Вход | Регистрация
Десерты из фруктов и ягод
1415 рецептов десерты из фруктов и ягод
Манный пудинг с малиной
молоко - 400 г
манка -120 г
яйца - 3 шт.
сахарный песок -100 г
ванильный сахар - 7 г
ягоды малины или других ягод
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2953413340
молоко - 400 г
манка -120 г
яйца - 3 шт.
сахарный песок -100 г
ванильный сахар - 7 г
ягоды малины или других ягод
Невесомый клубничный мусс
вода - 0,7 ст.
желатин - 3 ч.л.
сахар - 1 ст.
клубника - 250 г
сливки - 2 ст.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7045409
вода - 0,7 ст.
желатин - 3 ч.л.
сахар - 1 ст.
клубника - 250 г
сливки - 2 ст.
Малиновый щербет
малина 600 г.
лимон (сок 3 ст.л. )
сливки 33-38%-200 мл.
сахарный песок 150 г.
ром 3 ст.л.
вода питьевая 100 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1438012016
малина 600 г.
лимон (сок 3 ст.л. )
сливки 33-38%-200 мл.
сахарный песок 150 г.
ром 3 ст.л.
вода питьевая 100 мл.
Чернично-кокосовое ризотто
100 г риса арборио
20 г сливочного масла
¼ ст. белого вина
400 мл. кокосового молока
½ ст. черничного пюре
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ст.л. сахара
3 ст.л. цветочного сахара
45 г белого шоколада
2 ст.л. кокосовой стружки
¼ ст. черники
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
516930 мин.233
100 г риса арборио
20 г сливочного масла
¼ ст. белого вина
400 мл. кокосового молока
½ ст. черничного пюре
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ст.л. сахара
3 ст.л. цветочного сахара
45 г белого шоколада
2 ст.л. кокосовой стружки
¼ ст. черники
Сладкие жареные бананы с корицей и медом
бананы (не переспевшие)
панировочные сухарики из белого хлеба
оливковое масло
молоко
мед
корица
шоколад (для украшения)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1684520 мин.1710
бананы (не переспевшие)
панировочные сухарики из белого хлеба
оливковое масло
молоко
мед
корица
шоколад (для украшения)
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
300 г замороженной ягодной смеси
70 г мёда
2 сырых яичных белка
300 г натурального йогурта
соль
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1104383127
300 г замороженной ягодной смеси
70 г мёда
2 сырых яичных белка
300 г натурального йогурта
соль
Десерт "итон месс" или фруктовое хулиганство в стакане...
для крема:
маскарпоне 100 г
пудра сахарная 3 ст.л.
коньяк 1 ч.л.
сок лимона 1 ч.л.
...........
клубника 150 г
абрикосы 4 шт.
киви 1 шт.
...........
безе 2-3 шт.
печенье савоярди 2 шт.
мята.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1110443226
для крема:
маскарпоне 100 г
пудра сахарная 3 ст.л.
коньяк 1 ч.л.
сок лимона 1 ч.л.
...........
клубника 150 г
абрикосы 4 шт.
киви 1 шт.
...........
безе 2-3 шт.
печенье савоярди 2 шт.
мята.
Турецкие свадебные конфеты.
чернослив - 150 г
грецкий орех - 70 г
мёд - 3 ч.л.
кунжут - для обсыпки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1667015 мин.13936
чернослив - 150 г
грецкий орех - 70 г
мёд - 3 ч.л.
кунжут - для обсыпки.
Черносмородиновое суфле.
черная смородина – 1.0 ст.
вода – 100 г
сахар – 2/3 ст.
сливки 33% – 250 г
йогурт – 300 г
черносмородиновый ликер – 50 г
желатин – 10 г
мята.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1013220 мин.61323
черная смородина – 1.0 ст.
вода – 100 г
сахар – 2/3 ст.
сливки 33% – 250 г
йогурт – 300 г
черносмородиновый ликер – 50 г
желатин – 10 г
мята.
