Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Беляши как пух за полчаса
тесто:
кефир (ряженка) - 300 г
просеянная мука - 300 г
соль - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик (7 г)
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
фарш - 400 г
лук - 2 шт. (250 г)
вода - 3 - 5 ст.л.
соль (адыгейская) - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
Каталог: Беляши
17917511410
тесто:
кефир (ряженка) - 300 г
просеянная мука - 300 г
соль - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик (7 г)
растительное масло - 3 ст.л.
начинка:
фарш - 400 г
лук - 2 шт. (250 г)
вода - 3 - 5 ст.л.
соль (адыгейская) - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
Салат с мясом на праздничный стол
мясо – 500 г
маринованные огурцы – 170 г
отварные яйца – 3 шт.
отварная морковь – 250 г
сыр – 100 г
чеснок – 2-3 зубчика
майонез
зелень петрушки
Каталог: Салат с мясом
183271027
мясо – 500 г
маринованные огурцы – 170 г
отварные яйца – 3 шт.
отварная морковь – 250 г
сыр – 100 г
чеснок – 2-3 зубчика
майонез
зелень петрушки
Слоеный салат на новый год "палермо"
отварное куриное мясо - 500 г
маринованные грибы - 1 банка (500 г)
яйцо - 4 шт.
сыр - 150 г
помидор - 2-3 шт.
майонез
Каталог: Салат слоеный
1540012013
отварное куриное мясо - 500 г
маринованные грибы - 1 банка (500 г)
яйцо - 4 шт.
сыр - 150 г
помидор - 2-3 шт.
майонез
Пирожное "домино"
маргарин – 150 г
мука – 450-500 г
сахар – 130 г
яйцо – 1 шт.
вода – 75 мл.
аммоний – 7 г
сода – ¼ ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
ванильный сахар – 10 г
лимонный сок – 1 ч.л.
начинка:
джем – 200-250 г
глазурь:
сахарная пудра – 150-200 г
какао – 1-2 ст.л.
лимонный сок (вода) – 40-50 мл.
Каталог: Пирожное
4606104
маргарин – 150 г
мука – 450-500 г
сахар – 130 г
яйцо – 1 шт.
вода – 75 мл.
аммоний – 7 г
сода – ¼ ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
ванильный сахар – 10 г
лимонный сок – 1 ч.л.
начинка:
джем – 200-250 г
глазурь:
сахарная пудра – 150-200 г
какао – 1-2 ст.л.
лимонный сок (вода) – 40-50 мл.
Рулет с яблоками на быструю руку
форма 35 35
мука пшеничная - 150 г
яйца со - 4 шт.
сахар - 200 г +70 г в начинку
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
яблоки - 1 кг
ванильный сахар - 10 г
сахарная пудра - 0,50 г
Каталог: Рулеты
346930 мин.501
форма 35 35
мука пшеничная - 150 г
яйца со - 4 шт.
сахар - 200 г +70 г в начинку
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
яблоки - 1 кг
ванильный сахар - 10 г
сахарная пудра - 0,50 г
Нежное тесто для пельменей и вареников
рецепт на 0,5 кг. фарша
мука пшеничная - 3 ст.
вода тёплая - 0,5 ст
соль - 0,5 ч.л
сода - 0,5 я.л без горки
сметана 10% - 3 ст.л
Каталог: Вареники
716420 мин.504
рецепт на 0,5 кг. фарша
мука пшеничная - 3 ст.
вода тёплая - 0,5 ст
соль - 0,5 ч.л
сода - 0,5 я.л без горки
сметана 10% - 3 ст.л
Салат с фасолью и сухариками
фасоль красная консервированная - 250 г
огурец - 250 г
сыр пармезан - 50 г
сухарики - 100 г
укроп - пучок
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Салат с фасолью
5050102
фасоль красная консервированная - 250 г
огурец - 250 г
сыр пармезан - 50 г
сухарики - 100 г
укроп - пучок
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
майонез - 2 ст.л.
Перепела с грибами на сковороде
перепела – 7 шт.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
шампиньоны – 400 г
сливочное масло – 50 г
вино красное (сухое) – 1 ст.
паприка – 1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
сахар (по желанию) – 0, 5 ст.л.
