Десерты из творога, молока и сыра
1429 рецептов десерты из творога, молока и сыра
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3208360 мин.1249104
савоярди:
яйца комнатной температуры(отделить белки от желтков)-5 шт.
сахар-140 г
мука-220 г
разрыхлитель-1/2 ч.л.
ванильный сахар 1 пакетик
2 листа пекарской бумаги трубчатая насадка на кулинарном кульке(шприце)
тирамису:
печенье савоярди классической продолговатой формы 42 шт.
кофе(желательно эспрессо)-400 мл.
коньяк- 2-3 ст.л.
крем-чиз-350 г ("филадельфия" или "альменте")
сливки 35%-300 мл.
сахарная пудра 3-4 ст.л.
лимонная цедра 1/2 ч.л.
ваниль 1 г
какао хорошего качества 2 ст.л.
форма 14х20
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
632212649
творог - 300 г
сгущенное молоко - 150 г
изюм - 50 г
воздушные шарики(из сухих завтраков)
малина - 250 г
кокосовая стружка
мята
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3745945 мин.121857
творог 1 кг.
масло сливочное 100 г
сахар 8 ст.л.
соль 1 ч.л.
манная крупа 5 ст.л.
яйцо 3 шт.
ванильный сахар 10 г
сметана 2 ст.л.
для подачи:
сметана, варенье, ягоды
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3464484060
350 г творога.
280 г творожного сыра (у меня 2 баночки карат violette по 140 г).
2 яйца.
200 г 20% сметаны.
2 ст.л. жирных сливок.
1 крупный апельсин.
4 ст.л. манки.
4 – 5 ст.л. сахара.
4 ст.л. кукурузного крахмала.
10 г ванильного сахара.
100 г кураги.
сливочное масло для смазывания формы.
форма 22 – 24 см.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1612520 мин.113675
на 11 небольших бокалов:
манговый крем:
пюре манго (буарон) - 270 г
сыр маскарпоне - 350 г
белый шоколад - 80 г
фисташковый крем:
сыр маскарпоне - 150 г
фисташковая паста - 2 ч.л.
шоколад белый - 60 г
ликер куантро - 1 ст.л
декор:
ягоды малины или клубники.
можно сделать немного шоколадных клякс)))))
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1268314249
пластины лазаньи-9 шт.
сыр чеддер-250 г
творог мягкий-200 г
яйцо- 1 шт.
сахар-2 ст.л
миндаль тёртый-1 ст.л.
яблоки-4 шт.
масло сливочное-40 г
посыпка:
масло сливочное-20 г
сахар-2 ст.л
корица-1 ч.л.
мускатный орех тёртый-щепотка.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1707710 мин.142144
нежирный творог (1%) - 200 г
яйца - 2 шт.
сгущенное молоко - 2-3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
вишня
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
112394892186
основа:
печенье бисквитное 110 г
масло сливочное 60 г
начинка:
сливочный сыр "филадельфия" 300 г
творог 300 г (17%. )
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
яйцо 3 шт.
сметана 150 г (23%.)
заливка:
сметана 42% 150 г
сахар 80 г
желатин 1 ч.л.
вода 30 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
841612037
творог - 1 кг
сметана 20% - 250 г
яйцо - 6 шт.
сахар - 2 ст.
ванильный сахар - 1 пакетик
крахмал - 2 ст.л.
манная крупа - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик
слива - 4 шт.
абрикос - 4 шт.
финики свежие - 10 шт.
изюм б/к - 1/2 ст.
кумкват цукаты - 6 шт.
банан - 1 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1329160 мин.11033
500 г творога (я беру не выше 5% жирности)
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения + желе по желанию
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
82991525
для теста № 1:
50 г маргарина (масла)
1 желток
1/6 ч.л. соды (гашёной)
мука
50 г сахара
ваниль
для теста № 2:
0,5 кг. творога
5-7 ст.л. сахара
1/3 ст. кефира (йогурта)
2 ч.л. размягчённого сл. масла (у меня деревенская сметана была)
3 желтка
4 белка
0,5 ч.л. соды
2-3 ст.л. муки
ваниль (можно ещё добавить кокосовую стружку или кефир заменить кокосовым молочком)
для начинки:
4-5 персиков (нектарина)
10-15 г желатина
1/2-2/3 любого сока
ваниль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
29323360 мин.10939
малина – 400 г
немного черники для заполнения пустот)
корж-основа:
яйцо – 1 шт.
