Вход | Регистрация
Беляши
171 рецепт беляши
Пицца с грушей и сыром горгондзола
тесто:
мука - 200 г (дурум)
мука - 300 г (высший сорт)
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вода - 360 мл.
дрожжи - 1,5 ч.л.
.......
начинка:
груши
сыр горгондзола (бри или за неимением таковых, любой хороший сыр)
шпинат
чеснок - 1 зуб.
масло сливочное
масло оливковое
мускатный орех
грецкие орехи
Каталог: Беляши
974460 мин.1911
тесто:
мука - 200 г (дурум)
мука - 300 г (высший сорт)
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вода - 360 мл.
дрожжи - 1,5 ч.л.
.......
начинка:
груши
сыр горгондзола (бри или за неимением таковых, любой хороший сыр)
шпинат
чеснок - 1 зуб.
масло сливочное
масло оливковое
мускатный орех
грецкие орехи
Манный пирог "апельсинка"
манная крупа от «мистраль» - 180 г
масло сливочное размягченное - 180 г
сахар коричневый - 150 г
апельсин крупный - 1 шт
яйца куриные крупные - 2 шт
мука пшеничная - 60 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль щепотка
форма d-21см
Каталог: Беляши
3109845 мин.61919
манная крупа от «мистраль» - 180 г
масло сливочное размягченное - 180 г
сахар коричневый - 150 г
апельсин крупный - 1 шт
яйца куриные крупные - 2 шт
мука пшеничная - 60 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль щепотка
форма d-21см
Корзинки с орехами и фруктами
яйцо куриное - 1 шт
желток яичный - 3 шт
сахар - 120 гр
сливочное масло - 150 гр
мука пшеничная - 225 г (у меня тут мука второго сорта)
разрыхлитель - 1 гр
миндаль - 50 гр
нектарин - 1 шт
изюм - 100 гр
апельсиновый сок - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
Каталог: Беляши
1500830 мин.445
яйцо куриное - 1 шт
желток яичный - 3 шт
сахар - 120 гр
сливочное масло - 150 гр
мука пшеничная - 225 г (у меня тут мука второго сорта)
разрыхлитель - 1 гр
миндаль - 50 гр
нектарин - 1 шт
изюм - 100 гр
апельсиновый сок - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
Песочные полоски с джемом
мука - 300 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
молотый миндаль - 75 гр
сливочное масло - 250 гр
овсяные хлопья - 2 ст.л.
сахар тм "мистраль" - 126 гр
желтки - 2 шт
яблочный джем - 175 гр
Каталог: Беляши
1022060 мин.457
мука - 300 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
молотый миндаль - 75 гр
сливочное масло - 250 гр
овсяные хлопья - 2 ст.л.
сахар тм "мистраль" - 126 гр
желтки - 2 шт
яблочный джем - 175 гр
Блинчики - конвертики
молоко - 1 л
яйцо - 1 шт
сахар - 2 ст.л
соль - 0,5 ч.л
мука - 2 ст
груша - 3-4 шт
растительное масло для жарки
Каталог: Беляши
656530 мин.605
молоко - 1 л
яйцо - 1 шт
сахар - 2 ст.л
соль - 0,5 ч.л
мука - 2 ст
груша - 3-4 шт
растительное масло для жарки
Говядина, тушеная в темном пиве
говядина - 500 г
пиво темное - 400 мл.
лук репчатый - 2 средних головки.
чеснок - 4-5 зубчиков
масло растительное - 3 ст.л.
соль, душистый перец, лавровый лист -
Каталог: Беляши
16509146
говядина - 500 г
пиво темное - 400 мл.
лук репчатый - 2 средних головки.
чеснок - 4-5 зубчиков
масло растительное - 3 ст.л.
соль, душистый перец, лавровый лист -
Плов постный с сухофруктами.
рис-1 ст.
сухофрукты:
изюм-горсть
курага-горсть
чернослив-горсть
лук репчатый-3 шт
морковь-1 шт. крупная
чеснок-1 головка
масло подсолнечное-100 мл.