Клубничный крамбл
500 г клубники
1/4 ч.л. корицы
3 ст. л. сахарного песка
2/3 ст. муки
50 г сливочного масла+ немного для смазывания
сахарная пудра
лимонный сок
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3015514135
500 г клубники
1/4 ч.л. корицы
3 ст. л. сахарного песка
2/3 ст. муки
50 г сливочного масла+ немного для смазывания
сахарная пудра
лимонный сок
Манговый десерт от адриано зумбо
ванильно-шафрановый крем
500 г сливок 33%
0,5 г шафрана
1 стручок ванили
130 г яичных желтков
100 г сахара
соленый песок «сабле»
285 г сливочного мала, порезанного на кусочки
2 г морской соли
375 г пшеничной муки
188 г сахара
50 г яиц
манговое желе
10 г желатина
60 г холодной воды
500 г мангового пюре
70 г сахара
сальса из сладкой кукурузы и манго
2 манго
2 початка сладкой кукурузы
цедра 1 лимона
пряный бисквит
150 г яиц
50 г сахара
250 г меда
30 г коричневого сахара
150 г ржаной муки
75 г пшеничной муки
15 г разрыхлителя
щепотка соли
5 г тертой корицы
5 г тертого мускатного ореха
5 г смеси пряностей для выпечки
5 г молотого бадьяна
5 г молотого имбиря
цедра ½ лимона
цедра ½ апельсина
112 г молока
цитрусовый пунш
150 г лимонного сока, процеженного
100 г сахара
½ стручка ванили, только семена
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
121193 мин.12515
ванильно-шафрановый крем
500 г сливок 33%
0,5 г шафрана
1 стручок ванили
130 г яичных желтков
100 г сахара
соленый песок «сабле»
285 г сливочного мала, порезанного на кусочки
2 г морской соли
375 г пшеничной муки
188 г сахара
50 г яиц
манговое желе
10 г желатина
60 г холодной воды
500 г мангового пюре
70 г сахара
сальса из сладкой кукурузы и манго
2 манго
2 початка сладкой кукурузы
цедра 1 лимона
пряный бисквит
150 г яиц
50 г сахара
250 г меда
30 г коричневого сахара
150 г ржаной муки
75 г пшеничной муки
15 г разрыхлителя
щепотка соли
5 г тертой корицы
5 г тертого мускатного ореха
5 г смеси пряностей для выпечки
5 г молотого бадьяна
5 г молотого имбиря
цедра ½ лимона
цедра ½ апельсина
112 г молока
цитрусовый пунш
150 г лимонного сока, процеженного
100 г сахара
½ стручка ванили, только семена
Клубничная шарлотка
для шарлотки:
14 г желатина
500 г клубники
2 яичных белка
50 г сахара(у меня 80 г)
125 мл.жирных сливок(33% и более)
400 г мягкого творога
бисквитное печенье савоярди приблизительно 200 г
для украшения:
125 г жирных сливок
1 пакет загустителя сливок
100 г клубники
немного сахарной пудры
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1763512030
для шарлотки:
14 г желатина
500 г клубники
2 яичных белка
50 г сахара(у меня 80 г)
125 мл.жирных сливок(33% и более)
400 г мягкого творога
бисквитное печенье савоярди приблизительно 200 г
для украшения:
125 г жирных сливок
1 пакет загустителя сливок
100 г клубники
немного сахарной пудры
Мороженое чайно-лаймово-сливочное в ананасных корзиночках. для юленьки-апайя.
1. яйца-2 шт
2. сахар-3 ст.л.
3. сливки-33%-450 г
4. пудра сахарная-2 ст.л.
5. чай зеленый жасминовый-2 пакетика
6. вода -150 мл.
7. лайм-1 шт
8. для ананасов в карамели:
9. тонкие ломтики ананаса- у меня 6 шт.
10. масло сливочное- ст.л.
11. сахар-1 ст.л.
12. мед-1 ст.л.
13. лимонный сок-1 ч.л.
14. вода для подливания-150 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
831913329
1. яйца-2 шт
2. сахар-3 ст.л.
3. сливки-33%-450 г
4. пудра сахарная-2 ст.л.
5. чай зеленый жасминовый-2 пакетика
6. вода -150 мл.
7. лайм-1 шт
8. для ананасов в карамели:
9. тонкие ломтики ананаса- у меня 6 шт.
10. масло сливочное- ст.л.
11. сахар-1 ст.л.
12. мед-1 ст.л.
13. лимонный сок-1 ч.л.
14. вода для подливания-150 мл.
