хлеб 2

  • 03 декабря 2013, 14:39
  • 30
  • 594

Рецептов в коллекции: 30

Поделись с друзьями

Бородинский хлеб, по рецептуре 1939 годаБородинский хлеб, по рецептуре 1939 года

Каталог: Хлеб

29357012 мин.158113

микулишна

04 марта 2012, 10:04


Насладитесь Бородинским хлебом по рецептуре 1939 года с заваркой из обдирной муки и красного ржаного солода. Уникальный вкус с кориандром и медом!


Заварка:
Обдирной муки
Красного ржаного солода
Молотого кориандра
Воды
Опара:
Вся заварка
Закваски обдирной муки
Воды)
Обдирной муки
Воды
Тесто:
Вся опара
Обдирной муки
Сеяной муки (белой ржаной)- заменила муку пшеничную сорта.
Сухих дрожжей
Соли
Патоки -заменила темным мёдом
Сахара
Воды меня ушло воды
Зерен кориандра для посыпки

Бородинский хлеб на закваскеБородинский хлеб на закваске

Каталог: Хлеб на закваске

8588915539

Кудесница

03 декабря 2013, 10:19


Попробуйте Бородинский хлеб на закваске! Он готовится из ржаной обдирной муки, солода, яблочного уксуса и тёплой воды. Восхитительный вкус и аромат!


Мука ржаная
Мука ржаная обдирная
Солод
Масло подсолнечное без запаха
Яблочный уксус
Вода для основного замеса (тёплая)
Вода для заваривания солода (кипяток)
Закваска (гранёный
Закваска (приготовить заранее)
Кефир
Цельнозерновая мука
Сахар
Вода (кипячённая
Тёплая)

Ржаной хлеб на закваске с сухофруктами и орешкамиРжаной хлеб на закваске с сухофруктами и орешками

Каталог: Хлеб на закваске

5045913823

Ольчик

09 мая 2013, 22:13


Попробуйте наш ржаной хлеб на закваске с сухофруктами и орешками. В составе ржаная и пшеничная мука, мед, курага, чернослив и миндаль!


Закваска (ржаная)
Мука ржаная
Мука пшеничная
Солод (сухой)
Масло растительное
Мед
Соль
Вода
Курага
Чернослив
Миндаль

Ржаная закваска... и это снова всё о ней!Ржаная закваска... и это снова всё о ней!

Каталог: Хлеб

124452191126

laralaram

25 декабря 2009, 04:27


Откройте секреты ржаной закваски! Узнайте, как приготовить идеальное тесто с ржаной мукой, водой и кефиром. Это снова всё о ней!


Ржаная мука
Вода
Кефир

Диетический отрубной хлеб в микроволновой печи за 5 минутДиетический отрубной хлеб в микроволновой печи за 5 минут

Каталог: Диетический хлеб

273535 мин.22114

nestea

24 июня 2015, 15:04


Приготовьте диетический отрубной хлеб в микроволновке за 5 минут! Идеально с яйцами, йогуртом и специями для здорового питания. Попробуйте вкусный рецепт!


Яйца куриные небольшие (или крупное)
Отруби пшеничные
Йогурт без добавок
Сода
Лимонный сок
Специи соль добавила смесь специй "тоскана" хлопья сушеного лука
Также щепотку соли).

Хлеб чиабаттаХлеб чиабатта

Каталог: Хлеб

256785 мин.42331

Ксюшенция

14 февраля 2014, 23:13


Испеките ароматный хлеб чиабатта с простыми ингредиентами: вода, сухие дрожжи, мука, щепотка соли и сахар. Легко, вкусно и полезно!


-вода
-дрожжи сухие
-мука
-соль щепотка
-сахар

Pan de hojaldre или слоеный хлебPan de hojaldre или слоеный хлеб

Каталог: Хлеб

2561414390

Lorchen Umarova

29 марта 2012, 17:06


Приготовьте вкусный Pan de hojaldre (слоеный хлеб) с мукой, сухими дрожжами, водой, солью, сахаром и оливковым маслом. Идеально для домашних угощений!


Для теста:
Мука
Дрожжи сухие
Вода
Соль
Сахар
Оливковое масло

Рижский хлебРижский хлеб

Каталог: Хлеб

6960715295

laralaram

25 августа 2010, 00:10


Приготовьте вкусный Рижский хлеб с закваской, используя ржаную муку, свежие дрожжи и ароматные специи. Рецепт с пошаговым описанием!


