Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Ленивые голубцы
— мясной фарш - 450 г
— белокачанная капуста - 0,5 кг.
— репчатый лук - 3 шт.
— морковь - 1 шт.
— помидоры - 2 шт.
— чеснок - 3 зубчика
— томатный соус - 100 мл. (можно заменить томатной пастой, добавить воды)
— вода - 100 мл.
— рис (для плова) - 0,5 ст. предварительно отварить,
— яйцо - 1 шт.
— орегано сухой - 0,5 ч.л.
— соль и черный перец
Каталог: Голубцы
4057060 мин.600
— мясной фарш - 450 г
— белокачанная капуста - 0,5 кг.
— репчатый лук - 3 шт.
— морковь - 1 шт.
— помидоры - 2 шт.
— чеснок - 3 зубчика
— томатный соус - 100 мл. (можно заменить томатной пастой, добавить воды)
— вода - 100 мл.
— рис (для плова) - 0,5 ст. предварительно отварить,
— яйцо - 1 шт.
— орегано сухой - 0,5 ч.л.
— соль и черный перец
Тонкие блины. базовый рецепт
2 шт. яйца
2-3 ст.л. сахар для сладких блинов или (1 ст.л. сахара для не сладких)
1 ч.л. ванильного сахара (если делаете блины со сладкой начинкой)
0,5 ч.л. соль (щепотка)
200 г. мука (просеять)
500 мл. молоко или (250 мл. молоко + 250 мл. вода комнатной t°)
2 ст.л. сливочное масло (растопить)
2-3 ст.л. подсолнечное масло
Каталог: Блины
4014103
2 шт. яйца
2-3 ст.л. сахар для сладких блинов или (1 ст.л. сахара для не сладких)
1 ч.л. ванильного сахара (если делаете блины со сладкой начинкой)
0,5 ч.л. соль (щепотка)
200 г. мука (просеять)
500 мл. молоко или (250 мл. молоко + 250 мл. вода комнатной t°)
2 ст.л. сливочное масло (растопить)
2-3 ст.л. подсолнечное масло
Ленивая лазанья
лаваш 3 шт.
фарш 800 г
лук 1 шт.
томатная паста 250 г
сыр 200 г
соль
перец
соус:
молоко 1 л.
мука 2 ст.л.
сливочное масло 200 г
соль
перец
мускатный орех
Каталог: Ленивая лазанья
2677540 мин.600
лаваш 3 шт.
фарш 800 г
лук 1 шт.
томатная паста 250 г
сыр 200 г
соль
перец
соус:
молоко 1 л.
мука 2 ст.л.
сливочное масло 200 г
соль
перец
мускатный орех
Густой домашний майонез
масло подсолнечное рафинированное 1 ст.
яйцо 1 шт.
сок лимона 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
сахарная пудра или сахар 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Соусы, дипы, маринады
328831107
масло подсолнечное рафинированное 1 ст.
яйцо 1 шт.
сок лимона 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
сахарная пудра или сахар 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
Лучшая закуска из лаваша!
лаваш - 2 листа
колбаса или ветчина - 250 г
сыр- 150-200 г
яйца - 2 шт.
творог - 200 г
сметана 2 ст.л.
зелень - укроп и петрушка
соль .
Каталог: Другие горячие закуски
301215 мин.6011
лаваш - 2 листа
колбаса или ветчина - 250 г
сыр- 150-200 г
яйца - 2 шт.
творог - 200 г
сметана 2 ст.л.
зелень - укроп и петрушка
соль .
Шоколадно-творожный пирог
шоколадное тесто:
мука - 250 г
молоко - 100 мл.
яйцо - 3 шт.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 150 г
разрыхлитель - 5 г 1 ч.л.
какао - 20 г 2 ст.л.
творожное тесто :
творог - 350 г
сахар - 60 г
крахмал - 30 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар
Каталог: Торты
60030102
шоколадное тесто:
мука - 250 г
молоко - 100 мл.
