Вход | Регистрация
Беляши
171 рецепт беляши
Пирог с овощной начинкой
для теста:
мука - 7-10 ст.ложек
яйца куриные - 4 шт.
сметана - 200 г
майонез - 1 ст.л.
сода - ½ ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
щепотка соли.
для начинки:
баклажаны - 3 шт.
брокколи - 3 соцветия
перец сладкий - 1 шт.
грибы - 300 г
помидоры - 2 шт.
брынза - 100 г
зелёный лук - 3 стебля
растительное масло - 1 ст.л.
специи .
Каталог: Беляши
791560 мин.801
для теста:
мука - 7-10 ст.ложек
яйца куриные - 4 шт.
сметана - 200 г
майонез - 1 ст.л.
сода - ½ ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
щепотка соли.
для начинки:
баклажаны - 3 шт.
брокколи - 3 соцветия
перец сладкий - 1 шт.
грибы - 300 г
помидоры - 2 шт.
брынза - 100 г
зелёный лук - 3 стебля
растительное масло - 1 ст.л.
специи .
Лучший рецепт лепешек с капустой, курицей и кетчупом "махеевъ"
для начинки
150 г - вареная мякоть курицы
700 г - капуста белокочанная
1 ч.л. - приправа (у меня итальянские травы)
1 шт. - сладкий, красный перец
1 шт. - лук репчатый
3-4 ст.л. - бульон куриный
2 ст.л. - масло растительное
2-3 ст.л. - кетчуп томатный "махеевъ"
1 ст.л. - чесночный маринад "махеевъ"
перец черный молотый
соль
........
для лепешек
200 г (или 225 мл. ) - кефир (3,2 %)
1 ч.л. б/г - соль
0, 5 ч.л. - сода
0, 5 ч.л. - разрыхлитель
1/4 ч.л. - сахар
60 г - масло сливочное (мягкое)
360 г - мука пшеничная
масло растительное
1 ст.л. - кетчуп томатный "махеевъ"
4 ст.л. - сыр твердый (тертый)
Каталог: Беляши
987960 мин.465
для начинки
150 г - вареная мякоть курицы
700 г - капуста белокочанная
1 ч.л. - приправа (у меня итальянские травы)
1 шт. - сладкий, красный перец
1 шт. - лук репчатый
3-4 ст.л. - бульон куриный
2 ст.л. - масло растительное
2-3 ст.л. - кетчуп томатный "махеевъ"
1 ст.л. - чесночный маринад "махеевъ"
перец черный молотый
соль
........
для лепешек
200 г (или 225 мл. ) - кефир (3,2 %)
1 ч.л. б/г - соль
0, 5 ч.л. - сода
0, 5 ч.л. - разрыхлитель
1/4 ч.л. - сахар
60 г - масло сливочное (мягкое)
360 г - мука пшеничная
масло растительное
1 ст.л. - кетчуп томатный "махеевъ"
4 ст.л. - сыр твердый (тертый)
Мясной пирог с картофелем
для теста : кефир 0, 5 ст.
растопленное сливочное масло 2 ст.л.
сода 1/4 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 2- 2, 5 ст.
для начинки: фарш говяжий 500 г.
картофель 5-6 шт.
луковица 2 шт.
соль
перец
кунжут для посыпки
желток для смазывания
растительное масло 1 ст.л. для смазывания формы
Каталог: Беляши
1214350 мин.633
для теста : кефир 0, 5 ст.
растопленное сливочное масло 2 ст.л.
сода 1/4 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 2- 2, 5 ст.
для начинки: фарш говяжий 500 г.
картофель 5-6 шт.
луковица 2 шт.
соль
перец
кунжут для посыпки
желток для смазывания
растительное масло 1 ст.л. для смазывания формы
Домашние беляши
для теста:
вода-1 ст.
мука пшеничнная-3 ст.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
дрожжи быстродействующие-1,5 ч.л.
