Беляши по-полтавски

С воды,дрожжей,сахара,соли,муки и масла замесить тесто и дать постоять 10мин.

Руки смазать подсолнечным маслом,чтобы тесто не липло к рукам и сделать круглые шарики(должно выйти 12 штук).Оставить на 10мин.

Каждый шарик приплюснуть и поставить на средину фарш.Слепить края кругло так,чтобы фарш получился в средине.

Раскатать и оставить на 5мин.

Жарить в подсолнечном масле так,чтобы кипели.

Для фарша:

Фарш смешать с тёртым луком,поперчить,посолить.