Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25680
Пирожки «вокзальные»
рассол - 200 мл.
отвар с картошки - 200 мл.
мука - 800 г
картошка - 7 шт.
лук - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи - 10 г
подсолнечное масло - для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1368030 мин.6010
рассол - 200 мл.
отвар с картошки - 200 мл.
мука - 800 г
картошка - 7 шт.
лук - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи - 10 г
подсолнечное масло - для жарки
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях, без коптильни
скумбрия свежемороженая - 1 кг.
луковая шелуха с 5 головок лука
чай черный - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л. (30 г)
сахар - 1/2 ст.л.
вода - 1 л.
черный перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
жидкий дым - 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1033630 мин.1008
скумбрия свежемороженая - 1 кг.
луковая шелуха с 5 головок лука
чай черный - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л. (30 г)
сахар - 1/2 ст.л.
вода - 1 л.
черный перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
жидкий дым - 1/2 ч.л.
Крабовые палочки во фритюре
крабовые палочки - 200 г
сыр твердый - 100 г
панировочные сухари - 3 ст.л.
паприка копченая - 1 ч.л.
яйца куриные - 1 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
334615 мин.802
крабовые палочки - 200 г
сыр твердый - 100 г
панировочные сухари - 3 ст.л.
паприка копченая - 1 ч.л.
яйца куриные - 1 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло
Лепешка с яйцом и сыром
лаваш - 2 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
лук зеленый - 50 г
сыр твердый - 100 г
соль
масло оливковое
Каталог: Закуски из сыра и яиц
679210 мин.201
лаваш - 2 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
лук зеленый - 50 г
сыр твердый - 100 г
соль
масло оливковое
Булочка с творогом и лимонно-сахарной глазурью
тесто:
мука пшеничная - 400-430 г
дрожжи свежие - 20 г
молоко - 200 мл.
сахар - 80 г
масло сливочное - 40 г
желток куриный - 3 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
начинка:
творог (у меня 5% жирности) - 300 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 40 г
глазурь:
сок лимонный - 3 ст.л.
сахарная пудра - 12 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
89466014
тесто:
мука пшеничная - 400-430 г
дрожжи свежие - 20 г
молоко - 200 мл.
сахар - 80 г
масло сливочное - 40 г
желток куриный - 3 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
начинка:
творог (у меня 5% жирности) - 300 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 40 г
глазурь:
сок лимонный - 3 ст.л.
сахарная пудра - 12 ст.л.
Запеченные помидоры с куриным филе
помидоры - 8 шт.
куриное филе - 400 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
панировочные сухари - 30 г
сыр - 100 г
Каталог: Блюда из птицы
1918104
помидоры - 8 шт.
куриное филе - 400 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
панировочные сухари - 30 г
сыр - 100 г
Холодец из свиной рульки и говядины
свиная рулька – 2,5 кг.
свиные ножки – 1 кг.
говядина на кости – 1,5 кг.
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 гол.
лавровый лист – 5 шт.
зерна горчицы – 20 шт.
черный перец горошком – 10 шт.
гвоздика – 10 шт.
соль – 2 ст.л.
Каталог: Заливное
1918420 мин.1001
свиная рулька – 2,5 кг.
свиные ножки – 1 кг.
говядина на кости – 1,5 кг.
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 гол.
лавровый лист – 5 шт.
зерна горчицы – 20 шт.
черный перец горошком – 10 шт.
гвоздика – 10 шт.
соль – 2 ст.л.
Овсяное печенье с трещинками
мука овсяная – 240 г
мука пшеничная – 80 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
сахар-песок – 110 г
ванильный сахар – 1, 5 ч.л.
соль - щепотка
мёд – 1 ст.л.
сметана – 25 г
сливочное масло (маргарин) – 50 г
Каталог: Печенье
4779106
мука овсяная – 240 г
мука пшеничная – 80 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
сахар-песок – 110 г
ванильный сахар – 1, 5 ч.л.
соль - щепотка
мёд – 1 ст.л.
сметана – 25 г
сливочное масло (маргарин) – 50 г
Итальянское печенье с манной крупой и апельсином
крупа манная - 200 г
мука - 170 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
цедра 1 апельсина - 1 ст.л.
Каталог: Печенье
449330 мин.1002
крупа манная - 200 г
мука - 170 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
цедра 1 апельсина - 1 ст.л.
Классические грузинские хинкали с мясным фаршем и специями
на рецепт приготовления:
мука пшеничная 500 г
вода 230 мл.
соль 1 ч.л.
для приготовления начинки:
мясной фарш 500 г (говядина + курдючный жир)
вода 500 мл.
чеснок 1 зуб.
репчатый лук 1 гол.
смесь молотых перцев 1 ч.л.
острый перец чили 1/3 ч.л.