соль
вода – 400 мл.
Каталог: Блюда из птицы
170160 мин.700
перепела – 7 шт.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
шампиньоны – 400 г
сливочное масло – 50 г
вино красное (сухое) – 1 ст.
паприка – 1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
сахар (по желанию) – 0, 5 ст.л.
соль
вода – 400 мл.
Скумбрия в духовке с овощами
скумбрия - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
горчица - 2 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
специи
соль
Каталог: Скумбрия
600640 мин.305
скумбрия - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
горчица - 2 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
специи
соль
Салат слоеный с курицей и грибами
картофель отварной - 500 г
морковь отварная - 300 г
копчёная курица -350 г
яйца отварные - 4 шт.
грибы маринованные - 200 г
сыр - 200 г
майонез - 200 г
укроп - 1 пучок
Каталог: Слоеный салат с курицей
6936106
картофель отварной - 500 г
морковь отварная - 300 г
копчёная курица -350 г
яйца отварные - 4 шт.
грибы маринованные - 200 г
сыр - 200 г
майонез - 200 г
укроп - 1 пучок
Салат робин-бобин
ветчина (или варено-копченое мясо) – 250 г
фасоль (консервированная) – 200 г
горошек (консервированный) – 250 г
лук – 1 шт.
огурец (маринованный) – 150 г
яйца (вареные) – 3 шт.
арахис (соленый) – 50 г
майонез
для маринования лука:
уксус 6% – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
Каталог: Другие салаты
1730320 мин.507
ветчина (или варено-копченое мясо) – 250 г
фасоль (консервированная) – 200 г
горошек (консервированный) – 250 г
лук – 1 шт.
огурец (маринованный) – 150 г
яйца (вареные) – 3 шт.
арахис (соленый) – 50 г
майонез
для маринования лука:
уксус 6% – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
Холодец с тремя видами мяса, без желатина
говяжья ножка - 1 шт.
свиная рулька - 1 шт.
курица - 1/2 тушки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
морковь - 1 шт.
перец черный (горошком) - 15-20 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль
вода - примерно 4-4,5 л.
Каталог: Другие холодные закуски
4190350 мин.602
говяжья ножка - 1 шт.
свиная рулька - 1 шт.
курица - 1/2 тушки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
морковь - 1 шт.
перец черный (горошком) - 15-20 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль
вода - примерно 4-4,5 л.
Закуска из сельди
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Каталог: Закуски из сельди
530340 мин.1004
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Творожный торт без выпечки с сочной ягодой и мандаринами
на рецепт приготовления:
молоко 300 мл.
желатин 35 г
творог 250 г
сметана 350 г
сахар 200 г
ванильный сахар 1 ч.л.
свежемороженая жимолость 350 г
мандарины 3 шт.
растительное масло 1 ч.л.
печенье крекер 100 г
для украшения торта:
белый шоколад 50 г
молоко 1 ст.л.
краситель
Каталог: Торты
441715 мин.800
на рецепт приготовления:
молоко 300 мл.
желатин 35 г
творог 250 г
сметана 350 г
сахар 200 г
ванильный сахар 1 ч.л.
свежемороженая жимолость 350 г
мандарины 3 шт.
растительное масло 1 ч.л.
печенье крекер 100 г
для украшения торта:
белый шоколад 50 г
молоко 1 ст.л.
краситель
Мясная закуска с курицей и грибами "серпантин"
филе куриное - 600 г
сыр твёрдый - 200 г
шампиньоны - 500 г
морковь - 150 г
лук репчатый - 100 г
сок лимонный (из 1/2 лимона)
соль, специи
масло растительное (для обжарки овощей и смазывания формы) - 40 мл.
Каталог: Мясные закуски
5964110 мин.804
филе куриное - 600 г
сыр твёрдый - 200 г
шампиньоны - 500 г
морковь - 150 г
лук репчатый - 100 г
сок лимонный (из 1/2 лимона)
соль, специи
масло растительное (для обжарки овощей и смазывания формы) - 40 мл.
Шашлык из индейки с нежным вкусом манго и овощами гриль
ингредиенты для маринования 2,5 кг. филе:
- 100 г соуса манго
- черный молотый перец и соль
ингредиент для овощного шашлыка:
- болгарский перец 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- баклажан 1 шт.
