Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

В них очень удобно брать с собой еду из дома и хранить запасы в холодильнике. Как сделать так, чтобы эти емкости служили вам дольше?


13 ноября 2015, 09:42


В сегодняшнем обзоре мы перечислим 12 продуктов и предметов, нагревание которых в микроволновке будет ошибкой, ведь последствиями могут стать ожоги, взрывы внутри печи, потеря качества ...


26 августа 2015, 08:45


Да, да и еще раз да — ваша микроволновка годится на кое-что большее, чем просто греть обеды и выбивать искры из посуды с золотой каемочкой. В ней можно легко и просто готовить настоящие ...


01 октября 2015, 11:56


Регулярное употребление вареной свеклы может способствовать поддержанию общего здоровья организма, улучшению работы пищеварительной системы и снижению риска развития хронических заболеваний. ...


01 марта 2025, 14:59


Случаются ситуации, когда всем нам нужно приготовить что-то вкусное и оригинальное за очень короткий промежуток времени. Иногда это возможность удивить родных и близких, а иногда подать ...


26 августа 2014, 22:43


Ни один День Рождения не обходится без торта - это славная традиция представляется отличной возможностью проявить себя в роли кондитера, тем более, что домашнее всегда вкуснее! Предлагаем ...


16 марта 2016, 22:26


Сейчас на каждом углу кричат, что еда должна быть полезной, а техника безвредной. Все начали читать состав продукта, выращивать на балконе огурцы «зато я уверена, что точно без химикатов» ...


13 августа 2016, 13:51


К чему скрывать, нам часто приходиться есть на бегу. Успеть на встречу, доделать отчет, погулять с ребенком, успеть в кино, встретиться с подругой. Чтобы утолить голод, мы хватаемсяза ...


16 октября 2015, 16:26


В такую жару только и остается, что спасаться вентиляторами и мороженым. Но порой на такой жаре до палатки с охладительными напитками и едой идти просто нет сил и желания. Есть выход! ...


03 августа 2014, 14:47


Все дети без исключения обожают сладости. Но печь дома подчас просто некогда, а кормить их покупными пирожными не хочется — кто его знает, что за ингредиенты на самом деле использовали ...


24 августа 2015, 08:12


Микроволновка просто спасение для работающих мам в рабочие дни. В ней можно и завтрак приготовить, и обед и, конечно, ужин. И все это максимум за полчаса.


10 ноября 2015, 09:59


Мармелад — это вкусный и полезный десерт, который можно легко приготовить дома. В отличие от покупного варианта, домашний мармелад не содержит искусственных добавок и консервантов, что ...


03 марта 2025, 22:52


Шоколадная глазурь - относительно новое кондитерское изобретение. Это простое и удачное украшение не только для тортов, но и для пирожных, печенья, пряников. Приготовить шоколадную глазурь ...


20 ноября 2015, 11:04


Очень просто найти нестандартное применение привычным кухонным вещам и предметам бытовой техники. Например, с помощью микроволновой печи можно не только разогревать пищу, но и готовить ...


04 сентября 2015, 11:16


Настоящий musthave на кухне − это мексиканские лепешки. Они отлично подходят как для легкого завтрака, так и для сытного ужина. Традиционные мексиканские блюда − это фахитос, тако,бурито ...


02 августа 2014, 23:15


Из простых и доступных всем продуктов можно приготовить множество вкусных десертов. Основой могут стать молочные продукты: творог, молоко, кефир и йогурты, а сезонные фрукты и ягоды— ...


09 ноября 2015, 18:03


Рис — самая потребляемая крупа в мире. Паэлья, ризотто, суши — среди наших любимых блюд всегда найдётся место рису, и все получится, если знать несколько простых секретов приготовления ...


15 сентября 2014, 18:28


6 декабря мир отмечает День микроволновой печи (есть и такой празд-ник). По такому случаю вспоминаем историю появления СВЧ-печей, а также делимся простыми рецептами и лайфхаками.


01 декабря 2020, 18:03


Мороженое - это любимое лакомство многих людей. Оно особенно популярно в жаркое время года, когда все хотят охладиться и насладиться свежим и вкусным десертом. Если вы являетесь поклонником ...


28 декабря 2023, 13:24


Кусочек пирога, изумительная слойка и прочие радости жизни поднимут настроение и скрасят недостатки зимней погоды. В новом обзоре мы собрали для вас 15 крутых рецептов, к которым невозможно ...


21 декабря 2015, 07:35


Осень — время, когда природа щедро делится дарами, и грибы в этом списке занимают почетное место. Любителям "тихой охоты" хочется сохранить этот аромат и вкус на зимние месяцы. Одиниз ...


16 октября 2024, 10:06


Мы готовы поделиться с Вами секретными рецептами самых любимых конфет. Любителям сладкого к прочтению обязательно!


