Вход | Регистрация
Закуски из овощей, бобовых и грибов
1267 рецептов закуски из овощей, бобовых и грибов
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
3038013689
капуста 5 кг. ( вес кочанов с кочерыжками)
морковь 2 кг.
перец сладкий 4 больших (это мало, лучше удвоить кол-во, у меня не было больше)
виноград светлый киш-миш 1,5 кг. (можно любой светлый и с косточками, но тогда, в процесе поедания, косточки будут попадаться)
яблоки, лучше антоновка, но у меня были какие попало из холодильника, кол-во произвольное, у меня было шт. 12
тмин, лавровый лист, перец горошком, кто как любит (я благополучно забыла , как всегда)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
882911753
баклажан (большой) 1 шт.
фета 100 г
сметана 50 г
чеснок 1 зубок
яйцо 3 шт.
мука для панировки
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1727130 мин.43576
1 кг. тыквы
5 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сахара
щепотка молотой корицы
125 мл. белого винного уксуса
горсть листиков свежей мяты
черный перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
650212463
красный перец 3 шт.
баклажан 2 шт.
цуккини 2 шт.
масло ол. 6 ст.л.
яблоко 2 шт.
винный уксус красный 1 ст.л.
томатный сок 400 мл.
желатин 2 ст.л.
"табаско"
соль
чеснок 1 зубчик
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
575512441
кабачки(цуккини) 2 шт(400 г),
филадельфия 200 г
помидоры 3 шт.
пучок базилика,
каперсы 2-3 ст.л.
соль
перец,
растительное масло 6 ст.л.
уксус бальзамико 3 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2191825 мин.53281
баклажан 2 шт
помидор 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
укроп3-4 веточки
плавленые сырки 2 шт
майонез 2 ст.л
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
7347664125
для теста-125 г маргарина
1 ст. муки
2 желтка
1 ст. л. сметаны
для начинки-1 средний баклажан
100 г сыра разных сортов(у меня копченый сулугуни и моцарелла)
50 мл. молока
1 яйцо
1 ст. л. песто
1 зубчик чеснока
для маринованных черри-несколько помидорок-черри
1 ст. л. оливкового масла
несколько капель бальзамико
1/4 ч.л. сушеного базилика или несколько листиков свежего
щепотка сахара
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
809311648
баклажан 2 шт.
лимон 1 шт.
чеснок 2 зубчика
укроп 5 веточек
йогурт 100 мл.
масло ол. "еv" 2 ст.л.
соль
перец
кедровые орешки
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
814660 мин.1223
баклажаны - 1 кг
лук репчатый - 0,5 кг
масло подсолнечное для жарки
соль
перец молотый
чеснок 1-2 зубчика
уксус - 1-2 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
12499151102
2 баклажана
1 кабачок или цуккини
2 луковицы
1 помидор
2 зубчика чеснока
растительное масло для жарки
по 1 пучку петрушки и укропа
соль
молотый перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
102974 мин.83368
огурчики свежие 1-5 кг. (малюсенькие)
набор зелени для закваски.(лиятья хрена, веточки вишни, соцветия укропа, веточки смотродины)
соль 3 ст.л
чеснок 1 головка
корень имбиря 50 гр
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
601312060
баклажаны 2 шт.
крем-чиз 200 г
майонез 100 г
чеснок 3-5 зубчиков
укроп 1 пучок
соль
перец
масло раст.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
627011335
кабачок 500 гр
баклажан 500 гр
перец болгарский разных цветов 2шт
помидор 4-5шт
чеснок 2-3 зубчика
майонез или сметана 1,5 ст.л.
сыр 100 гр
масло растительное
соль
перец
тертый пармезан при желании в неограниченном количестве
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
624511568
баклажаны 2 шт.
орехи грецкие 15 шт.
орехи кедровые 1 горсть
арахисовая паста 1 ст.л.
майонез 1,5-2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
масло раст.
