Икра из баклажанов от нет слов

Так просто? Честно говоря, думала, все надо долго тушить, добавлять кучу всего! А здесь "баклажаны запечь, помидоры протереть"... И чесночок! Мммм! Классно! На 100% уверена, что очень вкусно! А это фото доча делала? У неё талант! Пятёрки обеим!

Да это она фоткала. бегала вокруг меня , снося всё на своём пути, только что бы япозволила фотографировать :-)

с детства люблю эту икру ,только я с луком...спасибо за напоминание..5!!!!

Не сомневаюсь, что это вакусно

Удивительно простой рецепт, мне тоже почему-то казалось, что он сложнее. А вкус плохим быть не может. По вопросу лука тоже голосую "за".

В избранные я себе его добавил.

Оптимальный вариант икры, спасибо! 5!

просто. вкусно, полезно, все слагающие успеха рецепта! 5

недурно и с чесночком, сейчас же на обед и попробую. как раз духовочка уже разогрета

Это третий по счёту рецепт баклажанной икры из Одессы.(в моей тетради). Первые два себя оправдали, думаю и третий не подведёт,но лучёк добавлю! спасибо!5

Мы такое на костре делаем, запекам помидоры, баклажаны, перцы. А потом все перемешиваем, только это наверное другой рецепт. Но вкусно необыкновенно!

5. Это действительно вкуснотень! Я тоже предпочитаю печеные синенькие отварным. А очень мелко нарезанный сладкий лучок именно дарит салату "икорный" хруст!

Забыла за душистое подсолнечное масло! Пара ложек несказанно облагородит и вкус, и аромат!

По помидорам "микада", догадалась что вы из Одессы, а значит икру таки, да умеете делать! 5+ землячка.

Неплохо бы добавить ложечку хорошей томатной пасты, хмели-сунели,много зелени,петрушка,укроп, базилик, кинза, чуть яблочного уксуса,я обычно со шкуркой мелко нарезаю баклажаны и добавляю воды,горечь выходит по мере выкипания воды,а затем добавляю все овощи отдельно обжаренные,это болгарский перец, помидоры,лук на мелкой терке,затем все соединяешь вместе,так мы все делаем и очень тоже вкусно.

galek! Развеселила! Это, к примеру, захожу я в ваш рецепт пикантных помидоров и пишу: добавьте пару листов смородины, несколько горошен черного перца и ещё эдак 15 ингредиентов перечисляю! Поверьте, вам тоже станет весело! А на самом деле, ваш рецепт, скорее всего, обалденно вкусный, но пусть он будет на вашей странице. А здесь - этот. Мне он понравился. Добавлять ничего не буду. С уважением. Анастасия.

Спасибо огромное за отзывы. Мне немного не повезло, что то с сервером и я не могу добавить пошаговые. Хотя всё для этого готово:-( GALEK мне очень интересно ваше примечание, но мне кажется вы говорите о совсем другом рецепте а не о дополнении к моему. И ещё. Я действительно забыла добавить информацию о маслице lanarad спасибо что напомнили :-)

Да, лучок бы не помешал, на мой вкус зеленый. Просто и вкусно, 5++++.

Не надо добавлять томатную пасту, хмели-сунели, лук и зелень. Сдесь приведен оригинальный рецепт икры, которую делают 80% хозяек Одессы. Попробуйте оригинал, а потом вносите изменения на свой вкус.

так просто?!! О_о добавлю ка к себе....

Отличный вариат, а самое главное простой и доступный, за это я ценю рецепты больше всего)))Единственно его можно было добавить вариантом к уже существующим Ловите 5!!!

И еще может в Вашем арсенале найдётся такой же простой рецепт кабачковой икры? Буду благодарна

Обожаю!5

тоже вариант, мы так делаем на костре. Так можно зимой попробывать 5+

Мне с луком пожалуйста положите,да побольше.5+

Баклажаны я люблю )) из них всегда такие вкусные блюда получаются)) Супер! Пять вам))

Настоящий Одесский рецепт! А для эффекта жарки на открытом огне (икра пахнет дымком)пока синие т.е. баклажаны остывают я их накрываю крышкой и зажаренная шкурка отдает свой запах мякоти.5+

+luk i 5

+luk i 5