Для закваски:
Мука ржаная сеяная меня полнозерновая)
Вода
Стартер
Для заварки:
Мука ржаная сеяная меня полнозерновая)
Солод (ржаной неферментированый)
Тмин
Кипяток
Для опары:
Закваска
Ржаная мука
Заварка вся
Дрожжи свежие
Для теста:
Опара вся
Мука ржаная сеяная меня полнозерновая)
Пшеничная мука меня высшего)
Соль
Патока
Вода
Для солода:
Ржаное зерно
Вода
Выход: хлеба срение буханки

Французский постный хлеб в хпФранцузский постный хлеб в хп

Каталог: Хлеб

2283911719

ботакоз

02 сентября 2012, 23:37


Попробуйте французский постный хлеб в хп! Рецепт с холодной кипяченой водой, пшеничной мукой, сухими дрожжами, сахаром и солью. Неповторимый вкус и аромат!


Холодной кипяченой воды
Пшеничной хлебопекарной муки
Сухих дрожжей
Сахара
Соли

Чиабатта с запечённой клубникой//ciabattaЧиабатта с запечённой клубникой//ciabatta

Каталог: Хлеб

1958114427

sweta1

01 мая 2014, 00:28


Попробуйте чиабатту с запечённой клубникой: уникальное сочетание пшеничной и цельнозерновой муки, свежей клубники и крема бальзамико. Восхитительный вкус!


Мука пшеничная
Мука цельнозерновая
Дрожжи сухие
Соль
Вода тёплая
Клубника свежая
Крем бальзамико
Чёрный перец.

Французский багетФранцузский багет

Каталог: Хлеб

1829460 мин.32735

кыш

28 апреля 2015, 22:22


Попробуйте наш французский багет, приготовленный с использованием свежих дрожжей, молока, оливкового масла, сахара, соли и пшеничной муки. Вкус из Парижа!


Вода
Дрожжи свежие
Молоко
Масло оливковое
Сахар
Соль
Мука пшеничная

Французский яблочный бисквит "розы"Французский яблочный бисквит "розы"

Каталог: Другая выпечка

1407814033

allenka(alarm clock)

04 декабря 2013, 17:26


Попробуйте французский яблочный бисквит "Розы" с мукой, сливочным и миндальным маслом, яблоками, сливками и нежным ароматом лимона и аниса.


Муки
Сливочного масла
Миндальной муки
Сливок
Яйца
Яблоко
Очищенное порезанное кубиком
Щепотка соли
Разрыхлителя
Тертая цедра лимона
Розы
Яблок
Белого вина
Воды
Сахара
Звездочка аниса
Форма

Хлеб пикничный с колбасой и сыром.Хлеб  пикничный с колбасой и сыром.

Каталог: Хлеб

1350312318

Linda82 (Marioka82)

18 мая 2014, 14:58


Приготовьте пикничный хлеб с колбасой и сыром! Для рецепта вам понадобятся мука, яйцо, сахар, соль, соевый соус, дрожжи, молоко, колбаса, сыр и чеснок.


Потребуется:
Муки
Яйцо.
Сахара.
Соли.
Соевого соуса «киккоман»
Столовых ложки растительного масла.
Сухих дрожжей.
Молока или воды.
Кусочков вареной колбасы.
Твердого сыра.
Зубчика чеснока.
Столовых ложки топленого масла для смазывания хлеба)

Хлеб деревенский pain de сampagneХлеб деревенский  pain de сampagne

Каталог: Хлеб

1239611718

Макс

11 февраля 2012, 20:18


Ищете идеальный хлеб? Попробуйте наш деревенский хлеб pain de campagne - из пшеничной муки, соли, дрожжей и воды. Вкусно и полезно!


Хлебная мука
Соль
Дрожжи
Вода

Крешия (crescia)Крешия (crescia)

Каталог: Хлеб

1217411726

кыш

16 февраля 2014, 21:27


Приготовьте вкусное блюдо с Крешией: смешайте воду, яйца, сухие дрожжи, соль, перец, оливковое масло, муку и сыры. Добавьте орешки пинии и поленту.


Вода
Яйцо
Дрожжи сухие
Соль морская
Перец розовый
Масло оливковое
Мука
Сыр пеккорино (тёртый)
Сыр пеккорино молодой (кубиками)
Орешки пинии-горсть
Розовый перец кукурузная полента для посыпки

Хлеб кукурузно-яичный без дрожжей для шефа (хлебопечка)Хлеб кукурузно-яичный без дрожжей для шефа (хлебопечка)

Каталог: Хлеб

8881120 мин.168

Татьяна М.