зира(куркума)-1 ч л
кориандр-1 ч л
красный жгучий перец(у меня молотый)-1/2 ч л
соль-
Каталог: Беляши
1719890 мин.12315
рис-1 ст.
сухофрукты:
изюм-горсть
курага-горсть
чернослив-горсть
лук репчатый-3 шт
морковь-1 шт. крупная
чеснок-1 головка
масло подсолнечное-100 мл.
зира(куркума)-1 ч л
кориандр-1 ч л
красный жгучий перец(у меня молотый)-1/2 ч л
соль-
Беляши (хп panasonic sd-2501(sd-2500))
тесто: сухие дрожжи - 2 мерные ч.л.
пшеничная мука в/с - 500 г
соль - 2 мерные ч.л.
сахар - 0,5 мерной ст.л.
сливочное масло (маргарин) - 30 г
растительное масло - 2 мерные ст.л.
вода кипяченая комнатной температуры - 320 мл.
начинка: мясной фарш (свинина/говядина) - 400 г
репчатый лук - 4-5 больших головок
зелень укропа - 1 большой пучок (по желанию)
соль -
черный молотый перец -
растительное масло без запаха для жарки - около 1 ст.
выход - 15 беляшей.
Каталог: Беляши с мясом
6933514141
тесто: сухие дрожжи - 2 мерные ч.л.
пшеничная мука в/с - 500 г
соль - 2 мерные ч.л.
сахар - 0,5 мерной ст.л.
сливочное масло (маргарин) - 30 г
растительное масло - 2 мерные ст.л.
вода кипяченая комнатной температуры - 320 мл.
начинка: мясной фарш (свинина/говядина) - 400 г
репчатый лук - 4-5 больших головок
зелень укропа - 1 большой пучок (по желанию)
соль -
черный молотый перец -
растительное масло без запаха для жарки - около 1 ст.
выход - 15 беляшей.
Очень ленивые беляши. фм про ужин.
1. фарш смешанный-300 г-75 р.
2. лук-1 шт-2р.
3. черемша-немного-5 р.
4. кефир- 200 мл. -15р
5. яйцо- 3 шт. -13,5 р.
6. творог- 100 г-20 р.
7. мука-300 мл.-4 р.
8. сода-треть ч.л.
9. масло растительное-100 мл. -5р.
итого: 140 р.
Каталог: Ленивые беляши
2870215431
1. фарш смешанный-300 г-75 р.
2. лук-1 шт-2р.
3. черемша-немного-5 р.
4. кефир- 200 мл. -15р
5. яйцо- 3 шт. -13,5 р.
6. творог- 100 г-20 р.
7. мука-300 мл.-4 р.
8. сода-треть ч.л.
9. масло растительное-100 мл. -5р.
итого: 140 р.
Пирожковое трио.пирожки а-ля хот-дог,беляши, китайская лепешка с вишней
тесто дрожжевое:
1 литр молока
15гр дрожжей
1 ст.л. меда
соль
сахар
200 г сметаны
1 яйцо
5 ст.л. растительного масла
мука 4-5 ст.
начинка:
хот-дог:
сосиски. 10шт
майонез или кечунез
корейская морковка .
беляши:
фарш свино-говяжий в идеале, у меня куриный. 500 гр
одна луковица
для китайских булочек вишневое повидло или любое другое.
Каталог: Беляши с мясом
1438690 мин.251828
тесто дрожжевое:
1 литр молока
15гр дрожжей
1 ст.л. меда
соль
сахар
200 г сметаны
1 яйцо
5 ст.л. растительного масла
мука 4-5 ст.
начинка:
хот-дог:
сосиски. 10шт
майонез или кечунез
корейская морковка .
беляши:
фарш свино-говяжий в идеале, у меня куриный. 500 гр
одна луковица
для китайских булочек вишневое повидло или любое другое.
Беляши с брусничным соусом.
тесто:
простокваша или кефир-2 ст.
яйцо- 1 шт. (можно обойтись и без него)
масло растительное-3 ст.л.
сахар-2 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
мука 550 г (при необходимости можно добавить немного)
дрожжи саф-момент -1,5 ч.л.
начинка:
свинина-500 г
лук- 1 шт. крупная.
