Десерты из творога, молока и сыра

2973180 мин.83566

---

сухое печенье - 200 г
сливочное масло - 50 г
творожный сыр - 300 г
сыр маскарпоне - 250 г
сахар - 150 г
мед - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
цедра и сок 1 лимона

---

15992911852

---

творог - 300 г
мука - 2 ст.л. + мука для лепки
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
ваниль - на кончике ножа
для украшения:
сметана - 1,5 ст.л.
малиновое варенье - 1 ст.л.

---

35622180 мин.82353

---

шоколадное печенье «юбилейное» с глазурью – 12 шт.
творог – 500 г
сметана 20% – 180 г
сахарная пудра с ванилином – 220 г ( можно и больше),
цедра лимона – 1 ч.л.
желатин – 20 г (1 ст.л. )
для глазури
горький шоколад – 100 г (1 плитка)
сливочное масло – 3 ч.л.

---

1112325 мин.122250

---

кукурузные хлопья - 80 г
орехи ( арахис)- 80 г
шоколад белый -100 г
масло сливочное - 100 г
творог - 250 г
сметана - 250 г
йогурт - 200 г
сахар - 1.5 ст.
желатин -25гр,
цедра - 0.5 лимона,
сок лимона - 2 ст.л.
смородина красная ( свежая или замороженная ) - 500 г

---

3807513040

---

- творог - 500 гр
- яйца - 5 шт
- манная крупа - 1/2 мульти ст.
- кефир или другой кисломолочный продукт - 1 мульти ст.
- сахарный песок - 1/2 мульти ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик

---

131095 мин.4325

---

2 ст.л. с горкой кукурузного крохмала
1 п. ванильного сахара
4 ст.л. сахара
500 мл. молока

---

699730 мин.11521

---

16 шт. сливочного печенья
10 г желатина
500 г творога
5 г ванильного сахара
200 г фруктов по желанию
100 г сахара.

---

1252661743

---

100 мл. ликера "лимончелло"
100 мл. холодной кипяченной воды
10-12 шт. савоярди ( у меня были покупные)
3 желтка,
1 белок,
500 г маскарпоне,
100 г ов сахара или сахарной пудры

---

1662512358

---

2/3 ст. измельчённого печенья
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. молотой корицы
4 упаковки (по 225 г) крем-сыра
2 ст.л. кукурузного крахмала
1+1/4 ст. кленового сиропа
3 белка
1/2 ст. орехов у меня грецкие
для украшения (по желанию):
2 ст.л. кленового сиропа
кусочки шоколада

---

1424923364

---

один узелок рассчитан на две порции:
1 кружок (125 г) камамбера
лист слоеного теста (125 г)
2 ч.л. клюквенного конфитюра
30 г мелко нарезанного бекона

---

2020714170

---

круглая форма диаметром 21 см.
песочное тесто (на 250 г):
75 г сливочного масла, комнатной температуры
15 г молотого миндаля
47 г сахарной пудры
1/2 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
30 г яиц
1 г цветочной соли guérande
125 г муки
песочное тесто (выпеченное)
75 г сливочного масла, комнатной температуры
бисквит «дамские пальчики»:
13 г муки
13 г картофельного крахмала
1 яичный белок
23 г сахарного песка
1 яичный желток
4 г сахарной пудры
чизкейк:
314 г cream cheese
93 г сахарного песка
15 г муки
74 г целых яиц
11 г яичного желтка
23 г жидких сливок 10%
легкий мусс из creme cheese:
4,5 г желатина в листах
57 г сахарного песка
32 г яичных желтков
168 г cream cheese
11 г сахарной пудры
210 г слегка взбитых сливок 35%-
кусочки апельсина, обданные кипятком:
325 г долек апельсина
500 г воды
250 г сахарного песка
мармелад из апельсинов:
дольки апельсинов, отжатые
50 г апельсинового мармелада
экзотическое желе:
125 г воды
цедра ¼ апельсина
цедра ¼ лимона
¼ стручка ванили
50 г сахарного песка
5 г желатина
2 листика мяты, крупно порезанных
10 г сока лимона
листы из белого шоколада с цветочной солью:
160 г белого шоколада
3 г цветочной соли (использовала морскую)
сборка:
75 г пюре маракуйя

---

914814067

---

1+1/4 ст.измельченного печенья
3 ст.л. сливочного масла
3 упаковки по 225 г крем-сыра
1 ст. сахара
4 яйца
2 ст.л. муки
1/3 ст. бренди
1+1/2 ч.л. молотого муската
для украшения (по желанию)
2 ст. взбитых с сахаром сливок
пищевой краситель зеленого цвета
16 шт. кенди-кейн (конфеты в виде клюки)
сахарная посыпка красно-белая

---

1484140 мин.3416

---

ингредиенты:
творог - 300 г (18% жирности)
геркулес - 150 г
киви – 2 шт
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль -
манка - 2 ст.л.
творожно – сметанный крем 1 баночка (200 гр)