24 апреля 2014, 20:20


Приготовьте хлеб кукурузно-яичный без дрожжей для шефа на хлебопечке. Легкий рецепт с молоком, яйцом, сливочным маслом, мукой и разрыхлителем.


Молоко 1стак
Яйцо
Масло сливочное 1/3стак
Соль
Сахар
Мука кукурузная 1стак
Мука пшеничная 2/3стак
Разрыхлитель

Хлеб"тигровый"Хлеб"тигровый"

Каталог: Хлеб

2648415781

Valentina(chpilka)

22 ноября 2011, 17:01


Приготовьте вкусный тигровый хлеб с опарой! В рецепте используются мука пшеничная, свежие дрожжи и декоративная глазурь. Подробности внутри!


Опара:
Мука пшеничная
Дрожжи свежие-14
Вода тёплая-250
Тесто:
Опара
Мука пшеничная
Масло сливочное-40
Соль-10
Сахар-25
Вода-25мл.
Декоративная глазурь:
Мука рисовая-50
Растительное масло-4
Соль-1
Сахар-8
Дрожжи свежие-4
Вода-70

Японские булочки по методу заварки теста "65°-цельсия" (water-roux sweet bun dough)Японские булочки по методу заварки теста "65°-цельсия"  (water-roux sweet bun dough)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

250911660119

laralaram

08 июня 2010, 05:34


Приготовьте японские булочки по методу заварки теста "65°-цельсия". Узнайте, как использовать пшеничную муку, сливочное масло и свежие дрожжи для неповторимого вкуса!


Продукты для воды
Мука пшеничная
Вода
Если имеется термометр. если нет без него.
Продукты для теста бун:
Мука пшеничная
Мука как написано рецепте "простая" (или муки пудинга)
Поняла доброго волшебника гугля
Что имел виду
Переводя японского
Взяла
Пшеничную муку всего пудинга порошке
Это пачки. пудинг ванильный рецепту
Меня был сливочный.)
Сухое молоко
Сахарная пудра
Соль
Сухие дрожжи (это рецепту)
Взяла свежие
Яйцо
Вода
Масло сливочное (мягкое)

Хлеб с картофельным пюре и зеленым луком. тест-драйвХлеб с картофельным пюре и зеленым луком. тест-драйв

Каталог: Хлеб

792711011

Seagull

03 декабря 2013, 00:47


Приготовьте вкусный хлеб с картофельным пюре и зеленым луком! Узнайте, как сделать тест-драйв этого простого рецепта с доступными ингредиентами.


Картофельное пюре (быстрорастворимое) стак. граненый
Соль
Сахар
Масло растительное
Яйцо
Вода выливаем яйцо полного наливаем воду стак. граненый
Мука стак.
Дрожжи (быстродействующие)
Молоко сухое
Лук зеленый (сушеный) или мелко нарезать немного свежего зеленого лука

Овощной хлеб на семолинеОвощной хлеб на семолине

Каталог: Хлеб

695011415

Linda82 (Marioka82)

27 апреля 2014, 13:25


Погрузитесь в мир вкуса с овощным хлебом на семолине! Используйте пшеничную муку, помидоры черри и брюссельскую капусту для идеального блюда.


Мука пшеничная
Семолина «мистраль»-100
Дрожжи
Сахар коричневый «демерара» «мистраль»
Соль морская
Вода
Масло растительное
Помидоры черри (крупные)
Капуста брюссельская (замороженная
Можно размораживать.)
Кунжут (щепотка черный белый)
Специи ("прованские травы" или смесь "итальянских трав")
Сыр твердый (маленький кусочек)

Хлеб тостовый "облачко" // cream cheese breadХлеб тостовый "облачко"  // cream cheese bread

Каталог: Хлеб

15746164125

laralaram

21 июня 2010, 04:04


Хлеб тостовый "Облачко" – пшеничная мука, свежие дрожжи, крем-сыр Филадельфия и сливочное масло создают нежный вкус для завтрака. Попробуйте нашу маленькую буханочку!


Продукты маленькую буханочку:
Мука пшеничная
Дрожжи свежие
Соль
Крем-сыр типа филадельфия
Сливочное масло
Сухое молоко
Сахар
Вода

ПамперникельПамперникель

Каталог: Хлеб

15346180 мин.104046

byrenka

01 декабря 2011, 08:34


Приготовьте ароматный памперникель с ржаной и пшеничной мукой, какао-порошком, тмином и темным пивом. Идеальный хлеб с медом и кофе!


