Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Молочные коржики родом из детства
пшеничная мука 420 г
сахар 200 г
молоко 100 мл.
сливочное масло 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
Каталог: Печенье
16932102
пшеничная мука 420 г
сахар 200 г
молоко 100 мл.
сливочное масло 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
Большой ленивый блин в духовке
молоко – 1л.
яйца – 4 шт.
мука – 450 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
Каталог: Блины
1241110 мин.1117
молоко – 1л.
яйца – 4 шт.
мука – 450 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
Крабовый салат с кукурузой и сыром – такой простой, такой любимый!
крабовые палочки – 6 шт.
твердый сыр – 100 г
колбасный сыр – 100 г
огурец – 1 шт.
консервированная кукуруза – 100 г
майонез – 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
556615 мин.301
крабовые палочки – 6 шт.
твердый сыр – 100 г
колбасный сыр – 100 г
огурец – 1 шт.
консервированная кукуруза – 100 г
майонез – 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
Чак-чак
яйцо - 5 шт.
мука - 350 г
мед - 150 мл.
сахар - 100 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 60 мл.
растительное масло - 800 мл.
Каталог: Печенье
985560 мин.801
яйцо - 5 шт.
мука - 350 г
мед - 150 мл.
сахар - 100 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 60 мл.
растительное масло - 800 мл.
Творожная запеканка с вишней без муки
творог 500 - 600 г
яйцо 2 шт
сахар 2 ст.л
ванильный сахар 1 пакетик
щепотка соли
манная крупа 2 ст.л
молоко 100 мл.
вишня без косточек
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
6149101
творог 500 - 600 г
яйцо 2 шт
сахар 2 ст.л
ванильный сахар 1 пакетик
щепотка соли
манная крупа 2 ст.л
молоко 100 мл.
вишня без косточек
Лёгкий салат из свежей капусты.
капуста красная - 150 г
капуста белокочанная - 150 г
огурец - 100 г
чеснок - 1 зубчик
зелень
масло растительное - 3 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
1309410 мин.400
капуста красная - 150 г
капуста белокочанная - 150 г
огурец - 100 г
чеснок - 1 зубчик
зелень
масло растительное - 3 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
соль
Корзиночки из слоеного теста с яйцом и ветчиной
400 г тесто слоеное дрожжевое
8 яиц (не крупные)
100 г ветчина
30 г сыр
1 шт. огурец маринованный
майонез 1 ст.л.
томатный соус 1 ст.л.
соль по-вкусу
смесь пряных трав 1/2 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1752240 мин.400
400 г тесто слоеное дрожжевое
8 яиц (не крупные)
100 г ветчина
30 г сыр
1 шт. огурец маринованный
майонез 1 ст.л.
томатный соус 1 ст.л.
соль по-вкусу
смесь пряных трав 1/2 ч.л.
Сербский праздничный суп - чорба
бульон
2 моркови
1/2 корня сельдерея
0,5 кг. куриного мяса
1,5 ч.л. соль
1 лук
2-3 горошины чёрного перца
2,3 л. вода
сам суп:
1,8-2 литра бульона куриного
мясо курицы из бульона
1 морковь из бульона
1 ч.л. вегета
1 лавровый лист
2 ч.л. мука+ 2 ст.л. растительное масло
1 яйцо + 150-200 мл. бульона охлаждённого
Каталог: Супы
8157101
бульон
2 моркови
1/2 корня сельдерея
0,5 кг. куриного мяса
1,5 ч.л. соль
1 лук
2-3 горошины чёрного перца
2,3 л. вода
сам суп:
1,8-2 литра бульона куриного
мясо курицы из бульона
1 морковь из бульона
1 ч.л. вегета
1 лавровый лист
2 ч.л. мука+ 2 ст.л. растительное масло
1 яйцо + 150-200 мл. бульона охлаждённого
Сочная куриная грудка, вместо колбасы!
куриная грудка – 700 г
вода – 1 ст.
соль – 1-2 ч.л.
маринад:
горчица зерна – 1 ч.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
мед – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ч.л.