сахар – 1/3 ст.
молоко – 2 ст.л.
мука – ½ ст.
крахмал – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
соль – щепотка
масло сливочное - 2 ст.л.
крем:
творог нежирный – 400 г
йогурт или простокваша (в моем случае йогурт активиа) – 375 г
сахар – 1 ст.
сливки для взбивания (например, 33 коровы 33 %) – 400 мл.
желатин – 15 г (20 г для плотной начинки)
желе-заливка для торта (dr. oetker) – 1 пакетик
разъемная форма диам. 28 см., бумага для выпечки.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
12345120 мин.81531
готовые бисквитные коржи-2 шт.
баварский крем:
6 листиков желатина(я брала обычный 20 г)
250 мл. молока
1 пакетик ванильного сахара
2 яичных желтка
60 г сахарного песка
100 мл. густых сливок
сырный крем:
300 г творожного сыра
250 мл. густых сливок
3 ст.л. сахарной пудры
20 г желатина
1 банан
300 г малины
300 мл. малинового желе (я сделала из малинового сиропа и желатина)
1 лимон (цедра),можно и без него
1 ст.л. сливочного ликёра или виски для пропитки коржа
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
666460 мин.12416
творог 9% жирности 600 г
яйцо 3 шт.
мука пшеничная 6 ст.ложек
йогурт 150 г
ванильный сахар 10 г
сахар 5 ст.ложек
соль щепотка
шоколадные капли для выпечки 50 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
49470120 мин.1088126
для теста:
4 яйца
100 г пшеничной муки (у меня farina di grano tenero tipo "00")
120 г коричневого тростникового сахара
20 г какао-порошка
1 чайн.ложка ванильного экстракта
для начинки:
500 г рикотты
500 мл. 33-38% сливок
150 г горького 80% шоколада
100 г сахарной пудры
100 г свежей малины (крепкие ягодки)
50 г обжаренного фундука
1 стручок бурбонной ванили
для декора:
150 г горького 80% шоколада
50 мл. 33-38% сливок
50 г очищенного, рубленного и обжаренного фундука
кандурин "золотое сияние" (по желанию)
ягоды малины
мята
кроме того:
жаропрочная форма для готовки на пару (объём 1,5 литра)
куполообразная форма для сборки десерта (объём 2 литра)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
746130 мин.41638
2 яйца
2 пачки творога 9% жирности - по 150 г
1 ст.л. сахара (можно обойтись и без сахара вовсе)
цукаты - 50 г
листья мяты - для аромата и декора
киви, бананы для украшения
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
10615813891
400 мл. молока (2.5-3.5% )
сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 г для сливок 35%)
+см. коммент lepardika))
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1446150 мин.15176
штрейзер:
1 ст.- муки
150 г - сахара
3 ст. - какао
100 г - сливочного масла
творожная начинка:
500 г - творога
3 - яйца
120 г - сахара
2 - банана
2 ст.л. - кокосовой стружки
ванилин
1,5 ст.л. - крахмала
заливка:
2 ст.л. - сметаны
1 ст.л. - варёной сгущёнки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
817230 мин.4415
3 яйца
3/4 ст.сахарного песка
1 ст. муки
1/2 чайной л. соды гашеной лимонным соком
1 ст. муки
1 ст.л. мёда
маргарин или растительное масло
1 тарелочка творога домашнего
сметана
2-3 ст. клубники
сахарная пудра
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
14391230 мин.661127
сыр "маскарпоне - 250 г
сливки 35% - 200 мл.
