Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25678
Мартабак - индонезийские блинчики
мука - 100 г
какао - 30 г
сахар - 30 г
соль - 1 щепотка
сода - 1/4 ч.л.
яблочный уксус
яйцо - 2 шт.
вода - 150-180 мл.
творожный сыр - 100 г
сахарная пудра - 20 г
вишня - 50 г
Каталог: Блины
1936100
мука - 100 г
какао - 30 г
сахар - 30 г
соль - 1 щепотка
сода - 1/4 ч.л.
яблочный уксус
яйцо - 2 шт.
вода - 150-180 мл.
творожный сыр - 100 г
сахарная пудра - 20 г
вишня - 50 г
Салат с рыбными консервами
картофель отварной - 600 г
рыбные консервы в масле (у меня скумбрия) - 1 б.
лук репчатый - 1 шт.
яйца отварные - 3 шт.
сыр - 100 г
майонез - 100 г
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2907101
картофель отварной - 600 г
рыбные консервы в масле (у меня скумбрия) - 1 б.
лук репчатый - 1 шт.
яйца отварные - 3 шт.
сыр - 100 г
майонез - 100 г
Двухцветный пирог с творожной прослойкой
тесто:
кефир - 200 мл.
мука пшеничная - 300 г (+ 1 ст.л. с горкой)
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 200 г
масло растительное - 150 мл.
какао-порошок - 1 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1/3 ч.л.
творожная начинка:
творог ( у меня 9%)- 250 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 80 г
сметана(любой жирности) - 50 г
крахмал кукурузный - 2 ч.л. с горкой
цедра - 1/2 лимона
ванилин - 1/3 ч.л.
глазурь:
шоколад тёмный - 70 г
масло сливочное - 70 г
Каталог: Пироги
491190 мин.1002
тесто:
кефир - 200 мл.
мука пшеничная - 300 г (+ 1 ст.л. с горкой)
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 200 г
масло растительное - 150 мл.
какао-порошок - 1 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1/3 ч.л.
творожная начинка:
творог ( у меня 9%)- 250 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 80 г
сметана(любой жирности) - 50 г
крахмал кукурузный - 2 ч.л. с горкой
цедра - 1/2 лимона
ванилин - 1/3 ч.л.
глазурь:
шоколад тёмный - 70 г
масло сливочное - 70 г
Заварные блинчики на молоке/ масленица 2022
600 мл. молоко
30 г сахар
30 мл. масло растительное
3 яйца
1/4 ч.л. соль
230 г мука
Каталог: Блины
2831105
600 мл. молоко
30 г сахар
30 мл. масло растительное
3 яйца
1/4 ч.л. соль
230 г мука
Ленивые пирожки из кефира на сковороде
кефир - 500 мл.
вода - 100 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 500 г
вареная колбаса - 150 г
сыр - 150 г
зелень - 1 пучок
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
999710 мин.403
кефир - 500 мл.
вода - 100 мл.
яйца - 2 шт.
мука - 500 г
вареная колбаса - 150 г
сыр - 150 г
зелень - 1 пучок
соль
Восхитительный сдобный пирог с яблоками
опара:
200 мл. молоко
25 г сахар
50 г мука пшеничная
20 г дрожжи свежие
тесто:
450 г мука пшеничная + 20-30 г
60 г сахар
1/2 ч.л соль
1 яйцо
80 г масло сливочное
10 г ванильный сахар
начинка:
7 шт. яблоки (800-900 г)
50 г сахар
10 г ванильный сахар
35 г масло сливочное
верх:
1 желток
2-3 ст.л. молоко
Каталог: Пироги
3000101
опара:
200 мл. молоко
25 г сахар
50 г мука пшеничная
20 г дрожжи свежие
тесто:
450 г мука пшеничная + 20-30 г
60 г сахар
1/2 ч.л соль
1 яйцо
80 г масло сливочное
10 г ванильный сахар
начинка:
7 шт. яблоки (800-900 г)
50 г сахар
10 г ванильный сахар
35 г масло сливочное
верх:
1 желток
2-3 ст.л. молоко
Домашняя колбаса из свинины
свиной окорок - 1,7 кг
свекла - 400 г
лук репчатый - 200 г
кинза - пучок
сушеный чеснок - 1 ст.л.