Какао-порошка
Сухих дрожжей
Ржаной муки
Пшеничной муки
Соли
Растворимого кофе
Тмина
Темного пива
Растительного масла
Меда (лучше темного)
Кукурузная мука для обсыпки

Хлеб "япона булка" - японский белый хлеб (для дуэли... и не только!)Хлеб "япона булка" - японский белый хлеб (для дуэли... и не только!)

Каталог: Хлеб

1280015995

laralaram

30 июля 2010, 00:00


Попробуйте хлеб "япона булка" – японский белый хлеб с пшеничной мукой, дрожжами, сливочным маслом и секретом закваски! Отличен для дуэли и не только!


Мука пшеничная
Дрожжи сухие использовала свежие (+кусочек закваски! факультативно!)
Соль
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Вода (+кубик льда)

Хлеб сырно-чесночная завитушка (рецепт для хлебопечки)Хлеб сырно-чесночная завитушка (рецепт для хлебопечки)

Каталог: Хлеб

122693 мин.11528

lubjun

14 января 2011, 03:28


Приготовьте хлеб сырно-чесночную завитушку в хлебопечке! Вкусный рецепт с мукой, сыром, укропом и чесноком. Идеально для домашних выпечек!


Для теста
Мука
Вода
Соль
Дрожжи
Для начинки:
Сыр
Укроп
Чеснок пол-головки (хотя
Тоже
Варианты:
Молоко
Масло
Сахар (для теста)
Зелень
Специи (для "завитков")

"золотистый тост"! - хлеб тостовый (молочный) со странностями"золотистый тост"! - хлеб тостовый (молочный) со странностями

Каталог: Хлеб

1058717596

laralaram

08 декабря 2010, 02:08


Попробуйте наш золотистый тост — невероятно мягкий хлеб с молочным вкусом! Идеален для завтрака. Рецепт: свежие дрожжи, пшеничная мука, сливочное масло и молоко.


Для хлебов:
Соль
Вода (холодная!)
Дрожжи (свежие
Прессованные)- двенадцать!)
Мука пшеничная брала сорт для германии)
Сахар
Крахмал (картофельный или кукурузный)
Масло сливочное (мягкое)
Солод
Молоко (холодное!)

Хлеб "миндальное молоко" с посвящением моей землячкеХлеб "миндальное молоко" с посвящением моей землячке

Каталог: Хлеб

1055015473

laralaram

13 января 2010, 19:38


Приготовьте хлеб "миндальное молоко" по оригинальному рецепту! Используйте муку с высоким содержанием глютена, морскую соль, миндаль и активированную закваску.


Оригинальному рецепту нужны продукты
Мука пшеничная брала для германия
Это мука высоким содержанием глютена) меня ушло больше)
Соль морская
Миндаль (орехи)
Вода (для миндального молока)
Вода (для теста)
Сахар
Дрожжи сухие использовала
Вместо них взяла стак. активированной хмелевой закваски.
Растительное масло

Пирог "заплетённый" "весеннее настроение" с ревенем и шоколадомПирог "заплетённый" "весеннее настроение" с ревенем и шоколадом

Каталог: Сладкие пироги

903213163

laralaram

12 мая 2009, 00:18


Пирог "заплетённый" с ревенем и шоколадом создаст весеннее настроение! Пошаговый рецепт с доступными ингредиентами для вашего стола. Попробуйте!


Для теста
Мука пшеничная
Кефира неимением
Можно взять другой кисломолочный продукт)
Яйца (зависит размера)
Пакетик ванили
Тёртая цедра лимона или лайма
Дрожжи
Соль щепотка
Сахар стол. ложек
Масло сливочное
Для начинки
Ревень несколько стеблей
Сахар или больше
Пакетик ванили
Белого шоколада без добавок
Для смазки
Сахар стол.
Масло сливочное стол.

Белый хлеб джеймса бирда... или хлеб, кторого не должно было быть!Белый хлеб джеймса бирда... или хлеб, кторого не должно было быть!

Каталог: Хлеб

882514873

laralaram

08 февраля 2011, 01:21


"Попробуйте белый хлеб Джеймса Бирда: рецепт с опарой, сухими дрожжами, оливковым маслом и пахтой. Идеальное тесто для выпечки с зерном!"


Опара:
Дрожжи сухие (пачка муки) опечатка!!!
Вода тёплая чашки
Мука пшеничная чашки
Тесто:
Оливковое масло
Пахта чашки
Мука пшеничная чашки (возможно понадобится дополнительно чашки)
Соль крупная
Выпечка:
Рецепту зерно. использовала.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru