Авторская кухня. Страница: 3

Квашеная капуста – этот традиционный славянский деликатес известен не только своим неповторимым вкусом, но и пользой для здоровья. Мало того, что квашеная капуста богата витаминами и ...

30 сентября 2024, 14:39

На прошлой неделе мы рассказали вам об этикете в Англии. Сегодня мы обратимся к этикету Франции.

26 сентября 2014, 12:33

Итальянцев не зря зовут «макаронниками». В этой солнечной стране, знают, как приготовить пасту с ярким и насыщенным вкусом. И даже если у вас под рукой всего несколько ингредиентов – ...

05 сентября 2014, 17:55

Пицца — это блюдо с итальянскими корнями. Сегодня его готовят во всех точках земного шара. И совсем необязательно отправляться в ресторан итальянской кухни, чтобы отведать по-настоящему ...

21 октября 2015, 09:03

Морковь – это один продукт. Но сколько разных и не похожих между собой блюд можно приготовить из этого овоща. И сладкие, и солёные, и горькие. Одним словом, на любой вкус. Выбирайте, ...

08 октября 2015, 10:46

Вряд ли найдется человек, который хоть раз в жизни не пробовал оладьи. Это универсальное блюдо может быть и сладким, и соленым, и пикантным. Его удобно готовить на завтрак, для вечерних ...

08 сентября 2015, 18:40

Имбирь — культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде. В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».

05 мая 2014, 17:47

Отрубы говядины и свинины могут иметь одинаковую форму, но несмотря на это внешнее сходство по текстуре и вкусу они разные, и готовить их нужно по-разному. В случае качественной говядины ...

08 декабря 2015, 09:20

Учеными давно доказано, что цвет и его оттенки оказывают влияние на наше восприятие мира. Конечно же, это относится и к еде. Некоторые цвета способны пробудить в нас аппетит, а некоторые ...

29 июля 2014, 11:51

Краб — это ракообразное животное, принадлежащее к отряду десятиногих раков (Decapoda). Эти существа обитают в морских и пресноводных экосистемах по всему миру и играют важную роль впищевой ...

26 февраля 2025, 22:55

Пока на дачах и в магазинах все еще есть свежие яблоки поздних сортов, можно попробовать купить и сохранить их на зиму. Тогда вы сможете есть не только импортные глянцевые яблоки изсупермаркетов, ...

20 октября 2015, 08:04

Современный человек старается питаться осознанно и правильно. Это значит, что продукты для своего рациона он выбирает более тщательно. Ведь от того, что мы едим, во многом зависит состояние ...

16 января 2016, 22:30

Не секрет, что замороженные овощи теряют изначальную свежесть, а их вкус перестает быть ярким. Если это касается и домашних заготовок, то что говорить о магазинных. Но и из них можно ...

10 ноября 2015, 18:31

О преимуществах домашнего хлеба можно говорить долго: начиная с того, что свежей выпечкой без каких-либо консервантов и добавок вы можете наслаждаться в любое время. Вкус и полезность ...

17 сентября 2015, 07:48

Грибная икра — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску, использовать в бутербродах или в качестве дополнения к основным блюдам. Ниже ...

03 марта 2025, 23:20

Запечённая курица — блюдо на все случаи жизни (ну кому мы рассказываем). Кристина Подрезова научит вас запекать птицу правильно (то есть расскажет всё о специях, температуре приготовления ...

12 ноября 2015, 12:19

С точки зрения сохранности пищевых веществ наиболее щадящим способом кулинарной обработки является тушение. Дополнительным бонусом является то, что длительное приготовление на слабом ...

16 ноября 2015, 10:55

В последние годы всё больше людей обращают внимание на вегетарианское питание. Это обусловлено не только здоровьем, но и экологией, этическими соображениями, а также желанием открыть ...

01 апреля 2025, 20:19

Вегетарианцы не употребляют в пищу животный белок. Это, например, мясо и птица. Между тем белки обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Следует знать, что белок ...

27 ноября 2015, 07:03

Ошибочно полагать, что только взрослые притязательны в еде и могут не оценить овощи и мясо, приготовленные в пароварке. Даже у младенцев уже проявляются вкусовые пристрастия, а значит, ...

24 августа 2015, 10:39

Так повелось, что на кухне мы готовим, смешиваем различные ингредиенты, храним пищу. Иногда продукты портятся, а иногда в процессе использования бытовой техники появляются некоторыезловонные ...