28 ноября 2014, 17:44


Безусловно, отношение к этому празднику у всех разное. Праздновать или нет — решать только вам. В любом случае никто не мешает каждому из нас порадовать себя в этот день весьма необычными ...


28 октября 2015, 08:51


Образ «обезьяны с гранатой» — мужчины, который попал на кухню и, пытаясь что-то приготовить, устроил переполох, в последние годы заметно потускнел.


04 марта 2021, 17:20


Брокколи — это один из самых полезных и вкусных овощей, который можно использовать в различных блюдах. Замороженная брокколи — отличная альтернатива свежей, так как она сохраняет большую ...


28 февраля 2025, 16:13


Сухофрукты всегда в топе списков полезных продуктов, особенно зимой и осенью. Однако для лучшей сохранности производители обрабатывают любимые нами курагу, финики и чернослив консервантом ...


11 августа 2014, 13:32


Микроволновки пригодятся не только для быстрого разогрева пищи. Здесь вы найдете 13 лучших советов и хитростей, которые помогут вам раскрыть все «способности» микроволновой печи.


12 августа 2014, 16:26


Наверняка даже самому далекому от кухни человеку за свою жизнь приходилось не раз и не два сталкиваться с приготовлением самого разнообразного мяса, что уж говорить про тех, кому кулинарные ...


30 сентября 2015, 10:21


Регулярное употребление этого продукта поможет укрепить иммунитет, повысить защитные силы организма, снизить риск возникновения онкологических заболеваний, улучшить работу сердечно-сосудистой ...


26 октября 2015, 08:18


С приходом осени и зимы растёт и наш аппетит. Чем холоднее на улице, тем чаще возникает желание пожевать что-нибудь вкусненькое! Будьте внимательны уже сейчас, т.к. с последствиями неконтролируемых ...


30 сентября 2014, 15:20


Невозможно стать кулинарным маэстро без регулярной практики. Чем больше тонн картофеля ты перечистил, тем виртуознее ты это сделаешь в следующий раз. Чем больше запек уток, тем больше ...


28 сентября 2015, 10:35


Хотелось бы начать с того, что попкорн не такой вредный продукт, как мы привыкли думать. Конечно, его регулярное потребление вряд ли пойдет на пользу, особенно если он готовится на масле. ...


28 октября 2015, 07:34


Кальмары — это не только деликатес, но и универсальный ингредиент, который может стать основой для множества блюд. Однако, чтобы кальмары получились мягкими и сочными, важно знать, как ...


14 ноября 2024, 11:14


Микроволновки пригодятся не только для быстрого разогрева пищи. Здесь вы найдете 13 лучших советов и хитростей, которые помогут вам раскрыть все «способности» микроволновой печи.


13 августа 2014, 14:20


День Святого Валентина праздник, который влюбленные отмечают вместе, погружаясь в атмосферу нежности, страсти и романтики. Если вы отмечаете этот день в домашней обстановке, это отличный ...


13 февраля 2024, 14:28


Как часто мы становимся жертвами всевозможных кулинарных «баек» и «уток» — это есть можно только так, а вон то лучше не есть вообще. И как же разобраться, что правда, а что ложь, если ...


30 июля 2014, 13:00


Узнайте, сколько варить перепелиные яйца вкрутую, всмятку или мешочек.  Какие существуют способы варки перепелиных яиц и как правильно их чистить. Получите советы по приготовлению вкусных ...


29 мая 2024, 13:37


Яйца — это продукт, который наверняка есть у всех в холодильнике. Однако мы часто даже не представляем, какие вкусные и разнообразные блюда можно из них приготовить. Предлагаем вамсемь ...


04 июля 2014, 11:37


В современном мире забота о здоровье и правильном питании становится всё более актуальной. Все больше людей ищут способы снизить калорийность своих блюд и уменьшить количество жировв ...


07 февраля 2025, 11:38


Приготовление рассыпчатого риса — это настоящее искусство, требующее знания сакральных секретов. Если вы так думаете, то обязательно прочитайте статью. Развеем миф о том, что приготовить ...


25 июня 2024, 14:57


Узнайте, как сварить рассыпчатую гречку на воде, молоке, в микроволновке, мультиварке, кастрюле и в духовке. Основные правила приготовления с соблюдением пропорций гречки и воды.


26 апреля 2024, 12:58


Франция — рай для гурманов. Что бы ни было приготовлено в этой стране, начиная от супов и заканчивая напитками, это что-то будет просто незабываемым! Особую нишу во французской кухне ...


01 августа 2014, 15:29


Шоколад – это ваша страсть? Тогда вам непременно стоит попробовать рецепты, в которых зашкаливает процент шоколада. Действительно, что может быть вкуснее?


24 октября 2014, 16:24


Запеченная в духовке форель — это изысканное и полезное блюдо, которое подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы расскажем, как приготовитьстейки, ...


23 мая 2024, 16:55

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru