Авторская кухня

Когда наступают холода, на рынках появляются деревянные коробки с ярко-оранжевыми плодами. Их чуть подмороженная кожица и темно-зеленые листочки — главный элемент осенне-зимнего сезона. ...

11 ноября 2015, 17:37

В рецептах многих итальянских паст можно встретить такие продукты из свинины, как, например, сыровяленые щеки гуанчиале или вяленую в специях грудинку панчетта. После таких открытийвряд ...

30 октября 2015, 11:00

Кому хочется готовить вечером после работы? Вряд ли кто-то испытает от этого процесса настоящее блаженство. Но голод отодвигает усталость на второй план, и вот вы уже покорно идете на ...

22 октября 2015, 13:40

Дыня с перцем и солью на завтрак, лимонад из кабачков, спагетти со сливами – мы выбрали несколько удивительных рецептов, которые вполне могли бы занять достойное место в лучших ресторанах ...

03 сентября 2015, 10:47

Спагетти – один из самых популярных видов пасты в мире. Их длинная, тонкая форма и универсальность в сочетании с различными соусами сделали их любимым блюдом во многих семьях. Кажется, ...

20 марта 2025, 15:22

В мире известны десятки видов пасты, каждый из которых сочетается с определёнными соусами. Но зачем нам эти десятки, когда у нас есть любимые, ставшие традиционными, спагетти? Сегодня ...

22 августа 2014, 14:08

Макароны, спагетти и паста — это не только вкусные блюда, но и настоящая находка для быстрых и уютных ужинов. Они легко поддаются кулинарным фантазиям и могут быть приготовлены в различных ...

21 марта 2025, 18:21

25 октября мир отмечает День пасты — той самой, что изобрели еще в Древнем Риме. Готовить пасту несложно, главное — следовать ряду правил. Об этом читайте ниже.

22 октября 2020, 18:20

Существует очень много вкусных, но простых и весьма оригинальных блюд. Приготовить их смогут даже ничего не понимающие в кулинарии мужчины и неопытные хозяйки. Никто не останется голодным! ...

11 декабря 2015, 08:11

Что такое аль денте (al dente)? Это способ варки макарон, «придуманный» в Италии и распространившийся по всему миру. Макароны должны быть чуть не доварены - сверху упругие, внутри твердые ...

11 апреля 2023, 13:57

Спагетти, фетучини, каннеллони и многие другие виды пасты — итальянская кухня подарила миру множество невероятно вкусных блюд. Но, делая заказ в ресторане или готовя макароны дома, нас ...

12 августа 2014, 17:05

Статья для тех, кто после напряженного рабочего дня мечтает только о том, как, сытому и усталому, расслабиться на диване. Нет времени долго стоять у плиты, продуктов в холодильнике почти ...

12 августа 2014, 15:27

Для итальянских хозяек приготовить ужин за 20 минут — проще простого. Лучше всего для этого подходит сытная паста с пикантным соусом. Делимся простыми и быстрыми рецептами на любой вкус. ...

22 сентября 2015, 08:07

Итальянцев не зря зовут «макаронниками». В этой солнечной стране, знают, как приготовить пасту с ярким и насыщенным вкусом. И даже если у вас под рукой всего несколько ингредиентов – ...

05 сентября 2014, 17:55

Считается, что изысканная кухня это удел профессиональных поваров и сложно оснащённых кухонь. Это не совсем так. Есть множество блюд, которые подают в дорогих заведениях, однако сделать ...

07 июля 2020, 13:45

Макароны по-флотски — это блюдо, которое занимает достойное место в кухнях многих стран. Оно давно завоевало признание за свою простоту, доступность ингредиентов и великолепный вкус. ...

21 февраля 2025, 15:20

Болоньезе — это знаменитый итальянский соус, который с каждым годом завоевывает больше сердец гурманов по всему миру. Этот соус идеально подходит к спагетти и другим видам пасты, а его ...

28 февраля 2025, 15:59

Скоро наступит 23 февраля – день, когда мы будем чествовать любимых и дорогих мужчин, наших защитников Отечества. Как известно, представители сильного пола обожают мясо, поэтому мы собрали ...

10 февраля 2015, 00:18

В условиях современной жизни все больше людей предпочитают готовить дома, готовить вкусные и оригинальные блюда для своих близких. Ужин — это особое время, когда можно собраться всей ...

