Вход | Регистрация
Блюда из птицы
4821 рецепт блюда из птицы
Запеканка "нежная"
филе куриных грудок 600 гр
зелень(укроп,лук)
яблоки зелёные кислые 2 больших
сыр 200 гр
майонез 250 гр
куриный кубик
Каталог: Блюда из птицы
46441531
филе куриных грудок 600 гр
зелень(укроп,лук)
яблоки зелёные кислые 2 больших
сыр 200 гр
майонез 250 гр
куриный кубик
Куриные оладушки
Каталог: Блюда из птицы
Курочка запеченная с овощами
голени куриные
помидоры консервированные ( у меня были в собственном соку - см. мои рецепты)
перец сладкий
чеснок
соль
перец, майонез
Каталог: Блюда из птицы
783513754
голени куриные
помидоры консервированные ( у меня были в собственном соку - см. мои рецепты)
перец сладкий
чеснок
соль
перец, майонез
Птичка - глясе
0,5 кг. филе индейки или курицы (кто что любит)
1 ст. крепкого сваренного кофе
2 ст. л. меда
1 ст. жирных сливках
соль
перец
мускатный орех
Каталог: Блюда из птицы
586713055
0,5 кг. филе индейки или курицы (кто что любит)
1 ст. крепкого сваренного кофе
2 ст. л. меда
1 ст. жирных сливках
соль
перец
мускатный орех
Маринованная курочка
2 кг. курицы
2 луковицы чеснока
1 ч.л. соли без горки
2 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса 30%
перец
травы для куры или можно для шашлыка
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из птицы
76531 мин.11479
2 кг. курицы
2 луковицы чеснока
1 ч.л. соли без горки
2 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса 30%
перец
травы для куры или можно для шашлыка
2 ст.л. растительного масла
Бедра индейки с тальятелле.
индейка:
3 бедра индейки на сахарной косточке.
ядра 6-и грецких орехов.
2 зубчика чеснока.
гранатовый сок 300 г
соевый соус 50 г
оливковое масло.
гарнир:
тальятелли 200-250 г
0,5 луковицы шалота.
2 крупных помидора.
сок одного лайма.
красный перец, соль.
оливковое масло.
Каталог: Блюда из птицы
86325865
индейка:
3 бедра индейки на сахарной косточке.
ядра 6-и грецких орехов.
2 зубчика чеснока.
гранатовый сок 300 г
соевый соус 50 г
оливковое масло.
гарнир:
тальятелли 200-250 г
0,5 луковицы шалота.
2 крупных помидора.
сок одного лайма.
красный перец, соль.
оливковое масло.
Курица с баклажанами
курица целая
баклажаны в аджике (см. "баклажаны в заливке" в моих рецептах или готовые фирмы "верес")
табаско
соевый соус
соль
перец черный
Каталог: Блюда из птицы
555912151
курица целая
баклажаны в аджике (см. "баклажаны в заливке" в моих рецептах или готовые фирмы "верес")
табаско
соевый соус
соль
перец черный
Фаршерованные цыплята
2-цыпленка
50 г-тертого сыра
100 г-отварного риса
2 ст.л. -зеленого горошка
1-морковка тертая
соль
перец
ореховое масло (оливковое)
Каталог: Блюда из птицы
466060 мин.22749
2-цыпленка
50 г-тертого сыра
100 г-отварного риса
2 ст.л. -зеленого горошка
1-морковка тертая
соль
перец
ореховое масло (оливковое)
Отбивная из филе индюшки с соусом
филе индюшки,майонез,соль
перец,яйцо,панировочные сухари.для соуса-шампиньоны,мука,сливки,лук,соевый соус"грибной",сливочное масло.масло для жарки.
Каталог: Блюда из птицы
81301616
филе индюшки,майонез,соль
перец,яйцо,панировочные сухари.для соуса-шампиньоны,мука,сливки,лук,соевый соус"грибной",сливочное масло.масло для жарки.
Куриная отбивная
Каталог: Блюда из птицы
Куриные ножки запеченные в томате.
курица любые части
соус томатный
кетчуп
приправы
чеснок
Каталог: Блюда из птицы
1233412147
курица любые части
соус томатный
кетчуп
приправы
чеснок
Куриные суктинукай
куриные шкурки от грудинок - 10 шт.
куриный фарш - 700 г
чеснок - 2 зубчика
луковичка
соль
перец
майонез
молоко или сливки
булочка или батон
для соуса:
шампиньоны - 300 г
масло сливочное
мука
сметана
соевый соус "грибной"
маленькая головка лука
на гарнир:
рис
vegeta
Каталог: Блюда из птицы
250611935
куриные шкурки от грудинок - 10 шт.