Каталог: Куриная пастрома
459781023
куриная грудка – 700 г
вода – 1 ст.
соль – 1-2 ч.л.
маринад:
горчица зерна – 1 ч.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
мед – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ч.л.
Курица в духовке
курица 1 шт.
сметана 300 г
тмин 2 ч.л.
соль 2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец 1 ч.л.
сухой чеснок 1 ч.л.
куркума 0,5 ч.л.
гвоздика 0,25 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
36591180 мин.401
курица 1 шт.
сметана 300 г
тмин 2 ч.л.
соль 2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец 1 ч.л.
сухой чеснок 1 ч.л.
куркума 0,5 ч.л.
гвоздика 0,25 ч.л.
Запеченый картофель
картофель – 10 шт.
масло оливковое – 1,5 ст.л.
соль – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
смесь перцев – 0,25 ч.л.
прованские травы – 1 ч.л.
Каталог: Другие гарниры
686460 мин.100
картофель – 10 шт.
масло оливковое – 1,5 ст.л.
соль – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
смесь перцев – 0,25 ч.л.
прованские травы – 1 ч.л.
Пирог балтийский берег
яйца 3 шт.
мука 1 ст.
майонез 0.5 ст.
сайра в масле 1 банка
сметана 1 ст.
картошка 3 шт.
лук 2 шт.
сода 0.5 ч.л.
соль
Каталог: Заливной пирог с рыбой
1356270 мин.403
яйца 3 шт.
мука 1 ст.
майонез 0.5 ст.
сайра в масле 1 банка
сметана 1 ст.
картошка 3 шт.
лук 2 шт.
сода 0.5 ч.л.
соль
Пасхальный кулич "краффин"
формы размеры:
диаметр 11 см. высота 10 см.
диаметр 13 см. высота 8 см.
нарастила до 12 см. с помощью пергамента.
для опары:
мука - 1. ч.л.
дрожжи сухие - 6 г. (1. ч.л. ) или свежие - 20 г.
молоко - 80 мл. (теплое)
сахар 1 ч.л.
для замеса теста:
мука - 350-370 г.
подошедшая опара
сливочное масло - 40 г. (растопить)
сок апельсина - 30 мл.
апельсиновая цедра 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 80 г.
соль - 1/2 ч.л.
для прослойки:
сливочное масло - 100-125 г. (мягкое)
мускатный орех - (щепотка)
клюква вяленая - 200 г.
или: изюм - 50 г.
клюква вяленая - 50 г.
курага - 50 г.
черника - 50 г.
миндальные лепестки - 50 г. (или любые другие измельченные орехи )
для украшения:
сахарная пудра
Каталог: Хлеб
914741184
формы размеры:
диаметр 11 см. высота 10 см.
диаметр 13 см. высота 8 см.
нарастила до 12 см. с помощью пергамента.
для опары:
мука - 1. ч.л.
дрожжи сухие - 6 г. (1. ч.л. ) или свежие - 20 г.
молоко - 80 мл. (теплое)
сахар 1 ч.л.
для замеса теста:
мука - 350-370 г.
подошедшая опара
сливочное масло - 40 г. (растопить)
сок апельсина - 30 мл.
апельсиновая цедра 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
яичные желтки - 2 шт.
сахар - 80 г.
соль - 1/2 ч.л.
для прослойки:
сливочное масло - 100-125 г. (мягкое)
мускатный орех - (щепотка)
клюква вяленая - 200 г.
или: изюм - 50 г.
клюква вяленая - 50 г.
курага - 50 г.
черника - 50 г.
миндальные лепестки - 50 г. (или любые другие измельченные орехи )
для украшения:
сахарная пудра
Десерт из тыквы - süsskürbis
нарезанная на кусочки тыква.
сухофрукты – чернослив, курага, изюм, яблочки.
сахар.
1 ст. воды.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1112735 мин.602
нарезанная на кусочки тыква.
сухофрукты – чернослив, курага, изюм, яблочки.
сахар.
1 ст. воды.
Панкейки
мука пшеничная - 225 г.