соль
черева свиная и говяжья
Каталог: Колбаса из свинины
2661102
свиной окорок - 1,7 кг
свекла - 400 г
лук репчатый - 200 г
кинза - пучок
сушеный чеснок - 1 ст.л.
соль
черева свиная и говяжья
Рассольник по-домашнему
говядина на кости – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста – 1,5-2 ст.л.
картофель – 2-3 шт.
соленый огурцы – 2 шт.
рис круглозерный – 2 ст.л.
соль
растительное масло для зажарки
Каталог: Рассольник
4097105
говядина на кости – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста – 1,5-2 ст.л.
картофель – 2-3 шт.
соленый огурцы – 2 шт.
рис круглозерный – 2 ст.л.
соль
растительное масло для зажарки
Творожная запеканка с яблоком и морковью для детей.
творог 400 г
манка 2 ст.
молоко 100 мл.
яйцо 2 шт.
морковь тертая 150-200 г
яблоко 1 шт.
сливочное масло для смазывания формы
сахар 2-3 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3982104
творог 400 г
манка 2 ст.
молоко 100 мл.
яйцо 2 шт.
морковь тертая 150-200 г
яблоко 1 шт.
сливочное масло для смазывания формы
сахар 2-3 ст.л.
Форель с фруктами и овощами в духовке, ресторанный рецепт
форель 1 шт.
морковь тертая 2 ст.
яблоки не сладкие резаные 2 ст.
соль сахар специи
дольки апельсина и лимона
картофель отварной
растительное масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
зелень
прованские травы
Каталог: Блюда из рыбы
1767102
форель 1 шт.
морковь тертая 2 ст.
яблоки не сладкие резаные 2 ст.
соль сахар специи
дольки апельсина и лимона
картофель отварной
растительное масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
зелень
прованские травы
Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом
( из расчета на 10 картофелин )
говядина - 200 г
картофель - 10 шт.
лук - 1/2 гол.
чеснок - 2 зуб.
сыр сулугуни - 100 г
микс зелени ( петрушка, укроп, кинза ) - 1 пуч.
лимонная кислота - на кончике ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 400 мл.
перец черный
перец красный острый
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
2828180 мин.410
( из расчета на 10 картофелин )
говядина - 200 г
картофель - 10 шт.
лук - 1/2 гол.
чеснок - 2 зуб.
сыр сулугуни - 100 г
микс зелени ( петрушка, укроп, кинза ) - 1 пуч.
лимонная кислота - на кончике ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 400 мл.
перец черный
перец красный острый
соль
Торт - зимушка
крем:
сливочное масло 250 г
вареная сгущенка 300 г
кокосовая стружка 1 ст.л.
бисквит:
белок 7 шт.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
соль щепотка
мука 90 г
крахмал 20 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
снежки-
сгущенное молоко 100 г.
масло сливочное 20 г.
кокосовая стружка 70 г
Каталог: Торты
2517102
крем:
сливочное масло 250 г
вареная сгущенка 300 г
кокосовая стружка 1 ст.л.
бисквит:
белок 7 шт.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
соль щепотка
мука 90 г
крахмал 20 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
лимонный сок 1-2 ч.л.
снежки-
сгущенное молоко 100 г.
масло сливочное 20 г.
кокосовая стружка 70 г
Чебуреки домашние
вода 250 мл.
масло 2 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
мука 500 г
фарш 500 г
лук 1 шт.
вода 50 мл.
Каталог: Чебуреки
755830 мин.8011
вода 250 мл.
масло 2 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
мука 500 г
фарш 500 г
лук 1 шт.
вода 50 мл.
Жареная селедка соленая
селедка 1 шт.
мука 2 ст.л.
масло 5 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
307710 мин.201
селедка 1 шт.
мука 2 ст.л.
масло 5 ст.л.
К чаю из лаваша и яблок
лаваш 2 шт.