яйцо - 3 шт.
масло растительное - 100 мл.
сахар - 150 г
разрыхлитель - 5 г 1 ч.л.
какао - 20 г 2 ст.л.
творожное тесто :
творог - 350 г
сахар - 60 г
крахмал - 30 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар
Итальянский свадебный суп с фрикадельками
для фрикаделек:
500 г говяжьего фарша
1/3 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. натерторо сыра пармезан
1 яйцо
2 зубчика чеснока
соль
перец
для супа:
1 крупная луковица
2 стебля сельдерея
2 средних моркови
1 л. нарезанных помидор (свежих или консервированных)
1 пучок шпината
1 ст. мелких макарон
2 яйца
1/4 ст. натертого сыра пармезан
1 ч.л. итальянские травы
оливковое масло
соль
перец
2 л. куриного бульона
Каталог: Супы
7549102
для фрикаделек:
500 г говяжьего фарша
1/3 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. натерторо сыра пармезан
1 яйцо
2 зубчика чеснока
соль
перец
для супа:
1 крупная луковица
2 стебля сельдерея
2 средних моркови
1 л. нарезанных помидор (свежих или консервированных)
1 пучок шпината
1 ст. мелких макарон
2 яйца
1/4 ст. натертого сыра пармезан
1 ч.л. итальянские травы
оливковое масло
соль
перец
2 л. куриного бульона
Кныш - пирожки с картошкой.
для теста
- яйцо 2 шт.
- вода 125 мл.
- соль 0,5 ч.л.
- уксус 1 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- растительное масло 125 мл.
- мука 2,5 ст.
для начинки
- лук 1-2 шт.
- картофель 1 кг
- растительное масло для обжаривания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
49626101
для теста
- яйцо 2 шт.
- вода 125 мл.
- соль 0,5 ч.л.
- уксус 1 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- растительное масло 125 мл.
- мука 2,5 ст.
для начинки
- лук 1-2 шт.
- картофель 1 кг
- растительное масло для обжаривания
Секрет хрустящей запеченной картошки!
масло слив. 50 г
масло олив. 50 г
масло подс. 50 г
картофель 1 кг.
сода пищ. 1 ч.л.
розмарин
чеснок, соль и перец
Каталог: Другие гарниры
19841160 мин.400
масло слив. 50 г
масло олив. 50 г
масло подс. 50 г
картофель 1 кг.
сода пищ. 1 ч.л.
розмарин
чеснок, соль и перец
Печенье домашнее "творожные треугольнички"
400 г творог
300 г мука
100 г сливочное масло
10 г разрыхлитель
7-8 ст.л. сахар
Каталог: Печенье
6728950 мин.402
400 г творог
300 г мука
100 г сливочное масло
10 г разрыхлитель
7-8 ст.л. сахар
Торт "валентинка"
желе:
сироп малины – 200 мл.
вода – 200 мл.
желатин – 25 г
паста для рисования
сливочное масло – 10 г
сахарная пудра – 10 г
мука – 12 г
яичный белок – 10 г
пищевой краситель
тесто:
яйца – 3 шт.
сахар – 75 г
мука – 80 г
крем:
сливки – 300 г
сахарная пудра – 80 г
Каталог: Рулеты
13851180 мин.112
желе:
сироп малины – 200 мл.
вода – 200 мл.
желатин – 25 г
паста для рисования
сливочное масло – 10 г
сахарная пудра – 10 г
мука – 12 г
яичный белок – 10 г
пищевой краситель
тесто:
яйца – 3 шт.
сахар – 75 г
мука – 80 г
крем:
сливки – 300 г
сахарная пудра – 80 г
Рулет из свинины и языка
500 г свинина
500 г язык свиной
10 шт. перец черный гор
10 шт. перец душистый
6 шт. гвоздика
лавровый лист 4 шт.
чай черный 2-3 ч.л.
соль по-вкусу
приправа универсальная 1 ч.л.