21 марта 2025, 17:58

В современном мире все больше людей стремятся к здоровому питанию и ищут разнообразные альтернативы традиционным продуктам. Одним из таких продуктов, который часто используется в кулинарии, ...

06 февраля 2025, 15:52

В том дивном крае 11 месяцев в году чистое голубое небо, большую часть дня находиться на улице невозможно и самая знаменитая мафия, о которой слагаются до сих пор легенды, родом именно ...

23 сентября 2014, 15:21

Для того, чтобы вкусно накормить семью, совсем необязательно несколько часов стоять у плиты. Проверенные рецепты блюд, которые готовятся всего за 30 минут, спасают от кухонного рабства. ...

14 октября 2015, 08:07

В современном мире все больше людей обращают внимание на свое питание, стремясь сделать его более здоровым и осознанным. Один из популярных трендов — веганство. В этой статье мы обсудим ...

31 января 2025, 15:20

Для тех, кто хочет быстро и просто приготовить веганское блюдо, предлагаем вам рецепт веганской пасты с овощами.

21 января 2025, 16:00

Оформление блюд — это настоящее искусство. И это доказали участники ежегодного Международного Фестиваля Еды, который проходит в Сиднее. Они оформили блюда в виде национальных флаговразных ...

21 июля 2014, 14:29

Продолжаем наш рассказ о национальных блюдах, которые обязательно нужно попробовать во время поездки. И на очереди – неповторимая Италия!

11 июля 2014, 21:30

Приготовление горячих блюд без использования духовки может стать настоящим искусством. Сковорода, плита и кастрюля — это всё, что вам нужно для того, чтобы создать настоящие кулинарные ...

24 января 2025, 00:16

Вы приготовили замечательное блюдо, потратили на него время и усилия, все получилось идеально и выглядит как в ресторане? Неплохо было бы это сфотографировать и похвастаться перед друзьями! ...

15 августа 2014, 11:12

У нас всегда так мало времени, что приготовить полноценный ужин порой кажется сложнее, чем покорить Эверест. Поэтому в ход идет фаст-фуд, бутерброды с колбасой, булочки и прочие радости ...

25 июля 2014, 10:13

Как известно, путь к сердцу мужчины (да и женщины порой тоже) лежит через желу-док. Но если этот афоризм верен, зачем позволять посторонним кормить вашего любимого?

11 февраля 2021, 11:39

Итальянская паста — это основа множества блюд средиземноморской кухни. Разнообразие форм и размеров делает её универсальной и подходящей для различных рецептов. В этой статье мы рассмотрим ...

05 марта 2025, 16:26

От правильных макарон невозможно набрать лишние килограммы, ведь в 100 граммах отварной пасты всего 80 ккал. Если не добавлять в нее жирные мясные соусы, сыры, а ограничиться легкими ...

29 сентября 2015, 09:26

Ошибочно полагать, что только взрослые притязательны в еде и могут не оценить овощи и мясо, приготовленные в пароварке. Даже у младенцев уже проявляются вкусовые пристрастия, а значит, ...

24 августа 2015, 10:39

Ночной перекус считается страшным пищевым грехом: мол, поели перед сном и все, лишний вес вам обеспечен. Однако все не так просто. Как говорится, есть нюансы.

17 ноября 2022, 10:29

Предлагаем несколько рецептов масла с добавками. Вы получите одно из тех редких блюд, которые готовятся быстро, а растянуть их можно надолго. Если сможете удержаться, конечно.

16 сентября 2014, 16:50

На прошлой неделе вы узнали, откуда заимствовано слово этикет. Сегодня мы расскажем вам об этикете Италии. На вопрос «Какую зарубежную кухню вы любите больше всего?» многие наши соотечественники ...

03 октября 2014, 20:02

Эти аппетитные грибы собирают с конца весны по сентябрь. Пик приходится на последний летний месяц и на начало осени. Сейчас самый сезон! Чем же хороши лисички и что мы о них знаем?

17 августа 2021, 14:45

Пребывание на кухне можно сделать максимально приятным, если использовать простые и эффективные хитрости. Какие именно, читайте ниже.

27 октября 2020, 15:22

Иногда так хочется поразить гостей или домашних чем-то удивительным и интересным! Конечно, можно приготовить паштет из фуагра с клюквенным соусом и впечатлить окружающих кулинарной сноровкой. ...