клубника - 400 г
сахарный песок - 150 г
бисквитное печенье савоярди ("дамские пальчики") - 20 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
11089361244
для теста:
- мука 125г
- вода 125мл
- молоко 125мл
- сливочное масло 50 г
- щепотка соли
- яйца 4 шт.
- яичный желток 1 шт.
для заварного крема:
- молоко 250 г
- сахар 100 г
- мука 40 г
- яйца 2 шт.
- ванильный сахар 1 пакетик
- ром 2 ст.л.
для шоколадной глазури:
- какао-порошок 3 ч.л.
- сахарная пудра 4 ст.л.
- молоко 2 ст.л.
- сливочное масло 50 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
859713345
сыр моцарелла-150 гр
клубника свежая-200 г
творог-150 г
сметана-1 ст.л
сахарная пудра-2ч.л
шоколадная стружка-3 ч.л.
мята для подачи.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1021814562
творог (жирность по наклонности. я люблю нормальный, не обезжиренный) – количество по потребности
сливки - люблю жирные, а вы как хотите
людок возьмёт сливки с 0% жирности
клубника или другая ягода
сахар, мёд -
для домашнего творога:
- молоко - 2,5 л
- кефир домашний - 1 ст.
- "закваска" - 1 ст.
- "маслянка" - 1 ст.
- опционно! - несколько капель сычуга
орехи грецкие половинками - 250 г
сахар - 3 ст.л.
мёд - 2-3 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4095415 мин.13974
400 мл. молока (2.5-3.5% )
сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 г для сливок 35%)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
9768121527
1)печенье савоярди 400 г
- эспрессо холодный 300 мл.
- ликер амаретто 6 ст.л.
2)крем:
- маскарпоне 500 г
- творог обезжиренный не зернистый 250 г
- сливки 33% 200 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- сахарная пудра 100 г
- ликер амаретто (можно заменить ромом, коньяком) 50 мл.
- яичные желтки 4 шт.
- желатин в порошке 2 пакетика
- пюре из малины свежей или замороженной 250 г
- пюре из бананов свежих 250 г
3)для украшения:
- какао-порошок 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3315616278
для основы:
печенье "юбилейное" 150 г
крекер с отрубями (типа «бодрость») 100 г
масло сливочное 100 г
для творожной массы:
сливочный сыр «альметте» 300 г
творог мягкий (диетический, колбаска) 700 г
желе «лесная ягода» 2 пачки по 50 г на 200 мл. воды каждая.
жимолость протёртая с сахаром или любое варение 2/3 ст.
сливки жирные 100 мл.
желатин 15 г
разъёмная форма 26-28см. в диаметре.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1325954060
для творожной массы:
500 г мягкого творога
6 ст.л. с горкой молотых грецких орехов
4 ст.л. сахара
щепотка ванилина
для клубничной массы:
400 г клубники
100 - 150 г сахара
5 горстей сухих завтраков (у меня пшеница с медом)
500 мл. 33% сливок
1 - 2 ст.л. молотых грецких орехов
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1045630 мин.61229
для основы:
печенье юбилейное классическое 1 пачка
30 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст.л. меда
для начинки понадобится:
творог мягкий, не зерновой «домик в деревне»250 г (0% или 5,5%)
жирные сливки 22-33% 200 мл.
сыр «маскарпоне» или альметте, т.е. творожный сыр 200 г в баночке.
сахарный песок 130 г
желатин в гранулах 1 ч.л. без горки.
украшаем:
виноград
тонко нарезанный ананас
груша
можно вареньем полить сверху.
можно еще сверху желе для тортов (как у меня на фото)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1359440 мин.10724
200 г творога
100 г творожный сырок с изюмом (можно заменить 50 г творога+ 50 г изюма + 2 ч.л. сахара)
яйцо
3 ст.л. манная крупа
ванильный сахар 10 г (1 пакутик)
мука 3 ст.л.
соль щепотка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
501510 мин.2015
яблоки твердые. кислые-2 шт.
творог 5%-100 г
черешня либо другие свежие ягоды
сироп для украшения
сахар 1 ст. ложку