для начинки:
фарш смешанный-250 г
лук репчатый-1 шт.
соль-
перец черный молотый-
растительное масло-для обжарки
Каталог: Беляши
34435140 мин.4128
для теста:
вода-1 ст.
мука пшеничнная-3 ст.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
дрожжи быстродействующие-1,5 ч.л.
для начинки:
фарш смешанный-250 г
лук репчатый-1 шт.
соль-
перец черный молотый-
растительное масло-для обжарки
Пирог с сосисками и сыром (быстро и вкусно)
сосиски (или колбаса) - 200 г.
кефир - 250 мл.
мука - 150 г.
яйцо - 2 шт.
сыр - 200 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
Каталог: Беляши
570581212
сосиски (или колбаса) - 200 г.
кефир - 250 мл.
мука - 150 г.
яйцо - 2 шт.
сыр - 200 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
Шаурма с курицей
тонкий лаваш - 2 больших листа
куриная грудка - 800 г.
капуста - 300 г.
помидоры - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
зелень петрушки
щепотка сахара
соль
уксус
растительное масло для жарки
соус для шаурмы:
сметана 20 % - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
кетчуп - 8 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика (или ).
соль и специи
Каталог: Беляши
34943104
тонкий лаваш - 2 больших листа
куриная грудка - 800 г.
капуста - 300 г.
помидоры - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
зелень петрушки
щепотка сахара
соль
уксус
растительное масло для жарки
соус для шаурмы:
сметана 20 % - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
кетчуп - 8 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика (или ).
соль и специи
Печенье на огуречном рассоле
огуречный рассол - 1 ст.
мука - 2 ст.
овсяные хлопья - 1 ст.
сахар - 1 ст.
семечки - 100 г
растительное масло - 0,5 ст.
ванильный сахар-2 ч.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
Каталог: Беляши
34600104
огуречный рассол - 1 ст.
мука - 2 ст.
овсяные хлопья - 1 ст.
сахар - 1 ст.
семечки - 100 г
растительное масло - 0,5 ст.
ванильный сахар-2 ч.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
Беляши не впитывающие масло при жарке
700 г фарш любой
2 шт. кук репчатый
соль
перец
кориандр
500 мл воды теплой
2 ч.л дрожжей (1 пакет)
700-750 г мука
1 ст.л. масло растительное
1 ч.л соль
1 ст.л. сахар
1 литр масло растительное для жарки
Каталог: Беляши
1453811437
700 г фарш любой
2 шт. кук репчатый
соль
перец
кориандр
500 мл воды теплой
2 ч.л дрожжей (1 пакет)
700-750 г мука
1 ст.л. масло растительное
1 ч.л соль
1 ст.л. сахар
1 литр масло растительное для жарки
Лимонный пирог(для ценителей цитрусовой кислинки)
тесто:
сливочное масло - 300 г.
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 5 ст.
начинка:
лимон (тонкошкурый) - 3 шт.
сахар - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Беляши
42368117
тесто:
сливочное масло - 300 г.
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 5 ст.
начинка:
лимон (тонкошкурый) - 3 шт.
сахар - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.
Пирог "киш лорен"
ингредиенты:
для теста:
мука - 400 г.
сливочное масло - 200 г.
сметана - 1 ст.л.
яйца - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
куриное филе - 400 г.
грибы - 400 г.
лук - 1 шт.
соль
растительное масло
для заливки:
сметана - 200 г.
яйца - 2 шт.
сыр - 150 г.
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Беляши
68792138
ингредиенты:
для теста:
мука - 400 г.
сливочное масло - 200 г.
сметана - 1 ст.л.
яйца - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
куриное филе - 400 г.
грибы - 400 г.
лук - 1 шт.
соль
растительное масло
для заливки:
сметана - 200 г.
яйца - 2 шт.
сыр - 150 г.
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль
перец
Галета с рикоттой и шампиньонами
для теста:
мука-125г
холодное сливочное масло-125г
соль-щепотка
ледяная вода-30 мл.