26 октября 2015, 16:53

Итальянскую кухню по праву можно считать еще одной достопримечательностью этой замечательной страны. Изысканные сочетания, великолепные ароматы, изумительные блюда — это все Италия.Совсем ...

27 ноября 2015, 08:41

Совсем скоро наступит прекрасный весенний праздник - 8 марта. Прекрасные дамы, побалуйте себя в этот день восхитительными, аппетитными блюдами или подскажите эти идеи вкусного праздничного ...

25 февраля 2016, 18:16

Как сэкономить время на кухне, но все равно порадовать себя и близких вкуснейшими блюдами? Наше руководство по быстрым и вкусным рецептам поможет найти идеальное решение для любого случая. ...

20 сентября 2024, 16:58

Если к вашему рациону не придраться, а проблемы с фигурой и весом не только остаются, но и множатся, причину ищите в своём образе жизни и повседневных привычках. Оказывается, именноони ...

18 ноября 2015, 09:08

Что говорят звезды о вашем рационе в первый месяц весны? Все довольно просто: больше полезных продуктов и блюд, меньше излишеств и вредностей.

23 марта 2022, 16:14

Каперсы - это не просто пикантная добавка к блюдам, это целый мир вкуса и пользы, о котором стоит узнать больше. Эти маленькие, похожие на бутоны, плоды каперсного кустарника, обладают ...

19 ноября 2024, 21:16

Несмотря на то что паста готовится очень быстро и, на первый взгляд, просто, испортить ее легче легкого: достаточно ее переварить, недосолить или подать не с тем соусом. Чтобы с вами ...

20 ноября 2015, 09:14

Предлагаем лучшие идеи и рецепты вкусных постных блюд на каждый день Великого поста 2016 для третьей недели. Каждый день способен вдохновить нас на создание гастрономического шедевра! ...

09 марта 2016, 23:26

Приготовление блюд для детского дня рождения требует особого внимания к вкусам и предпочтениям детей, а также к безопасности продуктов. Важно учитывать возраст гостей, их пищевые привычки ...

12 февраля 2025, 23:55

Небольшая подборка эротических вторых блюд

14 октября 2015, 17:01

Как сократить количество калорий и при этом сохранить полезность блюда? Вот вам 11 советов. Они такие простые, что вам захочется опробовать их в деле уже сегодня.

26 октября 2015, 09:37

Иногда ребенок сует свой любопытный нос на кухню, а на кухне всё опасно: тут горячо, там острый нож, здесь стекло может разбиться. Мы подобрали 5 рецептов, которые легко можно приготовить ...

11 августа 2014, 18:31

Что может быть лучше тарелки с горячей пастой? Пожалуй, ответить на этот вопрос невозможно, особенно когда с экрана монитора на тебя смотрит настоящее произведение искусства. Именнотакие ...

05 октября 2015, 13:58

Иногда так хочется съесть вареники с грибами или картофелем, пикантные пельмени или ароматные равиолли. Но их приготовление требует много времени, которого в будние дни и так не хватает. ...

19 октября 2015, 16:36

В мире кулинарии существует огромное разнообразие блюд, многие из которых включают овощи. Однако вкусы и предпочтения людей различны, и некоторые могут предпочитать блюда без овощей. ...

17 января 2025, 16:58

Кабачки – это уникальный и многогранный овощ, который заслуживает особого внимания как кулинаров, так и тех, кто заботится о своём здоровье. Этот универсальный продукт давно занял почётное ...

26 августа 2024, 13:04

Календарная весна в самом разгаре, и организм нуждается в некоторой перезагрузке - после длинной и темной зимы. Больше света, воздуха, прогулок - и правильный рацион. Каким он должен ...

31 марта 2023, 12:59

История итальянской кухни гласит, что еще во времена Римской империи появился самый первый способ приготовления песто - универсального соуса на основе базилика, чеснока и сыра. История ...

26 февраля 2016, 13:24

Мучное и сладкое, и это знают все, «помогает» потолстеть.

28 февраля 2022, 16:24

В зимнее время года особенно хочется полезно питаться. Существует негласное правило: блюда из зимнего меню должны обладать высокой энергетической и питательной ценностью, поднимать настроение ...

08 декабря 2015, 09:38

Для большинства из нас завтрак — это овсянка, йогурт, мюсли, яичница, что-то такое. Но зачем себя ограничивать? Даша Кондрашова предлагает поэкспериментировать и попробовать приготовить ...

11 ноября 2015, 08:41