400 г вода
Каталог: Мясные закуски
25962180 мин.602
500 г свинина
500 г язык свиной
10 шт. перец черный гор
10 шт. перец душистый
6 шт. гвоздика
лавровый лист 4 шт.
чай черный 2-3 ч.л.
соль по-вкусу
приправа универсальная 1 ч.л.
400 г вода
Шарлотка
мука –1,25 ст. (200 мл. ).
яблоки – 3 шт.
сахар – 1 ст.
яйца – 4 шт.
разрыхлитель – 1 пакетик
орехи грецкие – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
корица
Каталог: Пироги
3616550 мин.102
мука –1,25 ст. (200 мл. ).
яблоки – 3 шт.
сахар – 1 ст.
яйца – 4 шт.
разрыхлитель – 1 пакетик
орехи грецкие – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
корица
Торт "молочная девочка"
бисквит:
-молоко сгущёное-1 банка
-яйцо-2 шт
-разрыхлитель-15 гр
-мука-200 гр
крем:
-сливки 33%-500 г
-сахарная пудра-45 г
-ванильный сахар-10 гр
белковый крем:
-белок-3 шт
-сахар-270 г
-вода-90 г
-лимонная кислота-1/3 ч л
-ванильный сахар-10 г
Каталог: Торт Молочная девочка
8249300 мин.112
бисквит:
-молоко сгущёное-1 банка
-яйцо-2 шт
-разрыхлитель-15 гр
-мука-200 гр
крем:
-сливки 33%-500 г
-сахарная пудра-45 г
-ванильный сахар-10 гр
белковый крем:
-белок-3 шт
-сахар-270 г
-вода-90 г
-лимонная кислота-1/3 ч л
-ванильный сахар-10 г
Творожно-ореховые сердечки
220 г творога,
1 яйцо,
60 г сахара (4 ст.л),
70 г сливочного масла,
40 г орехов,
5 г разрыхлителя,
250 г муки,
ванильный сахар ,
сахарная пудра для посыпки.
Каталог: Печенье
5475040 мин.1604
220 г творога,
1 яйцо,
60 г сахара (4 ст.л),
70 г сливочного масла,
40 г орехов,
5 г разрыхлителя,
250 г муки,
ванильный сахар ,
сахарная пудра для посыпки.
Чахохбили из курицы
— курица 1 шт.
— помидоры средние 6 шт.
— лук репчатый средний 6 шт.
— белое сухое вино 100 мл.
— слива 200 г
— чеснок 5 зубчиков
— масло сливочное 30 г
— кинза 100 г
— острый красный перец 1/2 ч.л.
— уцхо-сунели 1 ст.л.
— смесь 5 перцев
— масло растительное
— соль
Каталог: Блюда из птицы
40987180 мин.607
— курица 1 шт.
— помидоры средние 6 шт.
— лук репчатый средний 6 шт.
— белое сухое вино 100 мл.
— слива 200 г
— чеснок 5 зубчиков
— масло сливочное 30 г
— кинза 100 г
— острый красный перец 1/2 ч.л.
— уцхо-сунели 1 ст.л.
— смесь 5 перцев
— масло растительное
— соль
Шоколадный торт с маршмеллоу (без выпечки)
1.шоколадное печенье – 60 г.
2.обычное печенье – 60 г.
3.сливочное масло – 40 г.
4.быстрорастворимый желатин – 20 г.
5.какао порошок – 5 ст.л.
6.сливки 10% - 400 мл.
7.сахар – 40 г.
8.маршмеллоу – 150 г.
Каталог: Торты
688930 мин.801
1.шоколадное печенье – 60 г.
2.обычное печенье – 60 г.
3.сливочное масло – 40 г.
4.быстрорастворимый желатин – 20 г.
5.какао порошок – 5 ст.л.
6.сливки 10% - 400 мл.
7.сахар – 40 г.
8.маршмеллоу – 150 г.
Бюджетный перекус
лаваш – 1 шт.