куриный фарш - 700 г
чеснок - 2 зубчика
луковичка
соль
перец
майонез
молоко или сливки
булочка или батон
для соуса:
шампиньоны - 300 г
масло сливочное
мука
сметана
соевый соус "грибной"
маленькая головка лука
на гарнир:
рис
vegeta
Гусь запеченный с капустой
гусь
потроха гусиные, шея гуся
капуста свежая
грибы шампиньоны
лук репка
яблоки антоновка
сушеный чернослив
петрушка
укроп
кинза
ягоды можжевельника
барбарис
соль крупная морская
сладкая паприка
серый перец
Каталог: Птица в духовке
2394012239
гусь
потроха гусиные, шея гуся
капуста свежая
грибы шампиньоны
лук репка
яблоки антоновка
сушеный чернослив
петрушка
укроп
кинза
ягоды можжевельника
барбарис
соль крупная морская
сладкая паприка
серый перец
Канеллони с курицей и грибами
трубочки канеллони 5+4 шт.
филе куриной грудки (отварное или копченое) 1 шт.
порей 1/2 шт. (белая часть)
шампиньоны 1 банка (200 г)
масло сливочное 1 ст.л.
для соуса:
мука 2 ст.л.
масло сливочное 2+1 ст.л.
молоко 1/2 л.
перец, мускатный орех, соль
сыр чеддер или грюйер 100 г
пармезан 30 г
Каталог: Блюда из птицы
704490 мин.22331
трубочки канеллони 5+4 шт.
филе куриной грудки (отварное или копченое) 1 шт.
порей 1/2 шт. (белая часть)
шампиньоны 1 банка (200 г)
масло сливочное 1 ст.л.
для соуса:
мука 2 ст.л.
масло сливочное 2+1 ст.л.
молоко 1/2 л.
перец, мускатный орех, соль
сыр чеддер или грюйер 100 г
пармезан 30 г
Курица на рождество
курица целая - 1 шт
рис - 0,5 ст
яйца - 2-3 шт
блины - 7-8 шт. (см. мои рецепты)
масло сливочное - 50 г
Каталог: Блюда из птицы
1496314596
курица целая - 1 шт
рис - 0,5 ст
яйца - 2-3 шт
блины - 7-8 шт. (см. мои рецепты)
масло сливочное - 50 г
Гусь рождественский
1 гусь
пакетик майонеза
потроха гусиные (если были в тушке) или куриные: сердце, печень.
капуста свежая полкочана
грибы 500 г
лук репка 2 шт.
яблоки 5 шт. антоновка
сушеный чернослив, петрушка, укроп.
семена розмарина
соль крупная
сладкая паприка
серый перец
Каталог: Птица в духовке
1942211841
1 гусь
пакетик майонеза
потроха гусиные (если были в тушке) или куриные: сердце, печень.
капуста свежая полкочана
грибы 500 г
лук репка 2 шт.
яблоки 5 шт. антоновка
сушеный чернослив, петрушка, укроп.
семена розмарина
соль крупная
сладкая паприка
серый перец
Сациви
кукурузная мука - 8 ст.л.
грецкие орехи - 1.5 ст.
1 курица или индюшка
чеснок
соль
2 луковицы
специи:
шафран
кориандр
красный сладкий перец
чили
хмели-сунели
Каталог: Блюда из птицы
864611223
кукурузная мука - 8 ст.л.
грецкие орехи - 1.5 ст.
1 курица или индюшка
чеснок
соль
2 луковицы
специи:
шафран
кориандр
красный сладкий перец
чили
хмели-сунели
Гусь запеченный по селянски
гусь (4 -5 кг) - 1 шт.
крупа гречневая
потроха гусиные
потроха куриные (пупки, сердце, печень)
лук - 3 шт
чеснок - 3-4 головки
соль
перец черный молотой
Каталог: Птица в духовке
111637240 мин.11733
гусь (4 -5 кг) - 1 шт.
крупа гречневая
потроха гусиные
потроха куриные (пупки, сердце, печень)
лук - 3 шт
чеснок - 3-4 головки
соль
перец черный молотой
Золотой окорок
Каталог: Блюда из птицы
Курица в маринаде.
курица - 1,3 кг
маринад
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. дижонской горчицы (французкая)
1 ч.л. паприки
соль, белый молотый перец
соус:
2 ст.л. топленого масла
200 мл. белого вина
200 мл. сливок
2 ст.л. дижонской горчицы(французкая)
1 ч.л. муки
1 ч.л. сливочного масла
100 г тертого сыра.
Каталог: Блюда из птицы
699412457
курица - 1,3 кг
маринад
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. дижонской горчицы (французкая)
1 ч.л. паприки
соль, белый молотый перец
соус:
2 ст.л. топленого масла
200 мл. белого вина
200 мл. сливок
2 ст.л. дижонской горчицы(французкая)
1 ч.л. муки
1 ч.л. сливочного масла
100 г тертого сыра.