---

2314012948

---

200 г адыгейского сыра
100 г творожного сыра
100 г сыра с голубой плесенью (я не добавляла)
80 г кураги
80 г чернослива
50 г орехов (миндаль, грецкие)
40 мл. свежевыжатого апельсинового сока
для украшения
мак, шоколад, кокосовая стружка, какао, сладкая паприка

---

833315 мин.2820

---

мягкий творог – 150-200 гр
сахар – 2-3 ст.л. (можно и меньше)
кокосовая стружка – 4 ст.л.
ваниль – щепотка
изюм или сушеные вишни – небольшая горсть(по желанию)

---

2119913775

---

творог деревенский рассыпчатый 500 г
сахарная пудра 0,5 ст.
сливочное масло размягчённое 50 г
какао 2 ст.л. (по желанию)
для глазури шоколад "из остатков" от киндер-сюрпризов, зайцев, дед морозов - удобно и практично.
орешки или кокосовая стружка для украшения
формочки для конфет/маффинов/льда на выбор

---

1048490 мин.6710

---

печенье савоярди или просто бисквитное печенье в форме палочек (2 пачки)
сыр маскарпоне (500 гр)
кофе эспрессо (100 гр)
4 яйца
коньяк (30 гр)
сахарный песок (5 ст.л. )
горький какао-порошок
свежая клубника (по желанию).

---

879545059

---

творог 0% 375 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 60 г
яйца 2 шт.
цедра 1/2 лимона,
манка 20 г
мандарины 3-4 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
манка 1 ст.л.
орехи грецкие горсть,
коричневый сахар 1 ст.л.
корица 1 ч.л.

---

625511321

---

творог 0,5 кг
сливки жирные 100 г
сахарная пудра 100 г
смородина 100 г
ванилин
шоколад

---

104381726

---

1 авокадо
творог зернистый
1 хурма
сметана не жирная
сах.пудра

---

2342013350

---

для творога:
1 литр пастеризованного молока (не долгоиграющего!) желаемой жирности.
200 мл. сливок 20% жирности.
3 ст.л. белого винного уксуса.
щепотка соли.
марля в несколько слоёв.
для сырников:
250 г творога.
1 яичный белок (крупного яйца).
1 - 1,5 ст.л. сахара.
1 ст.л. с горкой рисовой муки + для панировки.
10 г ванильного сахара.
щепотка соли.
масло для обжаривания.

---

1318920 мин.51848

---

1 л.молока
1/2 ст. риса (я беру круглозернистый - специальный для каши)
1 ст. сахара или сахарной пудры (или )
3 ст.л.   картофельного или кукурузного крахмала
2 яичных желтка
немного ванильного сахара
2 ст. вода для варки риса
корица

---

4457640 мин.103083

---

панна-котта ванильная:
молоко 150 мл.
сахар -66г
ваниль стручок - 1шт
сливки 33-35% -500 мл.
желатин -10 г
вишня конфит:
вишня св/м- 250 г
вода -70
сахар -70 г
пектин- 10 г
сок апельсина -50 мл.

---

564215 мин.12145

---

50 г тыквы
150 г творога
50 г сметаны
50 г сахара
3 шт. овсяного печенья
1 ст.л. кофе
растопленный шоколад

---

194811 мин.81041

---

для корочки:
2 ст. (200 гр) молотого печенья
1/4 ст. (50 г) сахара
100 г сливочного масла (расплавить)
для начинки:
1 кг. сливочного сыра типа филадельфия
1 ст. (200 гр) сахара
3 ст.л. муки
5 крупных яиц
1/3 ст. (80 мл) жирных взбитых сливок
1 ст.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванилина

---

62731726

---

творог, масло сливочное, ванильный сахар, сгущеное молоко, кокосовая стружка, миндальный орех, мармелад, миндальный орех

---

758284370

---

450 г творог
200 г крем-сыр
2 яйца
2 белка
1 ст. сахара
8 ст.л. лаймового сока
6 ст.л. муки (без горки)
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сметаны
100 г холодного маргарина
1 ст. муки
1/3 ст. сахара
джем или повидло по желанию

---

9249100 мин.20933

---

сыр мягкий "карат" 1 кг.
печенье "юбилейное" 350 г
масло сливочное 150 г
сахар коричневый тростниковый 10 ст.л.
сливки 20% жирности 100 мл.
йогурт натуральный 100 г
яйцо 3 шт.
шоколад горький 100 г
сахар ванильный 5 г

---

838112740

---

для савоярди:
4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.
крем:
для маскарпоне:
800 г сметаны 20% жирности, молоко/кефир 2 ст.
для забаглеоне:
5 желтков, 100 г сахара, 100 г кофейного напитка lafesta cappuccino (кофе три в одном, один пакетик на 100 г воды)
400 г сливок любой жирности (чем выше тем лучше), 100 г сахарной пудры, загуститель для сливок.
какао для посыпки, шоколадка, 100 г кофейного напитка lafesta cappuccino (кофе три в одном, один пакетик на 100 г воды) для пропитки печенья.

---

52991215

---

творог-200 г
яйцо-2 шт.
сметана-1 ст.
сахар-1 ст.
манка-1 ст.
сода гашеная уксусом-0,5 ч.л.
бананы-2 шт.
шоколад и сахарная пудра.

---