картофель – 400 г
укроп – 3 веточки
соль – 1/2 ч.л.
сыр – 100 г
перец
Каталог: Борщ
62571011
лаваш – 1 шт.
картофель – 400 г
укроп – 3 веточки
соль – 1/2 ч.л.
сыр – 100 г
перец
Домашний куриный рулет
— курица - 1 шт.
— соль - 2% от веса куриного мяса, отделенного от костей
— перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
— паприка сладкая - 1,5 ч.л.
— прованские травы - 1/2 ч.л.
— чеснок-4 зубчика, измельченный
— перец чили - 1 ч.л.
— вода 10% от веса куриного мяса, отделенного от костей
— рукав для запекания 50-60 см.
— бумага для выпечки
Каталог: Мясные закуски
63906180 мин.1001
— курица - 1 шт.
— соль - 2% от веса куриного мяса, отделенного от костей
— перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
— паприка сладкая - 1,5 ч.л.
— прованские травы - 1/2 ч.л.
— чеснок-4 зубчика, измельченный
— перец чили - 1 ч.л.
— вода 10% от веса куриного мяса, отделенного от костей
— рукав для запекания 50-60 см.
— бумага для выпечки
Сдобный хлеб, сербская погача
1 кг. мука
300 мл. тёплая вода
200 г кислое молоко
40 г свежие дрожжи
1 ст.л. сахар
1/2 ст.л. соль
1 яйцо +1 белок
2 ст.л. растительное масло
80-100 г сливочное масло
верх: желток +1 ст.л. молоко, кунжут
Каталог: Хлеб
3902101
1 кг. мука
300 мл. тёплая вода
200 г кислое молоко
40 г свежие дрожжи
1 ст.л. сахар
1/2 ст.л. соль
1 яйцо +1 белок
2 ст.л. растительное масло
80-100 г сливочное масло
верх: желток +1 ст.л. молоко, кунжут
Куриная грудка с сыром в беконе
— куриная грудка – 3 шт.
— бекон – 12-15 полосок
— сыр твердый – 100 г
— горчица – 1 ст.л.
— мед – 1 ст.л.
— соль
— черный молотый перец
— растительное масло.
Каталог: Мясные закуски
676360 мин.600
— куриная грудка – 3 шт.
— бекон – 12-15 полосок
— сыр твердый – 100 г
— горчица – 1 ст.л.
— мед – 1 ст.л.
— соль
— черный молотый перец
— растительное масло.
Жаркое с грибами и мясом
600-700 г картофель
250 г шампиньоны
250 г вешенки
50 г сушеные грибы
500 г свинина
2 шт. лук
2 зубчика чеснок
200 г сметана
400 г молоко
2 ч.л. мука
соль по-вкусу
перец по-вкусу
универсальная приправа
растительное масло для обжарки
Каталог: Жаркое
30170120 мин.603
600-700 г картофель
250 г шампиньоны
250 г вешенки
50 г сушеные грибы
500 г свинина
2 шт. лук
2 зубчика чеснок
200 г сметана
400 г молоко
2 ч.л. мука
соль по-вкусу
перец по-вкусу
универсальная приправа
растительное масло для обжарки
Киш с грибами и сыром
— мука пшеничная - 1,5 ст.
— масло сливочное - 125 г
— миндаль молотый - 5 г
— грибы замороженные или свежие - 500 г
— лук порей - 150 г
— петрушка и укроп - 50 г
— сливки 20% - 200 мл.
— яйцо куриное - 4 шт
— сыр твёрдый - 150 г
— мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
— сливочное масло - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
7163090 мин.605
— мука пшеничная - 1,5 ст.
— масло сливочное - 125 г
— миндаль молотый - 5 г
— грибы замороженные или свежие - 500 г
— лук порей - 150 г
— петрушка и укроп - 50 г
— сливки 20% - 200 мл.
— яйцо куриное - 4 шт
— сыр твёрдый - 150 г
— мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
— сливочное масло - 1 ст.л.