- смесь остро-сладких перцев, подсолнечное масло и соль
для подачи шашлыка использую зелень петрушки, базилика и укропа
Каталог: Шашлык
1900420 мин.602
ингредиенты для маринования 2,5 кг. филе:
- 100 г соуса манго
- черный молотый перец и соль
ингредиент для овощного шашлыка:
- болгарский перец 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- баклажан 1 шт.
- смесь остро-сладких перцев, подсолнечное масло и соль
для подачи шашлыка использую зелень петрушки, базилика и укропа
Торт "вупи пай"
тесто на 4 коржа + 6 пирожных:
мука – 350 г
какао-порошок – 60 г / 6 ст.л.
разрыхлитель теста – 10 г
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 180 г
сахар – 230 г
молоко – 240 мл.
ванильный сахар – 8 г
соль – щепотка
крем:
сметана 20% – 400 г
сгущённое молоко – 180 г
сухое молоко – 8-10 ст.л.
масло сливочное – 120 г
желатин – 10 г / 2 ч.л.
ванильный сахар – 8 г
дополнительно:
шоколад (темный + молочный) – 50 г
Каталог: Торты
6434120 мин.802
тесто на 4 коржа + 6 пирожных:
мука – 350 г
какао-порошок – 60 г / 6 ст.л.
разрыхлитель теста – 10 г
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 180 г
сахар – 230 г
молоко – 240 мл.
ванильный сахар – 8 г
соль – щепотка
крем:
сметана 20% – 400 г
сгущённое молоко – 180 г
сухое молоко – 8-10 ст.л.
масло сливочное – 120 г
желатин – 10 г / 2 ч.л.
ванильный сахар – 8 г
дополнительно:
шоколад (темный + молочный) – 50 г
Макароны с сыром и двумя видами колбасы
макароны - 1 ст.
колбаса - 150 г
сыр - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
4795105
макароны - 1 ст.
колбаса - 150 г
сыр - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
Так красную рыбу вы ещё не солили (форель, горбушу, сёмгу)
красная рыба (форель, горбуша, сёмга) - 700 г
соль - 2 ст.л. с небольшим верхом
сахар - 1 ст.л.
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
сок 1/2 части апельсина
коньяк - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
340711128
красная рыба (форель, горбуша, сёмга) - 700 г
соль - 2 ст.л. с небольшим верхом
сахар - 1 ст.л.
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
сок 1/2 части апельсина
коньяк - 1 ч.л.
Классический рецепт сырников в сметанной заливке
творог 500 г
яичные желтки 3 шт.
сахар 50 г
ванильный сахар
щепотка соли
мука 2 ст.л. +1 ст.л. для формирования (можно заменить на манную крупу)
растительное масло 1-2 ст.л.
для заливки:
сметана 100 г
сахар 40 г
сливочное масло 50 г
Каталог: Сырники
643430 мин.608
творог 500 г
яичные желтки 3 шт.
сахар 50 г
ванильный сахар
щепотка соли
мука 2 ст.л. +1 ст.л. для формирования (можно заменить на манную крупу)
растительное масло 1-2 ст.л.
для заливки:
сметана 100 г
сахар 40 г
сливочное масло 50 г
Салат из авокадо с помидорами и кукурузой за 5 минут
помидоры черри – 500 г
авокадо спелое – 1 шт.
кукуруза консервированная – 5 ст.л.
лук зелёный – 3 стебля
соль
перец
сахар – по желанию.
для заправки:
масло растительное – 3 ст.л.
сок лимона –1 шт.
Каталог: Салат с авокадо
33585 мин.401
помидоры черри – 500 г
авокадо спелое – 1 шт.
кукуруза консервированная – 5 ст.л.
лук зелёный – 3 стебля
соль
перец
сахар – по желанию.
для заправки:
масло растительное – 3 ст.л.
сок лимона –1 шт.
Бисквит горячее молоко
3 яйца
160 г сахар
160 г мука
5 г разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
10 г ванильный сахар
120 мл. молоко
60 г масло
Каталог: Пироги
119731143
3 яйца
160 г сахар
160 г мука
5 г разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
10 г ванильный сахар
120 мл. молоко
60 г масло
Крабовый салат с рисом
рис - 100 г
вода - 350 мл.