07 сентября 2015, 12:17

Тартар обладает прекрасными вкусовыми качествами. Его готовят из яичных желтков, специй, винного уксуса, оливкового масла. Иногда в соус добавляют и другие пряности, которые добавляют ...

22 декабря 2015, 17:08

Яйца – очень важный и практически незаменимый продукт на кухне. Существует мнение, что человеку необходимо съедать одно яйцо в день. Блюда из яиц могут послужить полноценным завтраком, ...

12 октября 2015, 09:06

Сидр — это традиционный слабоалкогольный напиток, который получают путем брожения яблочного сока. Этот напиток имеет многовековую историю и особенно популярен в странах Европы, таких ...

26 февраля 2025, 21:57

К сожалению, от повышенного давления сегодня не застрахован никто. Гипертония стала спутником жизни миллионов людей во всем мире, а ведь известно, что именно она провоцирует более опасные ...

05 октября 2015, 08:22

Курица, свинина и говядина стали привычными продуктами в нашем рационе. Когда на горизонте возникает праздничный ужин, мы задаемся вопросом: а есть ли альтернатива? На ум приходит дичь, ...

02 июня 2021, 18:01

Подтянутое и упругое тело — это мечта каждой женщины. И ради этой мечты представительницы прекрасного пола готовы пойти на многое. Некоторые выбирают особенно экстремальные способы и ...

21 августа 2015, 08:27

Все мы имеем свои привычки — как полезные, так и вредные. Безусловно, есть много жареного и соленого вредно, что не стоит наедаться на ночь и запивать жирную пищу холодной газировкой.Но ...

16 января 2016, 21:42

Осень диктует нам свои правила. В нашем распоряжении все меньше солнечных дней, а прохладные ветры только усиливаются. Это значит, что самое время позаботиться о своем иммунитете и оставить ...

11 сентября 2015, 12:51

Когда мы болеем, тело нуждается в большем количестве калорий для реализации своих обычных функций. И хотя аппетит в это время куда-то улетучивается, очень важно, чтобы в меню больного ...

29 сентября 2015, 09:08

В сентябре многие хозяйки ищут новые рецепты для зимних заготовок. Зная о вашей любви к кулинарным экспериментам, мы составили подборку интересных маринадов, чтобы привычные помидоры, ...

10 сентября 2015, 20:28

Запеченная в духовке форель — это изысканное и полезное блюдо, которое подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы расскажем, как приготовитьстейки, ...

23 мая 2024, 16:55

Наступает новый учебный год, а это значит, что заботливые мамы снова начнут думать, как составить грамотный рацион для своего ребенка. В нашем материале мы поделились ценными советами, ...

03 сентября 2015, 10:04

В воскресенье, 11 октября, отмечается международный день каши. Без каши, кажется, не обойтись никак. Мы готовим ее почти ежедневно на завтрак. Кашу любят и едят люди всех возрастов:от ...

09 июля 2021, 14:27

То, чем мы питаемся, имеет прямое воздействие на то, как мы выглядим. Для здорового цвета лица необходимо поддерживать определенный рацион и во многом себе отказывать. Но есть хорошие ...

16 сентября 2014, 16:25

Приготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Для того, чтобы ваша рыба стала по-настоящему вкусной и сочной, не выматывала количеством ...

09 августа 2015, 19:45

Инжир — это вкусный фрукт и настоящий кладезь полезных веществ. Он привлекает внимание гурманов и приверженцев здорового питания. Его можно есть в свежем или сушеном виде, что позволяет ...

09 октября 2024, 16:59

Сочетание еды и вина — тонкая материя. Порой мы теряемся, стоя у полок в супермаркете, не зная, какой именно сорт выбрать. Чтобы понять, как ориентироваться в этом многообразии, мы обратились ...

26 августа 2015, 14:17

Хлеб – это один из популярных и древних продуктов питания, без которого сложно представить современный рацион. В этой статье рассмотрим, какие виды хлеба существуют, сколько его можно ...

25 марта 2025, 23:30

Есть такие пищевые добавки, которые всеми силами необходимо стараться избегать и не выбирать продукты питания, которые их содержат. Рассказываем, что это за добавки.Некоторые из пищевых ...

15 декабря 2015, 08:23

Из утки получаются сочные и сытные блюда. В сочетании с гречкой они еще и полезные: в утке много белка, но нет клетчатки, гречка же как раз богата клетчаткой (а также крахмалом и железом). ...

