80 г манной крупы
3 – яйца
10 г разрыхлителя теста
100 г сливочного масла
2 ст.л. – подсолнечного масла
40 г меда
50 г сахарной пудры
Как приготовить блюда в мультиварке: способы, нюансы, хитрости
Мультиварка – это удобная и функциональная кухонная техника, которая позволяет приготавливать разнообразные блюда. Благодаря своим многочисленным функциям, мультиварку можно использовать для готовки почти всего – от супов и гарниров до выпечки и десертов. В этой статье мы расскажем вам о способах приготовления блюд в мультиварке, а также поделимся некоторыми нюансами и хитростями.
Приготовление супов и борщей
Одна из самых популярных функций мультиварки – это приготовление супов и борщей. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо или рыба, овощи, зелень, специи и, конечно же, вода. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, выберите нужную программу (обычно это программа "Суп" или "Пароварка") и задайте время приготовления. Вам остается только дождаться готовности и наслаждаться ароматным супом или борщем.
Приготовление мяса и рыбы
Мультиварка идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд. Вы можете использовать свежее или замороженное мясо, а также различные виды рыбы – от семги до трески. Для того чтобы мясо или рыба получилась сочной и нежной, рекомендуется использовать режим "Тушение" или "Пароварка". Возможные нюансы: для приготовления говядины или баранины нужно учитывать время и температуру, чтобы мясо было хорошо прожарено.
Приготовление гарниров и каши
Мультиварка отлично справляется с приготовлением различных гарниров и каш. Вам понадобятся ингредиенты, такие как рис, крупы, овощи и специи. Положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, добавьте нужное количество воды и выберите программу "Плов", "Крупы" или "Пароварка". Время приготовления зависит от выбранной программы и используемых ингредиентов. Чтобы каша была более нежной и воздушной, можно добавить немного масла или сливок.
Приготовление выпечки и десертов
Мультиварка позволяет приготовить разнообразные выпечки и десерты – от пирогов и кексов до запеканок и пудингов. Для приготовления выпечки вам понадобятся ингредиенты, такие как мука, сахар, яйца, масло и различные добавки. Смешайте все ингредиенты в кастрюле мультиварки, выберите программу "Выпечка", задайте время и температуру приготовления. Некоторые модели мультиварок также имеют функцию "Хлебопечка", с помощью которой можно испечь свежий домашний хлеб.
Некоторые полезные хитрости и советы
- Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более аппетитным и сочным, рекомендуется добавить немного сливочного масла или сливок.
- При приготовлении картофельных блюд, рекомендуется предварительно замочить нарезанный картофель в холодной воде. Это поможет удалить излишек крахмала и сделает картофель более рассыпчатым.
- Если вы хотите приготовить рис на пару, используйте программу "Плов". В этом случае рис будет готовым, но не склеенным.
- Чтобы получить хрустящую корочку на запеканках и пирогах, после приготовления можно включить функцию "Обдувка" на несколько минут.
В заключение, мультиварка – это отличная техника, которая позволяет приготовить разнообразные блюда. Благодаря своим функциям и возможностям, она становится незаменимым помощником на кухне. Следуя нашим советам и рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и ароматные блюда в мультиварке. Приятного аппетита!