перец черный дробленый
соль-0,5 ч.л.
можжевельник плоды.-6-7 шт.
брусничный соус darbo
масло растительное для жарки
Каталог: Беляши с мясом
1377460 мин.14238
тесто:
простокваша или кефир-2 ст.
яйцо- 1 шт. (можно обойтись и без него)
масло растительное-3 ст.л.
сахар-2 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
мука 550 г (при необходимости можно добавить немного)
дрожжи саф-момент -1,5 ч.л.
начинка:
свинина-500 г
лук- 1 шт. крупная.
перец черный дробленый
соль-0,5 ч.л.
можжевельник плоды.-6-7 шт.
брусничный соус darbo
масло растительное для жарки
Перемячики астраханские (татарские).
тесто
кефир – 1 ст.
дрожжи – 20 г
яйцо – 1 шт.
соль
мука – 3 ст.
начинка
фарш (говядина+свинина) – 600 г
лук – 300 г
вода – 1/3 ст.
масло растительное для жарки
Каталог: Беляши по татарски
1559812230
тесто
кефир – 1 ст.
дрожжи – 20 г
яйцо – 1 шт.
соль
мука – 3 ст.
начинка
фарш (говядина+свинина) – 600 г
лук – 300 г
вода – 1/3 ст.
масло растительное для жарки
Беляши с куриным фаршем
для теста:
тёплая вода-0.5 л
мёд-1 ст. л(сахар)
соль-1-1.5 чл
дрожжи прессованные-25-30 гр
растит масло-2 ст. л
мука-ок 500 гр( сколько войдёт)
для начинки:
фарш(куриный)-400 гр
лук-репка(сочный)-150 гр
крепкая чайная заварка( чёрного чая)-50-75 гр
соль
перец-
растительное масло для жарки
Каталог: Беляши с мясом
836613056
для теста:
тёплая вода-0.5 л
мёд-1 ст. л(сахар)
соль-1-1.5 чл
дрожжи прессованные-25-30 гр
растит масло-2 ст. л
мука-ок 500 гр( сколько войдёт)
для начинки:
фарш(куриный)-400 гр
лук-репка(сочный)-150 гр
крепкая чайная заварка( чёрного чая)-50-75 гр
соль
перец-
растительное масло для жарки
Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро и просто)!!!
фарш мясной(в моем случае свинина+телятина 1:1 +сало) 300 г
лук репа 1 головка маленькая
чеснок по желанию 3 зубчика
базилик свежий 1 ст.л.
любимые травки-приправки
соль
перец
чернослив без косточек
тесто слоеное бездрожжевое 250-300 г
Каталог: Ленивые беляши
18266640 мин.14991
фарш мясной(в моем случае свинина+телятина 1:1 +сало) 300 г
лук репа 1 головка маленькая
чеснок по желанию 3 зубчика
базилик свежий 1 ст.л.
любимые травки-приправки
соль
перец
чернослив без косточек
тесто слоеное бездрожжевое 250-300 г
Беляши по-полтавски
вода тёплая - 0,5литра
сахар - 1,5 столовых ложки
соль - 1 ч.л.
мука - 500 гр
подсолнечное масло - 20 гр(для теста)
дрожжи свежие - 40 гр
фарш свинной - 300 гр
лук - 2 шт.
соль
перец
Каталог: Беляши с мясом
2168860 мин.121731
вода тёплая - 0,5литра
сахар - 1,5 столовых ложки
соль - 1 ч.л.
мука - 500 гр
подсолнечное масло - 20 гр(для теста)
дрожжи свежие - 40 гр
фарш свинной - 300 гр
лук - 2 шт.
соль
перец
Беляши домашние
для теста:
150 мл.воды
100 мл.молока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли
11 г дрожжей
0,5 кг. муки
для начинки:
мясо (свинина, говядина)500 г
лук репчатый 2 шт.
перец черный молотый
соль
Каталог: Беляши домашние
189171718
для теста:
150 мл.воды
100 мл.молока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли
11 г дрожжей
0,5 кг. муки
для начинки:
мясо (свинина, говядина)500 г
лук репчатый 2 шт.