яблоки 500 г
масло 15 г + 10 г
сахар 5 ст.л.
Каталог: Рулеты
265120 мин.403
лаваш 2 шт.
яблоки 500 г
масло 15 г + 10 г
сахар 5 ст.л.
Кружевные блинчики на молоке
мука пшеничная 75 г
мука рисовая 37 г
крахмал кукурузный 37 г
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
молоко 130 мл.
соль 1/4 ч.л.
масло растительное 1,5 ст.л.
Каталог: Блины
194415 мин.502
мука пшеничная 75 г
мука рисовая 37 г
крахмал кукурузный 37 г
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
молоко 130 мл.
соль 1/4 ч.л.
масло растительное 1,5 ст.л.
Отбивные из вырезки свинины с репчатым луком на сковороде
мясо свинины 1 кг.
репчатый лук 1 гол.
растительное масло 3 ст.л.
пшеничная мука 3-4 ст.л.
топленое масло 1 ст.л.
сушеный чеснок 0,33 ч.л.
розмарин 0,10 ч.л.
смесь перцев
соль
Каталог: Блюда из свинины
691650 мин.1306
мясо свинины 1 кг.
репчатый лук 1 гол.
растительное масло 3 ст.л.
пшеничная мука 3-4 ст.л.
топленое масло 1 ст.л.
сушеный чеснок 0,33 ч.л.
розмарин 0,10 ч.л.
смесь перцев
соль
Блинный торт с нежным кремом
для блинчиков:
яйца – 6 шт.
молоко – 500 мл.
экспрессо кофе – 1 чашка
мука – 250 г
сахар – 1,5 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло – 2 ст.л.
для крема:
сливки 33% – 300 мл.
маскарпоне – 125 г
йогурт фруктовый – 2 ст.л.
сахарная пудра – 120 г
Каталог: Торты
266130 мин.800
для блинчиков:
яйца – 6 шт.
молоко – 500 мл.
экспрессо кофе – 1 чашка
мука – 250 г
сахар – 1,5 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло – 2 ст.л.
для крема:
сливки 33% – 300 мл.
маскарпоне – 125 г
йогурт фруктовый – 2 ст.л.
сахарная пудра – 120 г
Гурьевская каша (рецепт 1862 г.)
молоко - 600 мл.
манка - 100 г
сливочное масло - 40 г
сахар - 2 ст.л.
ваниль - 1 г
яйца куриные - 6 шт.
Каталог: Старинные рецепты
619550 мин.600
молоко - 600 мл.
манка - 100 г
сливочное масло - 40 г
сахар - 2 ст.л.
ваниль - 1 г
яйца куриные - 6 шт.
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
спагетти - 160-180 г
репчатый лук - 1/2 лук.
чеснок - 4 зуб.
помидоры - 2 шт.
креветки - 300 г
сливки - 200 г 20%.
соль
перец
базилик сушеный
петрушка
сыр пармезан
Каталог: Паста
272120 мин.300
спагетти - 160-180 г
репчатый лук - 1/2 лук.
чеснок - 4 зуб.
помидоры - 2 шт.
креветки - 300 г
сливки - 200 г 20%.
соль
перец
базилик сушеный
петрушка
сыр пармезан
Домашние сардельки из курицы с фисташками
куриное мясо – 1 кг
молоко – 150 мл.
соль – 20 г
сахар – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок – 1 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
фисташки – 50 г
оболочка – 2-3 м
Каталог: Сосиски, сардельки
2724100
куриное мясо – 1 кг
молоко – 150 мл.
соль – 20 г
сахар – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок – 1 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
фисташки – 50 г
оболочка – 2-3 м
Свинина тушеная с овощами в казане на костре
свиная шея – 1.5 кг.
картофель – 1.5 кг.
говяжий бульон – 2 л.
томатная паста – 200 г
лук – 1 кг.
чеснок – 1 гол.
морковь – 1 кг.
растительное масло
сушеная петрушка – 2 ч.л.
прованские травы – 2 ч.л.