кинза 50 г
соль
Каталог: Другие основные блюда
4917105 мин.1901
на рецепт приготовления:
мука пшеничная 500 г
вода 230 мл.
соль 1 ч.л.
для приготовления начинки:
мясной фарш 500 г (говядина + курдючный жир)
вода 500 мл.
чеснок 1 зуб.
репчатый лук 1 гол.
смесь молотых перцев 1 ч.л.
острый перец чили 1/3 ч.л.
кинза 50 г
соль
Турецкое печенье шекерпаре
тесто:
сливочное масло - 130 г
сахарная пудра - 80 г
манная крупа - 3 ст.л. (без горки)
яйца - 1 шт. ( и 1 желток для смазывания печенья)
мука - 360 г
разрыхлитель - 10 г
ванильный экстракт
сироп:
вода - 400 мл.
сахар - 350 г
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Печенье
3748106
тесто:
сливочное масло - 130 г
сахарная пудра - 80 г
манная крупа - 3 ст.л. (без горки)
яйца - 1 шт. ( и 1 желток для смазывания печенья)
мука - 360 г
разрыхлитель - 10 г
ванильный экстракт
сироп:
вода - 400 мл.
сахар - 350 г
лимонный сок - 1 ст.л.
Ленивые вареники с черникой
творог – 200 г
черника – 60-70 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3-4 ст.л.
Каталог: Вареники
2586101
творог – 200 г
черника – 60-70 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3-4 ст.л.
Маринованный толстолоб
1 кг. очищенного толстолоба
150 г соли
150 мл. уксуса
3 большая луковица
100 мл. растительного масла без запаха
лавровый лист
перец горошком, гвоздика
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3120540 мин.503
1 кг. очищенного толстолоба
150 г соли
150 мл. уксуса
3 большая луковица
100 мл. растительного масла без запаха
лавровый лист
перец горошком, гвоздика
Сытный ужин или обед за 15 минут
репчатый лук - 130 г
морковь - 120 г
картофель - 250 г
помидор - 130 г
болгарский перец - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
прованские травы - 1 ст.л.
мука пшеничная - 150-200 г
вода - 700-900 мл.
соль
масло растительное для обжаривания
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
6253105
репчатый лук - 130 г
морковь - 120 г
картофель - 250 г
помидор - 130 г
болгарский перец - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
прованские травы - 1 ст.л.
мука пшеничная - 150-200 г
вода - 700-900 мл.
соль
масло растительное для обжаривания
Пицца-сердце на день святого валентина
мука - 500 г
теплая вода - 250 мл.
дрожжи - 6 г
сахар - 6 г
соль - 9 г
оливковое масло - 18 г
Каталог: Пицца
1492600
мука - 500 г
теплая вода - 250 мл.
дрожжи - 6 г
сахар - 6 г
соль - 9 г
оливковое масло - 18 г
Ленивые вареники с творогом за 10 минут
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1-1,5 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
мука - 110 г + немного муки на подпыл
масло сливочное, сметана, джем или варенье
Каталог: Вареники
1367910 мин.1029
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1-1,5 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
мука - 110 г + немного муки на подпыл
масло сливочное, сметана, джем или варенье
Куриные бедра с чесноком
бедро куриное - 4 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
специи, соль
Каталог: Блюда из птицы
278845 мин.406
бедро куриное - 4 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
специи, соль
Паштет из куриной печени
куриная печень – 500 г
сливки (от 20%) – 100-120 мл.
сливочное масло 60-70 + 100 г
лук – 80-100 г
коньяк – 60 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ст.л. + 2/3 ч.л.
перец – ¼ ч.л.
вода – 250-300 мл.
Каталог: Паштет
3211100
куриная печень – 500 г
сливки (от 20%) – 100-120 мл.
сливочное масло 60-70 + 100 г
лук – 80-100 г
коньяк – 60 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ст.л. + 2/3 ч.л.
перец – ¼ ч.л.
вода – 250-300 мл.
Свинина под шубой
свинина – 650 г
лук – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сыр – 50 г
соль
специи к мясу
майонез - 2 ст.л.
французский соус с горчицей – 1 ч.л.
растительное масло - для смазывания формы
Каталог: Блюда из мяса
5716101
свинина – 650 г
лук – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
сыр – 50 г
соль
специи к мясу
майонез - 2 ст.л.
французский соус с горчицей – 1 ч.л.
растительное масло - для смазывания формы
Цеппелины (по маминому рецепту)
картошка 1 кг
филе 350 г (можно использовать обычное вареное мясо)
лук 1 шт
мука 1 ст.
крахмал 1 ст.л.
соль
перец
подсолнечное масло (для жарки)
Каталог: Блюда из мяса
1013790 мин.8015
картошка 1 кг
филе 350 г (можно использовать обычное вареное мясо)
лук 1 шт
мука 1 ст.