перец черный молотый
соль
Летние ленивые "беляши" без тесеа
2 больших зеленых перца
150-200 г мясного фарша
50 г вареного риса
1/4 белой луковицы
немного оливкового масла
соль, черный перец
томатный соус или сметана
Каталог: Ленивые беляши
1719130 мин.2118
2 больших зеленых перца
150-200 г мясного фарша
50 г вареного риса
1/4 белой луковицы
немного оливкового масла
соль, черный перец
томатный соус или сметана
Беляши
1 ст. молока ( можно 1/2молока, 1/2 воды)
1 яйцо целиком
1 ст.л. соли (без верха)
1,5 ч.л. дрожжей сухих
2 ст. муки ( в процессе можно больше или меньше, но у меня всегда идет чуть больше)
растопить 50 г сливочного масла и добавить 2 ст.л. растительного
Каталог: Беляши с мясом
97923 мин.121139
1 ст. молока ( можно 1/2молока, 1/2 воды)
1 яйцо целиком
1 ст.л. соли (без верха)
1,5 ч.л. дрожжей сухих
2 ст. муки ( в процессе можно больше или меньше, но у меня всегда идет чуть больше)
растопить 50 г сливочного масла и добавить 2 ст.л. растительного
Беляши, перемячи (бялюш, пәрәмәч)
для теста:
3,25 ст. муки,
50 г маргарина,
1 ст. молока,
15 г дрожжей,
1 ч.л. сахара,
соль
для начинки:
800 г баранины (или говядины), 3—4 луковицы, 1/3 ст. молока или воды, соль
перец.
растительное масло или жир для жарки.
Каталог: Беляши по татарски
1901740 мин.72247
для теста:
3,25 ст. муки,
50 г маргарина,
1 ст. молока,
15 г дрожжей,
1 ч.л. сахара,
соль
для начинки:
800 г баранины (или говядины), 3—4 луковицы, 1/3 ст. молока или воды, соль
перец.
растительное масло или жир для жарки.
Мои дебютные перемячи))))
1,5 ст. муки
1 пакетик сухих дрожжей
125 г. йогурта 3,2%
4-5 ч.л. ек сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
начинка:
300-400 г. говядины
1 луковица
3 зубчика чеснока
зелень
соль
перец
масло раст.для жарки
Каталог: Беляши по татарски
789513852
1,5 ст. муки
1 пакетик сухих дрожжей
125 г. йогурта 3,2%
4-5 ч.л. ек сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
начинка:
300-400 г. говядины
1 луковица
3 зубчика чеснока
зелень
соль
перец
масло раст.для жарки
Беляши по-моему
мука - 4 ст.
вода - 1 ст.
растительное масло - 1/2 ст.
дрожжи сухие - 11г.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мясо нежирное - 600 г
лук - 2 шт.
Каталог: Беляши с мясом
1616760 мин.15492
мука - 4 ст.
вода - 1 ст.
растительное масло - 1/2 ст.
дрожжи сухие - 11г.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мясо нежирное - 600 г
лук - 2 шт.
Беляши супер-ленивые
2 ст. кефира
2 яйца (можно и 1)
1 ч.л. соды (гашёной)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2,5 ст. муки
600 г мясного фарша (говядина+свинина)
1 большая луковица (примерно 200 г)
растительное масло
Каталог: Беляши с мясом
1496711057
2 ст. кефира
2 яйца (можно и 1)
1 ч.л. соды (гашёной)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2,5 ст. муки
600 г мясного фарша (говядина+свинина)
1 большая луковица (примерно 200 г)
растительное масло
Перемяч(беляши)
тесто:
1л. теплого молока,
4-5 яиц,
2 пакетика сухих дрожжей(саф-момент 11 г),
соль(на глаз)~1 ч.л.
сахар(по желанию).
начинка:
фарш(говядина или телятина),
лук,
соль,
перец.
Каталог: Беляши по татарски
1340660 мин.301656
тесто:
1л. теплого молока,
4-5 яиц,
2 пакетика сухих дрожжей(саф-момент 11 г),
соль(на глаз)~1 ч.л.
сахар(по желанию).