разрыхлитель для теста - 10 г.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 350 мл.
масло сливочное для теста - 60 г
масло сливочное для жарки - 40 г
сахар - 30 г.
ванилин - 1/4 ч.л.
Каталог: Блины
3034630 мин.400
мука пшеничная - 225 г.
разрыхлитель для теста - 10 г.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 350 мл.
масло сливочное для теста - 60 г
масло сливочное для жарки - 40 г
сахар - 30 г.
ванилин - 1/4 ч.л.
Шашлык из курицы
курица-1500 г
репчатый лук - 3 шт.
майонез - 100 мл.
карри - 2 ст.л.
соль
перец .
Каталог: Шашлык
19909120 мин.500
курица-1500 г
репчатый лук - 3 шт.
майонез - 100 мл.
карри - 2 ст.л.
соль
перец .
Постный рис с овощами
— 2 средние моркови
— 1 луковица
— 1 кабачок
— 2 помидора
— 250 г грибов
— 2 сладких перца
— 1 ст. риса
— растительное масло
— специи и зелень по желанию.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
4029425 мин.403
— 2 средние моркови
— 1 луковица
— 1 кабачок
— 2 помидора
— 250 г грибов
— 2 сладких перца
— 1 ст. риса
— растительное масло
— специи и зелень по желанию.
Пицца в "кармашке".
1.сыр - 300 г
2.курица копченая- 200 г
3.огурцы соленые- 2 шт.
4.пита - 5 шт.
5.соус терияки
Каталог: Другие горячие закуски
832920 мин.500
1.сыр - 300 г
2.курица копченая- 200 г
3.огурцы соленые- 2 шт.
4.пита - 5 шт.
5.соус терияки
Wok фун чо-за
свинина - 500 г
перец сладкий красный и желтый - 2 шт.
шампиньоны - 200 г
капуста брокколи - 100 г
лук красный - 1 шт.
соус тэрияки - 200 мл.
лапша "фунчоза" - 250 г
маринад для мяса:
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
имбирь сушеный - 1 ст.л.
соус тэрияки (адаптированный):
соевый соус - 100 мл.
имбирь сушеный - 2 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
мёд - 2 ч.л.
сахар (тростниковый коричневый) - 7-10 ч.л.
уксус столовый 6% (разбавьте 9% 2части /1часть воды) - 2 ч.л.
уксус замена - сакэ (или) рисовый уксус (или) винный уксус
Каталог: Блюда из мяса
1011930 мин.401
свинина - 500 г
перец сладкий красный и желтый - 2 шт.
шампиньоны - 200 г
капуста брокколи - 100 г
лук красный - 1 шт.
соус тэрияки - 200 мл.
лапша "фунчоза" - 250 г
маринад для мяса:
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
имбирь сушеный - 1 ст.л.
соус тэрияки (адаптированный):
соевый соус - 100 мл.
имбирь сушеный - 2 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
мёд - 2 ч.л.
сахар (тростниковый коричневый) - 7-10 ч.л.
уксус столовый 6% (разбавьте 9% 2части /1часть воды) - 2 ч.л.
уксус замена - сакэ (или) рисовый уксус (или) винный уксус
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
фарш 600 г
баклажаны 1 шт.
помидор 3-4 шт.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 1 зубч.
сметана 2 ст.л.
сыр 150 г
зелень
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
11835103
фарш 600 г
баклажаны 1 шт.
помидор 3-4 шт.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 1 зубч.
сметана 2 ст.л.
сыр 150 г
зелень
соль
перец
Картофельный рулет с сыром и беконом
300-400 г картофельного пюре
300 г бекона (ломтики)
100 г твердого сыра
зелень
Каталог: Другие горячие закуски
620430 мин.101
300-400 г картофельного пюре
300 г бекона (ломтики)
100 г твердого сыра
зелень
Ароматный картофельный салат
горячий отварной картофель – 2 кг
белая фасоль – 250 г
зеленый лук – 50 г
свежий укроп – 50 г
столовый уксус – 3 ст.л.