Куриное филе с сыром
куриное филе 500-600 гр
сыр твёрдых соротов 100 гр
сливки (не слишком жирные) 3 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
перец
Каталог: Блюда из птицы
14232013460
куриное филе 500-600 гр
сыр твёрдых соротов 100 гр
сливки (не слишком жирные) 3 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
перец
Куриные рулетики с моцарелой.
8 тонких куриных шницелей (около 80 г каждый)
1 небольшой цуккини
125 г сыра моцарела
8-16 полосок бекона
перец,соль
растительное масло для жарки
8 зубочисток
для соуса:
250 г шампиньонов
400 мл.сливок
250 мл.воды
соль
перец
несколько капель лимонного сока
3 яичных желтка
Каталог: Блюда из птицы
530860 мин.42034
8 тонких куриных шницелей (около 80 г каждый)
1 небольшой цуккини
125 г сыра моцарела
8-16 полосок бекона
перец,соль
растительное масло для жарки
8 зубочисток
для соуса:
250 г шампиньонов
400 мл.сливок
250 мл.воды
соль
перец
несколько капель лимонного сока
3 яичных желтка
Индейка по тайски
200 г длиннозерного риса
350 г вареного мяса грудки индейки
1,2 ч. соли
2 ч.л зелени петрушки
1,5 порошка карри
чуть-чуть сушеного перца чили
3 лука порея
1 шт. красного перца
зубчик чеснока
2 ст.л. соев соуса
1 ст.л. меда
1 ст.л. растительного масла
1 ст. кориандра
1 ч.л муки
Каталог: Блюда из птицы
1200940 мин.2512
200 г длиннозерного риса
350 г вареного мяса грудки индейки
1,2 ч. соли
2 ч.л зелени петрушки
1,5 порошка карри
чуть-чуть сушеного перца чили
3 лука порея
1 шт. красного перца
зубчик чеснока
2 ст.л. соев соуса
1 ст.л. меда
1 ст.л. растительного масла
1 ст. кориандра
1 ч.л муки
Утка с апельсинами и лимоном
утка - 1600 г
апельсины - около 1 кг.
лимон - 1 шт.
соль
перец ч.м.
соевый соус
соевый соус ворчестер
красный винный уксус
Каталог: Птица в духовке
40546180 мин.15390
утка - 1600 г
апельсины - около 1 кг.
лимон - 1 шт.
соль
перец ч.м.
соевый соус
соевый соус ворчестер
красный винный уксус
Крылышки куриные в медовой глазури.
крылья куриные 1 кг.
соевый соус 2-3 ст.л.
мед 1-2 ст.л.
чеснок давленный 2-3 зубка
приправы к курице
перец черный молотый
соль
Каталог: Блюда из птицы
2847112750
крылья куриные 1 кг.
соевый соус 2-3 ст.л.
мед 1-2 ст.л.
чеснок давленный 2-3 зубка
приправы к курице
перец черный молотый
соль
Фаршированные куринные рулетики
6 куринных шницелей
1 банка шампиньонов
пертушка и укроп мелко нарезанные
10 черносливов очистить от косточки и нарезать
3 зубчика чеснока измельчить любым способом
соевый соус
перец
рулон кулинарного найлона
Каталог: Блюда из птицы
572825 мин.63354
6 куринных шницелей
1 банка шампиньонов
пертушка и укроп мелко нарезанные
10 черносливов очистить от косточки и нарезать
3 зубчика чеснока измельчить любым способом
соевый соус
перец
рулон кулинарного найлона
Утка фаршированная печенкой
1 небольшая утка кг. на два
2 утиных грудки без кожи
0,5 кг. куриной печени
100 шпика, лучше копченого
1 большая луковица
2-3 желтка
соль
перец, можжевельник, розмарин, соевый соус, горчица, табаско
Каталог: Блюда из птицы
1348713350
1 небольшая утка кг. на два
2 утиных грудки без кожи
0,5 кг. куриной печени
100 шпика, лучше копченого
1 большая луковица
2-3 желтка
соль
перец, можжевельник, розмарин, соевый соус, горчица, табаско
Котлета по-киевски
куриное филе-125г,масло сливочное-25г,яйцо,паниповочные сухари,растительное масло рафинированное-для жарки,соль
Каталог: Блюда из птицы
888412483
куриное филе-125г,масло сливочное-25г,яйцо,паниповочные сухари,растительное масло рафинированное-для жарки,соль
Утка с мандаринами и киви
утка (бройлер)- 1500 г
мандарины - около 1 кг.
киви - 3 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
1 ч.л. меда
соль
перец
Каталог: Птица в духовке
58800150 мин.15479
утка (бройлер)- 1500 г
мандарины - около 1 кг.
киви - 3 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
1 ч.л. меда
соль
перец