для начинки:
шампиньоны-4 шт.
лук репчатый-1 шт. (небольшой)
чеснок-2 дольки
сыр твердый-30 г
яйцо-1 шт.
орегано-щепотка (сушеная)
петрушка-щепотка (сушеная)
соль-
рикотта-130 г
сок 1/3 лимона
нежирная сметана
сливочное масло-20 г
Каталог: Беляши
1716690 мин.6410
для теста:
мука-125г
холодное сливочное масло-125г
соль-щепотка
ледяная вода-30 мл.
для начинки:
шампиньоны-4 шт.
лук репчатый-1 шт. (небольшой)
чеснок-2 дольки
сыр твердый-30 г
яйцо-1 шт.
орегано-щепотка (сушеная)
петрушка-щепотка (сушеная)
соль-
рикотта-130 г
сок 1/3 лимона
нежирная сметана
сливочное масло-20 г
Постное печенье на огуречном рассоле
огуречный рассол - 1 ст.
мука - 2 ст.
овсяные хлопья - 1 ст.
сахар - 1 ст.
семечки - 100 г
растительное масло - 0,5 ст.
ванильный сахар-2 ч.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
Каталог: Беляши
19818105
огуречный рассол - 1 ст.
мука - 2 ст.
овсяные хлопья - 1 ст.
сахар - 1 ст.
семечки - 100 г
растительное масло - 0,5 ст.
ванильный сахар-2 ч.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
Лимонный пирог
тесто:
сливочное масло - 300 г.
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 5 ст.
начинка:
лимон (тонкошкурый) - 3 шт.
сахар - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Беляши
37829109
тесто:
сливочное масло - 300 г.
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 5 ст.
начинка:
лимон (тонкошкурый) - 3 шт.
сахар - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.
Беляши с мясом
говядина - 300 г (для фарша)
свинина - 150 г (для фарша)
лук репчатый - 1 лук.(для фарша)
соль
перец, специи - 1 (для фарша)
молоко - 0,5 литра (для теста)
яйцо - 1 шт. (для теста)
дрожжи сухие - 5 г (для теста)
вода, молоко - 20 г (для разведения дрожжей, подогреть)
соль - 1 ч.л. (для теста)
сахар - 2 ст.л. (для теста)
мука - 3-4 ст.
Каталог: Беляши
2274415 мин.1022
говядина - 300 г (для фарша)
свинина - 150 г (для фарша)
лук репчатый - 1 лук.(для фарша)
соль
перец, специи - 1 (для фарша)
молоко - 0,5 литра (для теста)
яйцо - 1 шт. (для теста)
дрожжи сухие - 5 г (для теста)
вода, молоко - 20 г (для разведения дрожжей, подогреть)
соль - 1 ч.л. (для теста)
сахар - 2 ст.л. (для теста)
мука - 3-4 ст.
Пирожки а-ля беляши в духовке
мука-3,5-4 ст.
масло сливочное замороженное -200 г
соль-1 ч.л.
кефир (комнатной температуры)-500 мл.
сода -1 ч.л.
фарш (любой ваш любимый)- 1 кг
лук репчатый - 2 шт
картофель сырой- 2 шт
Каталог: Беляши
8125360 мин.8416
мука-3,5-4 ст.
масло сливочное замороженное -200 г
соль-1 ч.л.
кефир (комнатной температуры)-500 мл.
сода -1 ч.л.
фарш (любой ваш любимый)- 1 кг
лук репчатый - 2 шт
картофель сырой- 2 шт
Ореховые кексы с бананом и шоколадом
130 г сливочного масла, 130 г сахара, 2 яйца, 150 г муки, разрыхлитель, измельченные грецкие орехи, банан, шоколад
Каталог: Беляши
490760 мин.602
130 г сливочного масла, 130 г сахара, 2 яйца, 150 г муки, разрыхлитель, измельченные грецкие орехи, банан, шоколад
Итальянский пасхальный картофельный хлебушек
мука пшеничная - 400 г
вода - 200 г
дрожжи сухие - 2 г а
соль - щепотка
оливковое масло - 3 ст.л.