крахмал 1 ст.л.
соль
перец
подсолнечное масло (для жарки)
Горбуша с овощами в сливках
рыба - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливки - 200 г
сыр - 80 г
соль
черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
332660 мин.401
рыба - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливки - 200 г
сыр - 80 г
соль
черный перец
Зимний витаминный салат из квашеной капусты
капуста квашеная – 250 г
свекла запеченная – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
изюм – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
масло оливковое – 2-3 ст.л.
травы итальянские – ½ ч.л.
перец молотый
Каталог: Салат из квашеной капусты
37255 мин.400
капуста квашеная – 250 г
свекла запеченная – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
изюм – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
масло оливковое – 2-3 ст.л.
травы итальянские – ½ ч.л.
перец молотый
Французский салат с морковью и сыром
морковь - 4 шт.
яйцо - 4 шт.
твердый сыр - 200 г
чеснок - 2 зубчика
сметана - 5 ст.л.
майонез - 5 ст.л.
соль/перец - за вкусом
Каталог: Другие салаты
838630 мин.108
морковь - 4 шт.
яйцо - 4 шт.
твердый сыр - 200 г
чеснок - 2 зубчика
сметана - 5 ст.л.
майонез - 5 ст.л.
соль/перец - за вкусом
Салат с дайконом и морковью
дайкон ( или зеленая редька) - 300 г
морковь - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый (синий) - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 5 ст.л.
уксус (яблочный или столовый 9%)немного, лишь подкислить воду
соль
сахар - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
паприка сладкая
сметана - 1 ст.
Каталог: Другие салаты
203740 мин.601
дайкон ( или зеленая редька) - 300 г
морковь - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый (синий) - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 5 ст.л.
уксус (яблочный или столовый 9%)немного, лишь подкислить воду
соль
сахар - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
паприка сладкая
сметана - 1 ст.
Песочное печенье с творожной начинкой
яйцо - 3 шт. (2 шт. в тесто,1 шт. в начинку)
сахар - 100 г
сливочное масло - 200 г
мука - 300 г
творог - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Печенье
3492102
яйцо - 3 шт. (2 шт. в тесто,1 шт. в начинку)
сахар - 100 г
сливочное масло - 200 г
мука - 300 г
творог - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Заливной пирог с яйцом, рыбой и зелёным луком
1 банка консервированного тунца
5 яиц
зелёный лук
для теста:
2 яйца
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
300 мл. кефира
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Заливной пирог с рыбой
342860 мин.804
1 банка консервированного тунца
5 яиц
зелёный лук
для теста:
2 яйца
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
300 мл. кефира
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Кекс на кефире к чаю
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
20 г. крахмала (в тесто)
3 яйца
100 г сахара
150 мл. кефира
65 мл. растительного масла
100 г изюма
1 ч.л. крахмала (для посылки изюма)
Каталог: Беляши
913865 мин.8013
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
20 г. крахмала (в тесто)
3 яйца
100 г сахара
150 мл. кефира
65 мл. растительного масла
100 г изюма
1 ч.л. крахмала (для посылки изюма)
Ужин из фарша в духовке
500 г фарша
2 луковицы
100 г твердого сыра
5 яиц
100 мл молока
соль
специи
1,5 кг. тыквы
Каталог: Блюда из мясного фарша
409260 мин.806
500 г фарша
2 луковицы
100 г твердого сыра
5 яиц
100 мл молока
соль
специи
1,5 кг. тыквы
Банош - кукурузная каша со шкварками и брынзой
кукурузная крупа - 150 г
молоко - 500 мл.
сливочное масло - 40 г + 60 г
соль - 1 щепотка
сметана - 2 ст.л.
шампиньоны - 100 г
растительное масло (для жарки) - 1 ч.л.
бекон копченый - 150 г
брынза - 70 г
Каталог: Каши
228315 мин.501
кукурузная крупа - 150 г
молоко - 500 мл.
сливочное масло - 40 г + 60 г
соль - 1 щепотка
сметана - 2 ст.л.
шампиньоны - 100 г
растительное масло (для жарки) - 1 ч.л.
бекон копченый - 150 г
брынза - 70 г
Фунчоза с курицей и овощами
фунчоза – 300 г
курица мякоть бедра – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
огурцы – 2 шт.
соевый соус
чеснок – 4 зуб.
растительное масло
свежемолотый перец
Каталог: Блюда из птицы
3708101
фунчоза – 300 г
курица мякоть бедра – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
огурцы – 2 шт.
соевый соус
чеснок – 4 зуб.
растительное масло
свежемолотый перец
Как и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыКурица в духовке - 5 лучших рецептовМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Татарский суп "элеш" с капустой
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Сицилийские канноли с рикоттой