начинка:
фарш(говядина или телятина),
лук,
соль,
перец.
Грибные "беляши" или открытые пирожки с грибами
тесто:
кефир-150 г.
сахар-1 ст.л.
сода-1/3 ч.л.
соль-1/3 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
мука-сколько возьмет
начинка: из расчета на 4 пирожка 2 крупненьких шампиньона+2 ст.л. тертого сыра+2 ст.л. сушеного зеленого лука+соль.
Каталог: Беляши на кефире
1838222561
тесто:
кефир-150 г.
сахар-1 ст.л.
сода-1/3 ч.л.
соль-1/3 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
мука-сколько возьмет
начинка: из расчета на 4 пирожка 2 крупненьких шампиньона+2 ст.л. тертого сыра+2 ст.л. сушеного зеленого лука+соль.
Беляши
дрожжевое тесто: 2 ст. муки ( ст. =200 г)
1-2 ст.л. растительное масло
1- яйцо
10 г. дрожжи
¼ ч.л. соли
½ ст. молока
начинка: 300 г фарша (говядина+свинина)
2 головки репчатого лука
соль
перец .
Каталог: Беляши с мясом
3056113167
дрожжевое тесто: 2 ст. муки ( ст. =200 г)
1-2 ст.л. растительное масло
1- яйцо
10 г. дрожжи
¼ ч.л. соли
½ ст. молока
начинка: 300 г фарша (говядина+свинина)
2 головки репчатого лука
соль
перец .
Беляши
3,5 ст. муки
20 г дрожжей
1 ст. теплой воды
50 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 чайн. ложки соли
2 ст.л. сахарного песка
начинка:
500 г мякоти телятины
перец
2-3 луковицы
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
103351623
3,5 ст. муки
20 г дрожжей
1 ст. теплой воды
50 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 чайн. ложки соли
2 ст.л. сахарного песка
начинка:
500 г мякоти телятины
перец
2-3 луковицы
Беляши
тесто обыкновенное дрожжевое
молоко теплое - 2 ст.
дрожжи др. откер - 2 пакетика.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
масло слив. или маргарин - 200 г
мука - 1 кг.
фарш:
говядина
свинина
лук
соль
перец.
растит масло для жарки.
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
2590260 мин.12150
тесто обыкновенное дрожжевое
молоко теплое - 2 ст.
дрожжи др. откер - 2 пакетика.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
масло слив. или маргарин - 200 г
мука - 1 кг.
фарш:
говядина
свинина
лук
соль
перец.
растит масло для жарки.
Супер-беляш "остатки-сладки"
начинка:
200 г фарша(свинина+говядина),
1 луковица,
горсть вареного риса,
соль и перец .
тесто:
0,5 ст.муки,
0,5 ст.кефира,
2г сухих дрожжей,
30 г сл.м.,
соль .
Каталог: Беляши на кефире
792411040
начинка:
200 г фарша(свинина+говядина),
1 луковица,
горсть вареного риса,
соль и перец .
тесто:
0,5 ст.муки,
0,5 ст.кефира,
2г сухих дрожжей,
30 г сл.м.,
соль .
Домашние беляши из духовки
для теста.
6 картофелин.
2 яйца.
1 ст. муки.
соль.
для начинки.
300 г мясного фарша.
перья зелёного лука.
соль.
перец чёрный молотый.
специи(базилик,помидор сушен.)
Каталог: Беляши домашние
10676813978
для теста.
6 картофелин.
2 яйца.
1 ст. муки.
соль.
для начинки.
300 г мясного фарша.
перья зелёного лука.
соль.
перец чёрный молотый.
специи(базилик,помидор сушен.)
Беляши
1 ст. кефира
30 г дрожжей
1 яйцо
50 г масла сливочного
0,5 ч.л. соли
3 ст.лож. сахара
2 ст. муки
500 г фарша
1 луковица
зелень,специи
Каталог: Беляши на кефире
1121260 мин.61239
1 ст. кефира
30 г дрожжей
1 яйцо
50 г масла сливочного
0,5 ч.л. соли
3 ст.лож. сахара
2 ст. муки
500 г фарша
1 луковица
зелень,специи