картофель некрупный - 2 шт.
Каталог: Беляши
6549180 мин.31815
мука пшеничная - 400 г
вода - 200 г
дрожжи сухие - 2 г а
соль - щепотка
оливковое масло - 3 ст.л.
картофель некрупный - 2 шт.
"ленивые" беляши. видео
фарш мясной - 500 г
лук белый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
перец черный - 1 щепот.
мука пшеничная (но всё зависит от получения в результате густоты теста как на оладьи либо домашнюю сметану) - 250 г
кефир (я использовала 2,8% жирности) - 2 стак.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
масло растительное (для жарки, зависит от размера сковороды) - 50 мл.
Каталог: Беляши
4350130 мин.1028
фарш мясной - 500 г
лук белый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
перец черный - 1 щепот.
мука пшеничная (но всё зависит от получения в результате густоты теста как на оладьи либо домашнюю сметану) - 250 г
кефир (я использовала 2,8% жирности) - 2 стак.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
масло растительное (для жарки, зависит от размера сковороды) - 50 мл.
Яблочный штрудель от оскара кучеры
тесто слоеное бездрожжевое - 1 лист
оливковое масло - 1 ст.л.
яблоки - 3 шт.
грецкие орехи - 1/2 ст.
сахар - 0,25 ст.
корица молотая - 1/2 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
мороженое - для подачи
тростниковый сахар - для посыпки
Каталог: Беляши
745440 мин.325
тесто слоеное бездрожжевое - 1 лист
оливковое масло - 1 ст.л.
яблоки - 3 шт.
грецкие орехи - 1/2 ст.
сахар - 0,25 ст.
корица молотая - 1/2 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
мороженое - для подачи
тростниковый сахар - для посыпки
Черничный пирог "ароматный"
тесто слоеное - 250-300 г ( у меня собственного приготовления, с морозилки)
черника - 2,5 ст.
сахар тростниковый мелкий - 3/4 ст.
ванилин - 2 г
Каталог: Беляши
699440 мин.623
тесто слоеное - 250-300 г ( у меня собственного приготовления, с морозилки)
черника - 2,5 ст.
сахар тростниковый мелкий - 3/4 ст.
ванилин - 2 г
Египетский пирог фытыр
для теста:
мука - 3,5 ст.
молоко - 1 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 0,5 ч.л.
соль - щепотка,
масло сливочное - 200 г
............
для начинки:
молоко - 2 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар ванильный - 30 г
сахарный песок - 3/4 ст.
крахмал - 3 ст.л.
...........
для посыпки:
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Беляши
13465120 мин.628
для теста:
мука - 3,5 ст.
молоко - 1 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 0,5 ч.л.
соль - щепотка,
масло сливочное - 200 г
............
для начинки:
молоко - 2 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар ванильный - 30 г
сахарный песок - 3/4 ст.
крахмал - 3 ст.л.
...........
для посыпки:
сахарная пудра - 2 ст.л.
Татарские перемячи от оскара кучеры
говяжья вырезка - 500 г.
лук(средний) - 1 шт.
тесто дрожжевое готовое - 500 г.
растительное масло для жарки-около - 1 ст.
помидоры - 2 шт
сладкий перец - 1 шт.
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
соль и перец —
Каталог: Беляши
1037940 мин.1048
говяжья вырезка - 500 г.
лук(средний) - 1 шт.
тесто дрожжевое готовое - 500 г.
растительное масло для жарки-около - 1 ст.
помидоры - 2 шт
сладкий перец - 1 шт.