сахар – 3 ч.л.
соль
перец
масло подсолнечное – для заправки салата
Каталог: Салат с зеленым луком
6953340 мин.604
горячий отварной картофель – 2 кг
белая фасоль – 250 г
зеленый лук – 50 г
свежий укроп – 50 г
столовый уксус – 3 ст.л.
сахар – 3 ч.л.
соль
перец
масло подсолнечное – для заправки салата
Крем суп из цветной капусты с сыром
1 крупный лук-порей
1 кг. цыетной капусты свежей или мороженной
1-2 картофелины
3 ст. куриного бульона
2 ст. молока
200 г сыра чеддер
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
Каталог: Супы-пюре
6503101
1 крупный лук-порей
1 кг. цыетной капусты свежей или мороженной
1-2 картофелины
3 ст. куриного бульона
2 ст. молока
200 г сыра чеддер
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
Шампиньоны с кунжутом.пикантная закуска
1.шампиньоны-350 г-400 г
2.семена кунжута-2ч.л
3.чеснок-5 зуб
4.растительное масло-50 мл.
5.яблочный уксус-3 ст.л
6.кориандр-1 ч.л
7.соевый соус-3 ст.л
8.петрушка-1 маленький пучок
9.перец горошком-7 шт
10.лавровый лист-3 шт
11.соль
Каталог: Соленья и маринады
26323304
1.шампиньоны-350 г-400 г
2.семена кунжута-2ч.л
3.чеснок-5 зуб
4.растительное масло-50 мл.
5.яблочный уксус-3 ст.л
6.кориандр-1 ч.л
7.соевый соус-3 ст.л
8.петрушка-1 маленький пучок
9.перец горошком-7 шт
10.лавровый лист-3 шт
11.соль
Творожное печенье на сковороде
мука 200 г
сливочное масло 100 г
творог 100 г
сахар 50 г
корица 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль щепотка
Каталог: Печенье
76299103
мука 200 г
сливочное масло 100 г
творог 100 г
сахар 50 г
корица 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль щепотка
Мой любимый классический торт "наполеон"
для коржей:
мука - 750 г
масло сливочное (холодное) или маргарин - 400 г
яйца - 2 шт.
вода холодная - 150 мл.
водка или коньяк - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - щепотка
для заварного крема:
молоко - 1 л
яйца - 4 шт.
мука - 100 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г
масло сливочное - 300 г (для взбивания) + 50 г (в горячий крем)
Каталог: Торты
213711322
для коржей:
мука - 750 г
масло сливочное (холодное) или маргарин - 400 г
яйца - 2 шт.
вода холодная - 150 мл.
водка или коньяк - 3 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
соль - щепотка
для заварного крема:
молоко - 1 л
яйца - 4 шт.
мука - 100 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г
масло сливочное - 300 г (для взбивания) + 50 г (в горячий крем)
Шоколадно-банановое постное печенье с ореховой начинкой
2 банана,
2 ст.л. сахара(если любите послаще - кладите больше),
6 ст.л. рафинир. подсолнечного масла,
2 ст.л. сока лимона.
1/2 ч.л соды,
2-3 ст.л. какао,
330 г муки,
80-100 г орехов,
2 ст.л. меда,
ванилин, пряности .
Каталог: Печенье
1193240 мин.1501
2 банана,
2 ст.л. сахара(если любите послаще - кладите больше),
6 ст.л. рафинир. подсолнечного масла,
2 ст.л. сока лимона.
1/2 ч.л соды,
2-3 ст.л. какао,
330 г муки,
80-100 г орехов,
2 ст.л. меда,
ванилин, пряности .
Kochkäse. домашний сыр из творога
творог – 500 г
сода пищевая – 3,5-5 г
соль – 3.5-5 г
яйцо – 2 шт.
масло сливочное (лучше топленое) – 50 г
Каталог: Другие холодные закуски
17522824
творог – 500 г
сода пищевая – 3,5-5 г
соль – 3.5-5 г
яйцо – 2 шт.
масло сливочное (лучше топленое) – 50 г