31 января 2024, 12:57

Существую множество различных сортов винограда, и каждый человек может выбрать для себя подходящий. Кто-то любит более сладкие ягоды, а некоторых ценят легкую кислинку. Одни выбирают ...

12 октября 2015, 07:50

Ночной перекус считается страшным пищевым грехом: мол, поели перед сном и все, лишний вес вам обеспечен. Однако все не так просто. Как говорится, есть нюансы.

17 ноября 2022, 10:29

Сидите на диете и постоянно ходите в тренажёрный зал, но похудеть не получается? Рома Петров выяснил, действительно ли методика интеллектуального похудения, описанная в книге Джонатана ...

15 сентября 2015, 10:39

Вы пытаетесь уговорить кроху скушать хотя бы один кусочек котлетки, с такой любовью приготовленной вами. Но, похоже, малышу она не кажется аппетитной, несмотря на ваши причмокиванияи ...

18 августа 2015, 09:18

Наступает суровая пора. На улице – дожди, слякоть и промозглость. На душе – серость и беспокойство. А как же хочется вернуться в тёплое и радостное лето, окунуться в бездну хорошегонастроения ...

02 сентября 2014, 14:43

Ведущий здоровый образ жизни становится все более популярным, и многие люди выбирают вегетарианство как одну из форм питания. Простые вегетарианские блюда на каждый день могут быть не ...

01 апреля 2025, 20:30

Сегодня мы расскажем, как сделать ваш стейк еще вкуснее. Секрет, конечно же, состоит в волшебных ингредиентах, которые помогут приготовить настоящий шедевр кулинарного искусства.Следуйте ...

09 декабря 2015, 09:16

Все мы индивидуальны и нуждаемся в более комплексном подходе к питанию. Мы ищем информацию о том, на какие продукты сделать упор, если у нас хроническая усталость или недосыпание, выпадают ...

30 января 2016, 22:04

Национальная кухня является еще одной достопримечательностью Италии. Изысканные ароматы, пряности, травы, вкуснейшие сыры, благородное вино — это то, без чего невозможно представитьместную ...

01 февраля 2016, 07:41

Сегодня мы поговорим о 6 простых и доступных правилах, ежедневное выполнение которых поможет вам сформировать правильные пищевые привычки в условиях загруженного и ненормированного рабочего ...

01 февраля 2016, 07:48

Также нужно не забыть достать рыбу из морозильной камеры, если готовить вы собираетесь ее только вечером, и у вас есть еще дела за пределами своей квартиры. Как правило, это достаточно ...

08 декабря 2015, 09:56

Дикорастущие травы часто остаются незамеченными, однако они обладают множеством полезных свойств и могут быть использованы в кулинарии, особенно весной, когда организму требуется больше ...

21 мая 2024, 14:36

Яблоки — одни из самых популярных и широко употребляемых фруктов в мире. Они известны своим сладким и кисловатым вкусом, разнообразием сортов и легкостью в доступе. В данной статье мы ...

25 марта 2025, 23:09

Самый полезный способ сохранить частичку солнечного лета — заготовить землянику садовую и лесную, клубнику полевую. Эти ягоды богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они укрепляют ...

04 июля 2024, 10:19

Фуа гра с луковым мармеладом, петух в вине или рыбный паприкаш? Не стоит истязать себя мучительным выбором — всему свое время и место. Гастрономическое путешествие по Европе может быть ...

09 июля 2014, 19:39

Эти 5 простых правил помогут проснуться утром первого января без тяжести в животе, похмелья и головной боли. Только их надо всё-таки соблюсти.

25 декабря 2015, 09:30

Свекла — это уникальный корнеплод, который на протяжении веков использовался как в кулинарии, так и в народной медицине. Наша статья освещает все аспекты свеклы: её полезные и вредные ...

28 февраля 2025, 15:52

Капкейки - популярные порционные пирожные, "торт в миниатюре". Они всегда есть в меню модных кондитерских, к тому же в последнее время капкейки стали весьма популярными, их выбираютвместо ...

07 декабря 2015, 08:38

Богатые люди могут себе позволить личных поваров, диетологов и питаться правильно. Однако не все готовы вкладываться в здоровый образ жизни. Среди миллионеров и миллиардеров есть те, ...

02 ноября 2021, 14:57