Клубничный торт фрейзер
апельсиновый бисквит
3 яйца
75 г сахара
80 г муки
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. апельсиновой цедры
ванильный мусс
1 яйцо
1 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
175 мл. молока
10 г желатина
60 мл. холодной воды
375 г сливок 33 %
сборка
100 мл. апельсинового сока
2 ст.л. апельсинового ликера cointreau
300 г клубники
30 г фисташек
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
202504 мин.8531
апельсиновый бисквит
3 яйца
75 г сахара
80 г муки
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. апельсиновой цедры
ванильный мусс
1 яйцо
1 ст.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
175 мл. молока
10 г желатина
60 мл. холодной воды
375 г сливок 33 %
сборка
100 мл. апельсинового сока
2 ст.л. апельсинового ликера cointreau
300 г клубники
30 г фисташек
Слойки грушевые и яблочные
слоеное без дрожжевое тесто (я брала готовое-покупное) 2 прямоугольника.
1 груша
1 яблоко
1 ст.л. меда
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
968620 мин.466
слоеное без дрожжевое тесто (я брала готовое-покупное) 2 прямоугольника.
1 груша
1 яблоко
1 ст.л. меда
Торт-парфе "лимонное удовольствие"
белок яичный (приблизительно 6 яиц) - 200 г
сахар песок (200 для безе + 210 для парфе) - 410 г
сахарная пудра (просеять!) - 200 г
сок лимонный - 120 мл.
цедра лимонная - 1 ч.л.
желтки яичные (приблизительно 6 яиц) - 110 г
сливки жирные (35%) - 450 г
шоколад (любой, для украшения) - 40 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3474960 мин.1051103
белок яичный (приблизительно 6 яиц) - 200 г
сахар песок (200 для безе + 210 для парфе) - 410 г
сахарная пудра (просеять!) - 200 г
сок лимонный - 120 мл.
цедра лимонная - 1 ч.л.
желтки яичные (приблизительно 6 яиц) - 110 г
сливки жирные (35%) - 450 г
шоколад (любой, для украшения) - 40 г
Легкий яблочный десерт
яблоки сладкие 3-4 шт
сливки 1 пачка 100-150 гр
кофе 3 в 1
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
100825 мин.234
яблоки сладкие 3-4 шт
сливки 1 пачка 100-150 гр
кофе 3 в 1
Eton mess - итонский десерт
300 г клубники
200 г сливок (35%)
6 шт. безе
1 ст. л. сахарной пудры
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
984913427
300 г клубники
200 г сливок (35%)
6 шт. безе
1 ст. л. сахарной пудры
Клубничный десерт по мотивам тирамису
необходимые продукты:
- 350 г сыра «маскарпоне» (я делала сама)
- 250 мл. сливок 33%
- 300 г клубники
- 200 г сахара
- 15 шт. бисквитного печенье «савоярди» (делала сама).
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1937164666
необходимые продукты:
- 350 г сыра «маскарпоне» (я делала сама)
- 250 мл. сливок 33%
- 300 г клубники
- 200 г сахара
- 15 шт. бисквитного печенье «савоярди» (делала сама).
Сливочно-шоколадный десерт с даймом и вишней.
темный слой:
шоколад горький-100 г
желатин порошковый-0,5 ст.л.
сливки 10 % -300 мл.
дайм- 50 г
светлый слой:
желатин порошковый-0,5 ст.л.
сливки 10 % -150 мл.
ванилин-0, 5 пакетика
кленовый сироп- 3 ст.л.
вишневый слой:
вишневое варенье- 200 г
желатин- 1/3 ст.л.
декор:
шоколад горький-30 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
801013225
темный слой:
шоколад горький-100 г
желатин порошковый-0,5 ст.л.
сливки 10 % -300 мл.
дайм- 50 г
светлый слой:
желатин порошковый-0,5 ст.л.
сливки 10 % -150 мл.
ванилин-0, 5 пакетика
кленовый сироп- 3 ст.л.
вишневый слой:
вишневое варенье- 200 г
желатин- 1/3 ст.л.
декор:
шоколад горький-30 г
Венгерский яблочный пирог...)))
мука 130 г
манная крупа 160 г
сахар 180 г
разрыхлитель 1 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
яблоки 5 шт.
масло сливочное 120 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2187370 мин.52831
мука 130 г
манная крупа 160 г
сахар 180 г
разрыхлитель 1 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
яблоки 5 шт.