Чизкейк
— печенье песочное - 120 г
— сахарный песок - 120 г
— масло сливочное - 60 г
— сливочный сыр - 400 г
— сметана 20% - 200 г
— сливки 20% - 150 мл.
— яйцо - 2 шт.
— кукурузный крахмал - 2 ст.л.
— ваниль - 1 ч.л.
— сок лимона - 1/4 шт.
— кулинарная бумага
— пищевая фольга
Каталог: Другие десерты
51137120 мин.402
— печенье песочное - 120 г
— сахарный песок - 120 г
— масло сливочное - 60 г
— сливочный сыр - 400 г
— сметана 20% - 200 г
— сливки 20% - 150 мл.
— яйцо - 2 шт.
— кукурузный крахмал - 2 ст.л.
— ваниль - 1 ч.л.
— сок лимона - 1/4 шт.
— кулинарная бумага
— пищевая фольга
Чипсы-завитки
картофель - 500 г
твердый сыр - 40 г
яйцо куриное -2 шт.
сливки 10% - 3 ст.л. (можно заменить молоком)
крахмал картофельный - 4 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки 300 г
Каталог: Чипсы
2723045 мин.601
картофель - 500 г
твердый сыр - 40 г
яйцо куриное -2 шт.
сливки 10% - 3 ст.л. (можно заменить молоком)
крахмал картофельный - 4 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки 300 г
Хумус
— горох нут - 200 г
— кунжутная паста (тхины) - 2 ст.л.
— лимонный сок - 80 мл.
— чеснок - 3 зубчика
— соль - 1 ч.л.
— зира (кумин) - 1/2 ч.л.
— кинза - 3 ст.л. (мелко нарезать листья)
— оливковое масло - 200 мл.
Каталог: Хумус из гороха
13636120 мин.624
— горох нут - 200 г
— кунжутная паста (тхины) - 2 ст.л.
— лимонный сок - 80 мл.
— чеснок - 3 зубчика
— соль - 1 ч.л.
— зира (кумин) - 1/2 ч.л.
— кинза - 3 ст.л. (мелко нарезать листья)
— оливковое масло - 200 мл.
Яблочно-луковое конфи с блинчиками
для теста:
сыворотка - 500 мл.
мука - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
лук - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
брынза - 100 г
сахар - 2 ст.л.
корица - ½ ч.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
сироп - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1129660 мин.1701
для теста:
сыворотка - 500 мл.
мука - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
лук - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
брынза - 100 г
сахар - 2 ст.л.
корица - ½ ч.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
сироп - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Овсяное печенье с яблоками
1 ст. муки
400 мл. овсяных хлопьев (геркулес)
1/2 ст. коричневого сахара
2 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 яйцо
100 г сливочного масла
1-2 яблока
Каталог: Печенье
6726100
1 ст. муки
400 мл. овсяных хлопьев (геркулес)
1/2 ст. коричневого сахара
2 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 яйцо
100 г сливочного масла
1-2 яблока
Яблочный "цветаевский" пирог
230 г мука
1 ч.л. разрыхлитель
100 г сливочное масло
270 г сметана
2 шт. яйцо
200 г сахар
2-3 шт. яблоко
Каталог: Сладкие пироги
10077960 мин.601
230 г мука
1 ч.л. разрыхлитель
100 г сливочное масло
270 г сметана
2 шт. яйцо
200 г сахар
2-3 шт. яблоко
Cалат из баклажанов и яиц
баклажаны небольшие - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
лук крупный - 1 шт.
уксус 9% - 3-4 ст.л.
перец черный молотый
соль
майонез - 2-3 ст.л.
масло растительное (для жарки баклажанов)
зелень свежая
Каталог: Салат с яйцом
4003202
баклажаны небольшие - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
лук крупный - 1 шт.
уксус 9% - 3-4 ст.л.
перец черный молотый
соль
майонез - 2-3 ст.л.
масло растительное (для жарки баклажанов)
зелень свежая