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
соль и перец —
Рассыпчатое рисовое печенье
рис янтарь мистраль - 125 г
масло сливочное - 80 г
сахарная пудра - 90 г
желток яичный - 3 шт
молоко - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
мука кукурузная - 100 г
Каталог: Беляши
812411513
рис янтарь мистраль - 125 г
масло сливочное - 80 г
сахарная пудра - 90 г
желток яичный - 3 шт
молоко - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
мука кукурузная - 100 г
Раритет среди кексов - кекс "уфимский" по госту
сливочное масло - 135 г
мука - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 120 г
яйца (110 г) - 2 шт
сгущенка - 50 г
арахис - 55 г
вино - 2 ч.л.
какао - порошок - 2 ч.л. без горки
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Каталог: Беляши
1514011919
сливочное масло - 135 г
мука - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 120 г
яйца (110 г) - 2 шт
сгущенка - 50 г
арахис - 55 г
вино - 2 ч.л.
какао - порошок - 2 ч.л. без горки
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Блинчики с вареньем
молоко - 700 мл. ,
яйца - 2 шт.
сахар - 0,5 ст,
мука - 1 ст,
растительное масло - 3 ст.л,
варенье
Каталог: Беляши
527040 мин.400
молоко - 700 мл. ,
яйца - 2 шт.
сахар - 0,5 ст,
мука - 1 ст,
растительное масло - 3 ст.л,
варенье
Пицца "сочная" с помидорами, ветчиной и паприкой
тесто для пиццы (рецепт теста я давала вот здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/129300 ) - 150 г
ветчина из свинины от тм окраина - 100 г
сыр моцарелла для пиццы - 100 г
паприка - 1 шт.
помидор - 1 шт.
итальянские травы - 1 ч.л.
томатный соус - 1 ст.л.
Каталог: Беляши
914110 мин.213
тесто для пиццы (рецепт теста я давала вот здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/129300 ) - 150 г
ветчина из свинины от тм окраина - 100 г
сыр моцарелла для пиццы - 100 г
паприка - 1 шт.
помидор - 1 шт.
итальянские травы - 1 ч.л.
томатный соус - 1 ст.л.
Медовый кекс с яблоком «запах рождества» для фрау светы
яйцо - 2 шт.
коричневый сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
мед - 2 ст.л.
молотый миндаль - 50 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица - 3 ч.л.
яблоко - 2 шт.
Каталог: Беляши
1199413626
яйцо - 2 шт.
коричневый сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
мед - 2 ст.л.
молотый миндаль - 50 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица - 3 ч.л.
яблоко - 2 шт.
Пицца с квашеной капустой "а ля рус"
вода - 150-200 мл.
дрожжи сухие - 1 чл без горки
соль - щепотка
сахар - 0,5 чл
масло оливковое - 3 стл
мука - сколько возьмёт тесто
капуста квашеная -
лук репчаты -
шампиньоны -
тмин -
прошутто (хамон) или бекон -
сметана - 4 стл
томатный кетчуп "слобода" - 3 стл
Каталог: Беляши
1924380 мин.645
вода - 150-200 мл.
дрожжи сухие - 1 чл без горки
соль - щепотка
сахар - 0,5 чл
масло оливковое - 3 стл
мука - сколько возьмёт тесто
капуста квашеная -
лук репчаты -
шампиньоны -
тмин -
прошутто (хамон) или бекон -
сметана - 4 стл
томатный кетчуп "слобода" - 3 стл
Кекс с малиной и белым шоколадом. тест-драйв.
мука в/с, просеянная - 5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1/ 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
белый шоколад - 40 г
малиновое варенье - 2 ст.л.
Каталог: Беляши
120835 мин.2712
мука в/с, просеянная - 5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1/ 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
белый шоколад - 40 г
малиновое варенье - 2 ст.л.
Банановый кекс в микроволновке (тест-драйв)
банан - 1 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
мука просеянная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
взбитые сливки - для подачи
Каталог: Беляши
1135355 мин.1411
банан - 1 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
мука просеянная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
взбитые сливки - для подачи