масло сливочное 120 г
Торт "ольга" с яблоками, апельсином и пастилой
яблочные коржи
450 г яблок
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца
100 г сахара
85 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
170 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. молока
1 ст.л. апельсиновой цедры
щепотка соли
пропитка
100 мл. апельсинового сока
2 ст.л. апельсинового ликера cointreau
начинка
3 ст.л. апельсинового джема
200 г пастилы
300 г взбитых сливок
твиль с шоколадным декором
30 г белка
30 г муки
30 г сахарной пудры
30 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
3 ст.л. порошка какао
медовые вафли
20 г белка
25 г муки
50 г сахара
30 г сливочного масла
20 г меда
украшение
1 ст.л. какао
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
160591 мин.101232
яблочные коржи
450 г яблок
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца
100 г сахара
85 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
170 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. молока
1 ст.л. апельсиновой цедры
щепотка соли
пропитка
100 мл. апельсинового сока
2 ст.л. апельсинового ликера cointreau
начинка
3 ст.л. апельсинового джема
200 г пастилы
300 г взбитых сливок
твиль с шоколадным декором
30 г белка
30 г муки
30 г сахарной пудры
30 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
3 ст.л. порошка какао
медовые вафли
20 г белка
25 г муки
50 г сахара
30 г сливочного масла
20 г меда
украшение
1 ст.л. какао
Бананы в шоколаде
4 банана
100 г тёмного шоколада (я использовала горький)
1/2 лимона
100 г карамели (например "му-му")
100 мл. сливок (у меня 10%-ой жирности)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
906720 мин.43928
4 банана
100 г тёмного шоколада (я использовала горький)
1/2 лимона
100 г карамели (например "му-му")
100 мл. сливок (у меня 10%-ой жирности)
Чизкейкчик с клубничным соусом "для тех, кому нечего терять"
120 мл. сливки жирные
120 г сахар
8 г сахар ванильный
440 г сыр филадельфия
120 г сметана
3 шт. яйцо куриное
150 г бисквит для чизкейка ( приведен рецепт, или же печенье,в моем странном случае завалявшийся кекс перемолотый и увлажненный слив маслом)
бисквит:
150 г сахар
8 г сахар ванильный
4 шт. яйцо куриное
150 г мука
клубничный соус:
800 г клубника
300 г сахар
24 г крахмал кукурузный
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
72732 мин.12942
120 мл. сливки жирные
120 г сахар
8 г сахар ванильный
440 г сыр филадельфия
120 г сметана
3 шт. яйцо куриное
150 г бисквит для чизкейка ( приведен рецепт, или же печенье,в моем странном случае завалявшийся кекс перемолотый и увлажненный слив маслом)
бисквит:
150 г сахар
8 г сахар ванильный
4 шт. яйцо куриное
150 г мука
клубничный соус:
800 г клубника
300 г сахар
24 г крахмал кукурузный
Ягодное суфле
клубника 300 г
белок 3 шт.
сахар 2 ст.л.
крахмал картофельный 15г
вода 30 г
масло сливочное
сахар
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2336313232
клубника 300 г
белок 3 шт.
сахар 2 ст.л.
крахмал картофельный 15г
вода 30 г
масло сливочное
сахар
Ягодное удовольствие
для теста:
5 яиц
150 г сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
125 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
для крема:
600 мл. сливок 35%
100 мл.творожн.крем валио
150 г сахара
ягоды для украшения
для меренг
3 белка
150 г сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8302120 мин.12719
для теста:
5 яиц
150 г сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
125 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
для крема:
600 мл. сливок 35%
100 мл.творожн.крем валио
150 г сахара
ягоды для украшения
для меренг
3 белка
150 г сахара
Запеченые яблоки с ромом и мороженым
4 яблока
100 г сахара
50 г масла
1 ст.л. сиропа
1 ч.л. корицы
100 мл. рома
200 г мюслей
ванильное мороженое
листья мяты
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
607240 мин.250
4 яблока
100 г сахара
50 г масла
1 ст.л. сиропа
1 ч.л. корицы
100 мл. рома
200 г мюслей
ванильное мороженое
листья мяты
Яблочное пюре
яблоки - 2 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
корица молотая на кончике ножа
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
53191918
яблоки - 2 шт.
сахар - 1/2 ч.л.
корица молотая на кончике ножа
Десерт аваюки-кан (белоснежно-пенное желе)
желатин – 2 ст.л.
холодная вода – 200 мл.,
сахар – 1.5 ст.
белки – 2 шт.
лимон – 1 шт.
клубника свежая – 150 г
мята для украшения.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
828530 мин.82935
желатин – 2 ст.л.
холодная вода – 200 мл.,
сахар – 1.5 ст.
белки – 2 шт.
лимон – 1 шт.
клубника свежая – 150 г
мята для украшения.