сушеный базилик – 2 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
3172102
свиная шея – 1.5 кг.
картофель – 1.5 кг.
говяжий бульон – 2 л.
томатная паста – 200 г
лук – 1 кг.
чеснок – 1 гол.
морковь – 1 кг.
растительное масло
сушеная петрушка – 2 ч.л.
прованские травы – 2 ч.л.
сушеный базилик – 2 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
свежемолотый перец
соль
Макаронник с ветчиной и сыром
вермишель – 300 г
вода - 600 мл.
молоко 2.5% - 150 мл.
сыр (тверд) - 100 г
ветчина из индейки - 400 г
яйцо с1 - 1 шт.
укроп - 10 г
масло 82.5% - 20 г
специи
Каталог: Запеканка
216550 мин.701
вермишель – 300 г
вода - 600 мл.
молоко 2.5% - 150 мл.
сыр (тверд) - 100 г
ветчина из индейки - 400 г
яйцо с1 - 1 шт.
укроп - 10 г
масло 82.5% - 20 г
специи
Амарантовые блины
мука амарантовая 1 сорта - 80 г
молоко - 300 г
яйцо – 3 шт.
соль - 2 г
сахар - 40 г
масло растительное - 20 г
Каталог: Блины
5674102
мука амарантовая 1 сорта - 80 г
молоко - 300 г
яйцо – 3 шт.
соль - 2 г
сахар - 40 г
масло растительное - 20 г
Заварные блинчики на кефире
кефир – 1 ст.
яйца – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л.
сахар – 2-3 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 1 ст.
кипяток (вода) – 1 ст.
растительное масло – 3 ст.л.
Каталог: Блины
6506107
кефир – 1 ст.
яйца – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л.
сахар – 2-3 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 1 ст.
кипяток (вода) – 1 ст.
растительное масло – 3 ст.л.
Пышные творожные оладьи на кефире
творог 9% - 200 г
тёплый кефир - 200 мл
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука - +/-260 г
сода - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Оладьи
1343330 мин.1015
творог 9% - 200 г
тёплый кефир - 200 мл
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука - +/-260 г
сода - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
растительное масло для жарки
Куриный суп с домашней лапшой и специями без картошки
куриные бедра - 5-6 шт.
репчатый лук - 1
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
вода - 1,5 лит.
сушеная зелень - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
смесь перцев
соль
куриные яйца - 1 шт.
пшеничная мука - 100 г
Каталог: Супы из мяса птицы
518675 мин.902
куриные бедра - 5-6 шт.
репчатый лук - 1
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
вода - 1,5 лит.
сушеная зелень - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
смесь перцев
соль
куриные яйца - 1 шт.
пшеничная мука - 100 г
Паштет из куриной печени и грибов
печень куриная - 400 г
грибы (любые) - 200 г
масло сливочное - 60 г
лук репчатый - 1 (крупная) или 2 небольшие
подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
перец молотый, соль и специи
Каталог: Паштет
2404100
печень куриная - 400 г
грибы (любые) - 200 г
масло сливочное - 60 г
лук репчатый - 1 (крупная) или 2 небольшие
подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
перец молотый, соль и специи
Блины в дырочку
кефир - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л. без верха
мука - 200 г
кипяток - 150 - 200 г
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Блины
9559119
кефир - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л. без верха
мука - 200 г
кипяток - 150 - 200 г
растительное масло - 2 ст.л.
Ленивые голубцы с фаршем в духовке
фарш говяжий - 500 г
красный лук - 120 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
пекинская капуста - 450 г
рис "жасмин" - 100 г
соль
перец
лук репчатый - 100 г
морковь - 160 г
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 70 г
вода - 500 мл.
Каталог: Голубцы
6771107
фарш говяжий - 500 г
красный лук - 120 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
пекинская капуста - 450 г
рис "жасмин" - 100 г
соль
перец
лук репчатый - 100 г
морковь - 160 г
сметана - 4 ст.л.
томатная паста - 70 г
вода - 500 мл.
Как и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыКурица в духовке - 5 лучших рецептовМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