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1193514566
баклажан
помидоры
чеснок
майонез
тесто:
0,5 ст. молока
щепотка соли
черный перец
1 яйцо
мука до консистенции сметаны
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
527311359
помидоры св. 2 шт.
перец сл.красн. 1 шт.
огурец св. 1 шт.
сок томатный 0,4 л.
желатин 50 г
табаско
сок лимона
соус ворчестер
соль
перец черн.мол.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
916814995
2 баклажана
3-4 помидора
зелень
2 морковки
1-2 луковицы
чеснок
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
477912136
баклажаны 3 шт.
соль
майонез(250 г)
чеснок(3-4зуб.средних)
укроп(немножко)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
725225 мин.649109
1 крупный кабачёк
2-3 зубчика чеснока
5 не крупных помидоров
по половинке пучка укропа и петрушки
масло для жарки
майонез
мука
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
67961 мин.62950
2 баклажана средней величины
2 помидора (желателно микадо)
соль
перец .
4 зубчика чеснока
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
25613650127
350 г очищенного картофеля
1 яйцо
1 ст. л. лимонного сока
соль
варианты начинок-1)авокадо
лимонный сок
майонез
зеленый лук
копченый лосось
2)крем-чиз
зелень
ломтики сельди
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
482512862
кабачок 1 шт.
сыр твердый 80 г
сыр адыгейский 80 г
брынза 80 г
чеснок 2-3 зубчика.
укроп 1 большой пучок.
помидор 2 шт.
майонез 100 г
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
737830 мин.83863
фасоль стручковая зелёная 200 г
горошек зелёный свежий или замороженный. 150 г
грецкие орехи 1 горсть.
петрушка 1 пучок.
лук репчатый 1 шт.
лук зелёный 1 пучок (маленький).
оливковое масло.
огурец 1 шт.
хлеб ржаной или маца.
соль
перец.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
429930 мин.12033
16 больших шампиньонов,
3 ст.л. лим.сока,
4 ст.л. растительного масла ,
соль
перец,
3 ст.л. семян подсолнечника,
3 ст.л. льняных семечек,
3 ст.л. кунжутных семечек,
100 г "филадельфии",
зелень укропа и петрушки.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1354914085
1 кг. картошки
1 ст. муки
2 яйца
500 г капусты
2 вареных яйца
морковка
лук
майонез
приправы
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
497870 мин.11933
2 баклажана,
-
для соуса:
1 яйцо,
100-150 г растительного масла ,
соль
перец,
1-2 ч.л.
лимонного сока,
1-2зубчика чеснока,
зелень.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
8672130 мин.55375
рис для суши или мистраль "японика" 300 г
вода 400 г
уксус для риса (или винный) 2 ст.л.
сахарный песок 1,5 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
авокадо (спелый) 1 шт.
нори 5 листов.
арахисовое масло.
соевый соус.
паста васаби.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
10960290 мин.145102
баклажаны-700-800 г
болгарский перец-500-600 г
лук репч.-300-400 г
морковь(не обязательно,по-желанию)-4-5 шт.
помидор-1 шт.
растительное масло-500-600 г
зелень(киндза,петрушка,базелик)- ,
чеснок-5-6 зубчиков,
красный острый перец-на личный вкус,
имеретинский шафран-1 ч.л.
кориандр молотый-1 ч.л.
соль.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
659211533
500 г лука-севка "штудгартен"
для маринада:
1 литр воды
2 ст. л. соли (у меня маленькие)
2 ст. л. сахара
100 г уксуса 5%
4 ст. л. масла растительного
1 ч.л. семян горчицы белой
3шт лаврового листа
6шт перца душистого.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
469260 мин.11530
1 литр воды
1 ст. пшена
200 г грибов
300 г цветной капусты
1 шт. паприки
2 яйца
1 плавленный сырок типа "дружба"
1 ст.л. муки
1 луковица(лучше зеленый,весенний)
зелень