соль - 1 щепотка
крабовые палочки - 200 г
кукуруза консервированная - 300 г
яйца куриные - 3 шт.
перец черный молотый - 1 щеп.
майонез - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
уксус яблочный 6% - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
Каталог: Салат с кукурузой
617710 мин.503
рис - 100 г
вода - 350 мл.
соль - 1 щепотка
крабовые палочки - 200 г
кукуруза консервированная - 300 г
яйца куриные - 3 шт.
перец черный молотый - 1 щеп.
майонез - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
уксус яблочный 6% - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
Рагу со свининой в мультиварке
свинина – 400 г
картофель - 500 г
перец - 200 г
помидоры - 200 г
лук – 150 г
морковь - 150 г
вода – 100 мл.
чеснок - 20 г
специи
Каталог: Рагу
200045 мин.801
свинина – 400 г
картофель - 500 г
перец - 200 г
помидоры - 200 г
лук – 150 г
морковь - 150 г
вода – 100 мл.
чеснок - 20 г
специи
Жареные лососевые молоки
молоки - 1 кг.
соль - 1 ч.л. без горки
мука - 100 г
масло растительное
Каталог: Блюда из рыбы
191230 мин.701
молоки - 1 кг.
соль - 1 ч.л. без горки
мука - 100 г
масло растительное
Салат с маринованным перцем
куриное филе - 400 г
маринованный сладкий перец – 500 г банка
репчатый лук - 90 г
куриное яйцо - 3 шт.
каперсы – 6 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
французская горчица – 2 ч.л.
Каталог: Салат с курицей
3647103
куриное филе - 400 г
маринованный сладкий перец – 500 г банка
репчатый лук - 90 г
куриное яйцо - 3 шт.
каперсы – 6 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
французская горчица – 2 ч.л.
Куриное филе с картофелем в рукаве
филе куриной грудки – 500 г
картофель – 600-700 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
приправа для картофеля – 2 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Другие основные блюда
6164113
филе куриной грудки – 500 г
картофель – 600-700 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
приправа для картофеля – 2 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
черный перец
Грибочки маринованные с овощами
шампиньоны 250-300 г
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1-1/2 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
зелень,
масло растительное 3-4 ст.л.
сахар1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец острый
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3944104
шампиньоны 250-300 г
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1-1/2 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
зелень,
масло растительное 3-4 ст.л.
сахар1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец острый
Манты из заварного теста с мясным фаршем и луком со специями
тесто на манты:
вода кипяток 500 мл.
растительное масло 50 мл.
мука пшеничная 700 г (± 50 г)
соль 1 ч.л. (с горкой)
фарш на манты:
фарш мясной 600 г
курдючный жир 150 г
лук репчатый 350 г
мясной бульон 100-150 мл.
зира
кориандр
смесь перцев
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
876175 мин.18011
тесто на манты:
вода кипяток 500 мл.
растительное масло 50 мл.
мука пшеничная 700 г (± 50 г)
соль 1 ч.л. (с горкой)
фарш на манты:
фарш мясной 600 г
курдючный жир 150 г
лук репчатый 350 г
мясной бульон 100-150 мл.
зира
кориандр
смесь перцев
соль
Тесто на кефире, пирожки с капустой и грибами в духовке
ингредиенты на 18-20 пирожков:
кефир теплый - 400 мл.
сметана - 2 ст.л. (по желанию)
подсолнечное масло - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л. (без горки)
соль - 1 ч.л.
мука - +/-800 г
сода - 1 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная - 400 г
грибы шампиньоны - 250 г
лук - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное для жарки - 50 мл.
специи
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2207560 мин.20038
ингредиенты на 18-20 пирожков:
кефир теплый - 400 мл.
сметана - 2 ст.л. (по желанию)
подсолнечное масло - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л. (без горки)
соль - 1 ч.л.
мука - +/-800 г
сода - 1 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная - 400 г
грибы шампиньоны - 250 г
лук - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное для жарки - 50 мл.
специи
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
